ПИЦЦА ОСТРАЯ С УГРЕМ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ПИЦЦА ОСТРАЯ С УГРЕМ

Ингредиенты

Для теста:

• мука — 400 г,

• дрожжи — 20 г,

• растительное масло — 2 ст. ложки,

• соль.

Для начинки:

• филе угря — 400 г,

• картофель — 300 г,

• болгарский сладкий перец — 1 шт.,

• чеснок — 1 зубчик,

• сыр с плесенью — 100 г,

• растительное масло — 10 мл,

• перец, соль.

Способ приготовления

Из муки, дрожжей, 150 мл воды, соли замесить дрожжевое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень. Противень смазать растительным маслом.

Филе угря промыть, нарезать кусочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить в чеснокодавилке. Из растительного масла, чеснока, соли и перца сделать маринад и положить туда филе угря и картофель на 2 часа. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Сыр с плесенью мелко нарезать или натереть на терке. На тесто выложить болгарский перец, кусочки угря, картофель, сбрызнуть сверху маринадом и посыпать сыром.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.