Маковый грильяж с грецкими орехами и медом «Бармерский»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Маковый грильяж с грецкими орехами и медом «Бармерский»

Ингредиенты

1 стакан мака, 2/3 стакана очищенных грецких орехов, 1 стакан меда, 1/2 стакана сахара.

Способ приготовления

Орехи растолките в ступке или с помощью скалки на небольшие кусочки. Мак залейте кипящей водой и оставьте на 15 минут. Затем отцедите мак от жидкости с помощью сложенной в несколько слоев марли.

Мед смешайте с сахаром и, время от времени помешивая, доведите смесь до кипения на слабом огне. Когда масса слегка зарумянится, загустеет и станет тягучей, всыпьте в нее измельченные орехи, мак и перемешивайте в течение 1 минуты.

Затем снимите с огня, уложите на смоченную холодной водой доску и раскатайте с помощью мокрой скалки в пласт толщиной 1 см.

Нарежьте небольшими квадратиками или прямоугольниками.

Когда грильяж остынет, отделите кусочки друг от друга и заверните в фольгу или бумажные обертки. Подавайте, уложив в вазочку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.