Блюда из орехов
Блюда из орехов
Ореховые шарики с изюмом, кукурузным толокном, сахарной пудрой и фруктовой эссенцией «Янчмиш»
Ингредиенты
500 г любых орехов, 500 г изюма, 100 г кукурузного толокна, 30–40 капель любой фруктовой эссенции – на 1 кг смеси, сахарная пудра.
Способ приготовления
Очищенные от кожицы и прокаленные на сухой сковороде орехи, промытый изюм и кукурузное толокно пропустите через мясорубку.
В полученную смесь добавьте любую фруктовую эссенцию (из расчета 30–40 капель на 1 кг смеси) и перемешайте до получения клейкой массы. Скатайте из нее шарики величиной с грецкий орех и обваляйте их в сахарной пудре. Подавайте, уложив на блюдо.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Спотыкач из орехов
Спотыкач из орехов 0,5 кг мягких грецких орехов, 4 стакана водки, 2 стакана сахара, 20 вишневых косточек, 2–3 гвоздики, 0,5 г корицы. Каждый орех разрезать на четыре части, залить водкой и настаивать в течение месяца на солнце.Затем процедить, растворить в этой жидкости
Спотыкач из орехов
Спотыкач из орехов Разрезать на 4 части 400 г зеленых грецких орехов, залить их водкой, настаивать на солнце 1 месяц. Процедить, растворить в водке 400 г сахарного песка, добавить 10 персиковых косточек или 20 вишневых, 2–3 гвоздички, на кончике ножа корицы. Хорошо перемешать,
Спотыкач из орехов
Спотыкач из орехов 400 г зеленых грецких орехов, 1 л (4 стакана) водки, 400 г (2 стакана) сахара, 10 косточек персика или 20 вишневых косточек, 2–3 гвоздики, немного корицы.Нарезать на 4 части зеленые грецкие орехи, залить их водкой и настаивать на солнце 1 месяц. Потом настойку
Блюда из творога яиц, круп, хлеба, орехов
Блюда из творога яиц, круп, хлеба, орехов Творог Творог с цукатами и взбитыми сливками Творог протереть, смешать со сметаной, сахарной пудрой, ванилином и нарезанными кубиками цукатами; выложить на глубокое блюдо. Сливки взбить с сахарной пудрой с ванилином и покрыть
Варенье из орехов
Варенье из орехов Орехи обдать кипятком, очистить от кожицы и варить в сиропе до мягкости.200 г орехов (одного или нескольких сортов), 2 стакана сахара, 1 стакан
Спотыкач из орехов
Спотыкач из орехов Разрезать на 4 части 400 г зеленых грецких орехов, залить их водкой, настаивать на солнце 1 месяц. Процедить, растворить в водке 400 г сахарного песка, добавить 10 персиковых косточек или 20 вишневых, 2–3 гвоздички, на кончике ножа корицы. Хорошо перемешать,
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОРЕХОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОРЕХОВ Ядра незрелого грецкого ореха очистить от покрывающей их верхней пленки и замочить на 2 суток в холодной воде, сменяя ее три-четыре раза в день.Затем, слив воду, на сутки залить орехи известковой водой и почаще их перемешивать. После этого орехи промыть
Из риса и орехов
Из риса и орехов 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов, 2 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка меда, ванилин на кончике ножа, соль по вкусу. К отварному рису (см. предыдущий рецепт) добавить рубленые ядра грецких орехов, промытый изюм, мед, ванилин и тщательно
Из слив и орехов
Из слив и орехов 400 г свежих слив, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов. Свежие сливы разрезать вдоль и удалить косточку, нарезать, смешать с сахаром, грецкими
Ликер из грецких орехов
Ликер из грецких орехов Взять зеленые грецкие орехи, когда они еще протыкаются спичкой, залить водкой и поставить на 2 месяца. Затем водку слить, добавить сахар, гвоздику, мускатный орех и выдержать еще месяц, периодически потряхивая, чтобы сахар растворился полностью.
Бабка из орехов
Бабка из орехов Желтки растереть с сахаром в пышную массу и постепенно добавить к ней подсушенные толченые орехи, перемешать с тертой черствой булкой и взбитыми белками, выложить в корзину для круп, выстеленную смазанной маслом фольгой.Для приготовления подливы сахар
Сыр из грецких орехов
Сыр из грецких орехов А что же делать, если нет возможности ждать целый месяц? В этом случае надколотые орехи надо замочить на 3—5 дней, затем очистить и по уже описанной выше схеме пропустить через давилку, а потом и через мясорубку. Плотно утрамбовать и поместить в
«Молочные» блюда из орехов
«Молочные» блюда из орехов Многие люди любят молочные продукты. Среди рецептов этой книги вы найдете описание «правильного» кефира и творога.К сожалению, те продукты, которые можно встретить на молочных прилавках магазинов, не являются живыми. За исключением разве что