С томатом и морским угрем
С томатом и морским угрем
Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.
Для начинки: 500 г филе из морского угря, 400 г томатов, 200 г сыра, репчатый лук, майонез, соль, перец.
Способ приготовления. Дрожжи измельчите, размешайте с половиной сахара и налейте стакан теплой воды. Когда дрожжи подойдут, добавьте теплое молоко, яйца, соль, сахар, маргарин и, как только размешаете до однородной массы, всыпьте муку. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет свободно отходить от рук. Поставьте его в теплое место на час, чтобы оно подошло.
Филе угря нарежьте ломтиками, а помидоры – кружочками. Слегка обжарьте филе на растительном масле. Нарежьте лук кольцами. Тесто раскатайте на противне в пласт толщиной 1 см и на него выложите филе угря, помидоры, лук. Добавьте соль, перец, залейте майонезом и засыпьте тертым сыром. Разогрейте духовой шкаф до 90°С и поставьте пиццу в него на 40 минут.
Интересные факты
В некоторых странах Западной Европы очень популярны ореховые пиццы. Для их приготовления используют самые разные орехи: грецкие, лесные, кокосовые, кедровые, миндаль, арахис и т. п. Орехи трут в тесто, а также делают из них начинку, заливая сверху шоколадной глазурью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
РОЛЛЫ УРАМАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ
РОЛЛЫ УРАМАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ 130 г готового риса, 20 г крабового мяса, 20 г авокадо, 15 г копченого угря, 15 г сыра «Филадельфия», 1 лист нори, 1 ст. л. васаби, маринованный имбирь, соевый соус. Выложить тонким слоем рис на лист нори, смазать васаби. Авокадо нарезать
ГУАНКАН-МАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ
ГУАНКАН-МАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ 80 г готового риса, 40 г копченого угря, 40 г мяса краба, 40 г филе лосося, 30 мл майонеза, соус чили, 1 зубчик чеснока, васаби, 1 лист нори. В майонез добавить соус чили, зубчик чеснока, мелко нарезанные лосось, мясо краба и угорь. Из риса
ФУТОМАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ
ФУТОМАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ 150 г готового риса, 2 ст. л. рисового уксуса, 3 листа нори, 40 г креветок, 70 г угря копченого, болгарский перец, огурец, дайкон, васаби, имбирь. Сверху на нори положить рис, оставляя каемку 2 см. На рис выложить васаби, сверху полосками: угорь
ФУТОМАКИ ОВОЩНЫЕ С УГРЕМ
ФУТОМАКИ ОВОЩНЫЕ С УГРЕМ 150 г готового риса, 3 листа нори, 50 г копченого угря, 1 огурец, 50 г сушеной тыквы кампье, 1 морковь, маринованный дайкон, кунжут, васаби, соевый соус. На нори выложить рис, смазать васаби, сверху уложить полосками: угорь, огурец, сушеную тыкву,
ВАРЕНЫЙ РИС С УГРЕМ И ЯЙЦОМ
ВАРЕНЫЙ РИС С УГРЕМ И ЯЙЦОМ 200 г вареного риса, 150 г копченого угря, 50 мл соевого соуса, 1 яйцо, 1 ст. л. кунжута, 0,5 пучка эстрагона. Копченый угорь мелко нарезать, соединить с вареным рисом и хорошо перемешать. Затем полить соевым соусом и яйцом. Посыпать семенами
Ризотто с маринованным угрем и голубикой
Ризотто с маринованным угрем и голубикой Рис арборио 200 гОливковое масло 100 млТимьян 15 гЧеснок 4 зубчикаЛук-шалот 70 гВино сухое белое 100 млБульон куриный 500 млСливочное масло 50 гСыр маскарпоне 70 гУгорь маринованный в соусе 250 гГолубика 40 гКресс-салат 15 гСоль, перецВремя
Пицца с томатами и морским угрем
Пицца с томатами и морским угрем ИнгредиентыДля теста: 450 г муки,100 г маргарина,40 г дрожжей, 40 г сахара,3 яйца,500 мл молока,1 чайная ложка соли,200 мл воды.Для начинки: 300 г филе морского угря,200 г сыра (любого),6 помидоров,2 луковицы,5 столовых ложек майонеза,растительное
Семга с копченым угрем, икрой летучей рыбы и нори «Тиба»
Семга с копченым угрем, икрой летучей рыбы и нори «Тиба» • 200–300 г филе семги• икра летучей рыбы и филе копченого угря — по вкусу• 1 стакан сухого риса• 1 лист нори• рисовый уксус — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты
Футомаки с угрем и кунжутом под соусом из семги «Кавагути»
Футомаки с угрем и кунжутом под соусом из семги «Кавагути» • 200 г филе угря• 1? стакана сухого риса• 1 лист нори• семена кунжута — по вкусуДля спайси соуса с семгой:• 100 г филе семги• 2 ч. ложки оранжевой икры летучей рыбы• 1 ч. ложка сыра «Буко», «Альметте» или
ПИЦЦА ОСТРАЯ С УГРЕМ
ПИЦЦА ОСТРАЯ С УГРЕМ ИнгредиентыДля теста:• мука — 400 г,• дрожжи — 20 г,• растительное масло — 2 ст. ложки,• соль.Для начинки:• филе угря — 400 г,• картофель — 300 г,• болгарский сладкий перец — 1 шт.,• чеснок — 1 зубчик,• сыр с плесенью — 100 г,• растительное масло —
Ризотто с артишоками, грейпфрутом и копченым угрем
Ризотто с артишоками, грейпфрутом и копченым угрем Изысканный вкус этого ризотто не оставит равнодушными даже гурманов. Для приготовления блюда подойдет филе копченого угря (унаги), предназначенное для суши и роллов. Бюджетный вариант – использование другой копченой
Ролл с морским угрем и огурцом
Ролл с морским угрем и огурцом Круглозерный рис для суши – 100 гМирин – 30 млНори – 2 листаКопченый морской угорь – 200 гСвежий огурец – 40 гМайонез – 40 гКрасная икра – 100 гСоль 30 мин 177 ккалРис промыть под проточной водой, варить в подсоленной воде до готовности. Заправить
Салат с копченым угрем и соусом унаги
Салат с копченым угрем и соусом унаги Японский копченый угорь – 500 гМирин – 200 млСоевый соус – 70 млВода – 100 млКрахмал – 40 гМикс салатных листьев – 160 гАвокадо – 1 шт.Помидоры черри – 80 гОливковое масло – 60 мл 20 мин 177 ккалПриготовить соус унаги. С японского копченого
С морским угрем
С морским угрем Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.Для начинки: 500 г филе из морского угря, 200 г сыра, 130 г растительного масла, репчатый лук, кетчуп, майонез, соль, перец.Способ приготовления. Разомните дрожжи, смешайте с
Нигири-суши с угрем и соусом ницуме
Нигири-суши с угрем и соусом ницуме Лишь знатоки способны оценить его аромат: свежий морской угорь в Японии считается тем деликатесом, который достоин завершить самое приятное застолье. Вам потребуется:1 потрошеный угорь (в виде филе)540 мл даши (растворимый рыбный
Маки-суси с креветками, угрем и омлетом
Маки-суси с креветками, угрем и омлетом ПРОДУКТЫ• 2 стакана риса для суси• 2 пластинки сушеных водорослей нори• 50 г жареного угря• 6 очищенных вареных креветок• ? огурца• тонкий омлет из 2 яицДля креветочных хлопьев:• 150 г сырых мелких очищенных креветок• 1 яичный