Аджика с кабачками и томатным соком
Аджика с кабачками и томатным соком
3 кг кабачков
500 г моркови
200 г красного горького перца
20 зубчиков чеснока
300 мл томатного сока с мякотью
200 мл растительного масла
200 мл 6 %-ного уксуса
100 г сахара
10 г соли
3 г красного молотого перца
1. Кабачки вымыть, очистить, измельчить с помощью блендера до образования однородной массы. Морковь натереть на мелкой терке. Горький перец вымыть, очистить от семян и нашинковать.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить растолченный чеснок, влить томатный сок с мякотью, растительное масло и уксус, всыпать соль, сахар и красный перец.
3. Все хорошо перемешать и прогревать на слабом огне до загустения, после чего снять с плиты, измельчить с помощью блендера до образования однородной массы пюреобразной консистенции и довести до кипения.
4. Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закатать и дать остыть при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в темное и прохладное место.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Кабачки с томатным соком
Кабачки с томатным соком Ингредиенты1 кг кабачков, 100 г растительного масла.Для заливки: 1 л томатного сока (свежевыжатого), 50 г сахара, 30 г соли, черный перец горошком.Для овощного фарша: 600 г моркови, по 80 г корней петрушки, сельдерея и пастернака, 25 мл растительного масла,
Суп с томатным соком и зеленью
Суп с томатным соком и зеленью Сок томатный – 1 лКартофель, сваренный в мундире, – 200 гОгурцы соленые – 200 гМасло растительное рафинированное – 20 млЗелень укропа – 10 гЗелень кинзы – 10 гЗелень эстрагона – 5 гПерец белый молотый и соль по вкусуКартофель очистите от
Суп с томатным соком, огурцами и картофелем
Суп с томатным соком, огурцами и картофелем Сок томатный – 2 лКартофель, сваренный в мундире, – 200 гОгурцы соленые – 100 гЛук-порей – 50 гМасло растительное рафинированное – 20 млЗелень укропа – 20 гЗелень петрушки – 10 гПерец белый молотый и соль по вкусуКартофель
Суп-пюре с томатным соком и эстрагоном
Суп-пюре с томатным соком и эстрагоном Сок томатный – 500 млМука пшеничная – 100 гВода – 100 млСухарики ржаные чесночные – 300 гЗелень укропа – 10 гЗелень петрушки – 10 гЗелень эстрагона – 10 гПерец черный молотый и соль по вкусуТоматный сок налейте в чистую кастрюлю,
Коктейль с томатным соком
Коктейль с томатным соком 100 г (0,4 стакана) водки, 100 г томатного сока, 1 ст. ложка лимонного сока, черный молотый перец, пищевой лед, соль.Хорошо размешать водку, томатный сок, лимонный сок, добавить соль, немного черного перца и измельченного пищевого льда.Подать в высоких
Кабачки с томатным соком
Кабачки с томатным соком Ингредиенты1 кг кабачков, 100 г растительного масла.Для заливки1 л свежевыжатого томатного сока, 50 г сахара, перец черный горошком, 30 г соли.Для овощного фарша600 г моркови, по 80 г корней петрушки, сельдерея и пастернака, 25 мл растительного масла,
Кабачки с томатным соком
Кабачки с томатным соком Ингредиенты:1 кг кабачков, 100 г растительного масла.Для заливки:1 л свежевыжатого томатного сока, 50 г сахара, перец черный горошком, 30 г соли.Для овощного фарша:600 г моркови, по 80 г корней петрушки, сельдерея и пастернака, 25 мл растительного масла,
Телятина с нутом и томатным соком
Телятина с нутом и томатным соком Ингредиенты500 г телятины, 500 г нута, 200 мл томатного сока, 2 стручка болгарского перца, 2 луковицы, 2–3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ
Заправка из йогурта с томатным соком
Заправка из йогурта с томатным соком Ингредиенты200 мл натурального несладкого йогурта, 100 мл натурального томатного сока, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью
Аджика с кабачками, морковью и сладким перцем
Аджика с кабачками, морковью и сладким перцем 2 кг кабачков1 кг моркови500 г сладкого перца300 г красного горького перца20 зубчиков чеснока100 г сахара10 г сушеной зелени пажитника10 г семян кинзы10 г семян укропа10 г соли3 г красного молотого перца1. Сладкий и горький перец
Аджика с кабачками и помидорами
Аджика с кабачками и помидорами 1 кг кабачков1 кг красного сладкого перца300 г красного горького перца500 г помидоров500 г моркови30 зубчиков чеснока100 мл растительного масла10 г хмели-сунели10 г соли3 г красного молотого перца1. Очищенные кабачки и помидоры пропустить через
Аджика с кабачками
Аджика с кабачками 1 кг кабачков, 5 зубчиков чеснока, 4 сладких перца, ? стручка горького перца, 85 мл растительного масла, 1 столовые ложки 9 %-ного уксуса, соли.Вымойте и очистите овощи. Удалите у кабачков сердцевину. Перец и кабачки измельчите в блендере или с помощью
Окрошка с томатным соком
Окрошка с томатным соком Язык отварной – 250 г, томатный сок – 2 л, огурцы – 2–3 шт., яйца – 2–3 шт., лук зеленый – 150 г, петрушка и укроп – 1 пучок, горчица острая – 10 г, соль и перец по вкусуОтварное мясо и огурцы нарежьте кубиками, яйца – кружочками. Мелко нарежьте зеленый
Салат чесночный с томатным соком
Салат чесночный с томатным соком Помидоры – 5 шт., лук репчатый – 2 шт., сок томатный – 100 г, уксус столовый – 3 ст. ложки, масло растительное – 50 г, сахар – 1 ч. ложка, чеснок – 2 дольки, зелень, соль.Помидоры нарезают кружочками, репчатый лук – кольцами, а затем кладут в
Каша с томатным соком
Каша с томатным соком Крупа (любая) – 1 ст. л.Вода – 0,25 стаканаМолоко – 150 млПомидор – 1 шт.Сахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Помидор помыть и залить кипятком на 1–2 минуты, а затем нарезать мелкими кусочками и с помощью стерильной марли выжать сок.Сварить кашу на
Кабачки с томатным соком
Кабачки с томатным соком Ингредиенты: 1 кг кабачков, 100 г растительного масла.Для заливки: 1 л свежевыжатого томатного сока, 50 г сахара, перец черный горошком, 30 г соли.Для овощного фарша: 600 г моркови, по 80 г корней петрушки, сельдерея и пастернака, 25 мл растительного