Аджика с маринованными помидорами и соком лайма
Аджика с маринованными помидорами и соком лайма
1 кг маринованных помидоров
200 г зеленого горького перца
50 г репчатого лука
2 зубчика чеснока
100 г зелени кинзы
20 мл сока лайма
5 г соли
1. Горький перец вымыть, обсушить на салфетке или полотенце, очистить от семян и нашинковать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Лук и зелень кинзы мелко нарубить.
2. Помидоры протереть сквозь сито и удалить кожицу. В томатное пюре добавить чеснок, горький перец, лук, зелень кинзы, выжатый из лайма сок, всыпать соль и хорошо перемешать. Переложить все в чашу блендера и измельчить до образования однородной массы.
3. Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать на хранение в темное и прохладное место.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Индейка, вяленная с соком лайма
Индейка, вяленная с соком лайма Ингредиенты5 кг индейки.Для рассола: 1 л воды, 100 мл сока лайма, 2 г корицы, 20 г корня хрена, 350 г соли, 10 горошин душистого перца.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками
Шашлык из креветок с соком лайма
Шашлык из креветок с соком лайма ИнгредиентыКреветки – 500 гЛимон – 1 шт.Сметана – 200 гСок лайма – 100 млРастительное масло – 50 млЛистовой салат – 1 пучокСпеции по вкусуСпособ приготовленияСметану соедините с растительным маслом, соком лайма, всыпьте специи и тщательно
Индейка, вяленная с соком лайма
Индейка, вяленная с соком лайма Ингредиенты:10 кг индейки, 10 горошин душистого перца, сок 2 лаймов, 2 палочки корицы, 20 г корня хрена, 400 г соли.Индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 5 см. Корень хрена очистить, вымыть, нарезать
Аджика с помидорами, петрушкой и сельдереем
Аджика с помидорами, петрушкой и сельдереем 2 кг помидоров1 кг красного горького перца1 кг сладкого перца40 зубчиков чеснока200 г зелени сельдерея100 г зелени петрушки100 мл растительного масла30 г корня сельдерея20 г соли2 г лимонной кислоты1. Сладкий и горький перец вымыть,
Аджика с помидорами, морковью и яблоками
Аджика с помидорами, морковью и яблоками 2 кг помидоров500 г моркови500 г яблок кислых сортов500 г красного сладкого перца200 г красного горького перца20 зубчиков чеснока100 г сахара100 г зелени кинзы10 г сушеной зелени пажитника10 г соли1. Помидоры обдать кипятком, опустить в
Аджика с помидорами, яблоками и луком
Аджика с помидорами, яблоками и луком 2 кг помидоров1 кг яблок1 кг моркови1 кг сладкого перца500 г красного горького перца500 г репчатого лука20 зубчиков чеснока200 мл растительного масла50 г зелени укропа50 г зелени петрушки50 г зелени кинзы20 г хмели-сунели20 г соли1. Сладкий
Аджика с помидорами, яблоками и сладким перцем
Аджика с помидорами, яблоками и сладким перцем 1 кг помидоров1 кг яблок кислых сортов1 кг сладкого перца500 г красного горького перца50 г зелени петрушки50 г зелени кинзы50 мл растительного масла50 мл яблочного уксуса10 г соли1. Помидоры вымыть, бланшировать 1–2 минуты или
Аджика с помидорами, яблоками и зеленью эстрагона
Аджика с помидорами, яблоками и зеленью эстрагона 2 кг помидоров1 кг красного горького перца500 г сладкого перца500 г моркови500 г яблок кислых сортов30 зубчиков чеснока100 г зелени кинзы50 г зелени эстрагона100 мл растительного масла20 г соли1. Помидоры вымыть, бланшировать
Аджика с помидорами, чесноком и хреном
Аджика с помидорами, чесноком и хреном 1 кг помидоров300 г красного горького перца300 г красного сладкого перца20 зубчиков чеснока5 г корня хрена10 г сушеной зелени пажитника 10 г соли1. Горький и сладкий перец вымыть и очистить от семян. Помидоры обдать кипятком, снять
Аджика из свеклы с помидорами и яблоками
Аджика из свеклы с помидорами и яблоками 1 кг свеклы1 кг яблок кислых сортов1 кг помидоров500 г красного сладкого перца500 г красного горького перца20 зубчиков чеснока150 мл растительного масла100 г сахара50 г зелени укропа50 г зелени кинзы20 г сушеной зелени пажитника20 г
Аджика с кабачками и помидорами
Аджика с кабачками и помидорами 1 кг кабачков1 кг красного сладкого перца300 г красного горького перца500 г помидоров500 г моркови30 зубчиков чеснока100 мл растительного масла10 г хмели-сунели10 г соли3 г красного молотого перца1. Очищенные кабачки и помидоры пропустить через
Аджика с кабачками и томатным соком
Аджика с кабачками и томатным соком 3 кг кабачков500 г моркови200 г красного горького перца20 зубчиков чеснока300 мл томатного сока с мякотью200 мл растительного масла200 мл 6 %-ного уксуса100 г сахара10 г соли3 г красного молотого перца1. Кабачки вымыть, очистить, измельчить с
Аджика со сливами и помидорами
Аджика со сливами и помидорами 1 кг слив (алычи)2 кг помидоров1 кг сладкого перца500 г моркови500 г репчатого лука300 г красного горького перца20 зубчиков чеснока500 мл растительного масла50 г зелени петрушки50 г зелени кинзы20 г сушеной зелени пажитника100 г сахара20 г
Песто из зелени петрушки и кинзы с соком лайма
Песто из зелени петрушки и кинзы с соком лайма 100 г зелени петрушки100 г зелени кинзы2 зубчика чеснока20 мл сока лайма50 г семян тыквы50 мл растительного масла2 г черного молотого перца5 г соли1. Зелень кинзы и петрушки промыть, обсушить на салфетке или полотенце, выложить
Шашлык из креветок с соком лайма
Шашлык из креветок с соком лайма Ингредиенты:Креветки — 500 гЛимон — 1 шт.Сметана — 200 гСок лайма — 100 млРастительное масло — 50 млЛистовой салат — 1 пучокСпеции по вкусуСпособ приготовленияСметану соедините с растительным маслом, соком лайма, всыпьте специи и тщательно
Индейка, вяленная с соком лайма
Индейка, вяленная с соком лайма Ингредиенты:5 кг индейки.Для рассола: 1 л воды, 100 мл сока лайма, 20 г корня хрена, 350 г соли, 10 горошин душистого перца, 2 г корицы.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками