Булочки медовые с абрикосами

Булочки медовые с абрикосами

Компоненты

Для теста

Мука – 1 1/2 стакана Дрожжи сухие – 7 г Молоко – 1/2 стакана Яйцо – 1 штука Масло растительное – 1 столовая ложка Сахар – 1 чайная ложка Соль – 1/2 чайной ложки

Для начинки

Масло сливочное – 1 столовая ложка Абрикосы спелые – 10 штук Цедра лимона – 1 столовая ложка Мед – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Смешать дрожжи, соль и сахар с мукой, сложить в посуду.

Взбить яйцо с молоком, добавить растительное масло и еще раз хорошо размешать, в муке сделать углубление и влить туда полученную смесь, размешать и вымесить тесто на доске, посыпанной мукой. Тесто должно быть мягким и эластичным, его нужно накрыть полотенцем и поставить в теплое место, когда тесто поднимется, еще раз перемешать и вымесить и снова поставить в теплое место для поднятия.

У абрикосов удалить косточки, мелко нарезать и смешать их с лимонной цедрой и медом.

Поднявшееся тесто раскатать в прямоугольник размером, примерно, 30 на 20 см и смазать верхний слой растопленным маслом, на него положить медово-абрикосовую смесь, тесто скатать в рулет и разрезать на 8 равных частей, сложить в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

Печь разогреть до 220 градусов в режиме "конвекции". Выпекать на нижнем ярусе 18–25 минут до золотисто – румяного цвета.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры «Медовые»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Помидоры «Медовые» Требуется: 400 г помидоров, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. изюма.Способ приготовления. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите их от кожицы, мелко нарежьте, добавьте изюм, залейте


БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ   Булочки

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ  Булочки Слоеное дрожжевое тесто. 1 ст. ложка масла, яйцо, сахарная пудра.Приготовить слоеное дрожжевое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и нарезать на квадраты. Соединить все четыре уголка квадрата в центре, прижать пальцами и положить на


«МЕДОВЫЕ БУЛКИ К ЧАЮ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«МЕДОВЫЕ БУЛКИ К ЧАЮ» Компоненты:мёд — 200 гр.молоко или сливки — 200 гр.масло — 2 столовые ложкияйца — 3 шт.мукаЗамешивают на крупчатке или пшеничной муке I


«МЕДОВЫЕ ПОЛОСКИ»

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

«МЕДОВЫЕ ПОЛОСКИ» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 2 столовые ложкисахар — 100 гр.мука пшеничная — 250 гр.яйца — 2 шт.орехи молотые — 100 гр.корица молотая — ? чайной ложкиПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК:сода — 5 гр.кислота лимонная — 3 гр.мука пшеничная — 12 гр.Сначала приготовить пекарский порошок


«МЕДОВЫЕ ЛЕДЕНЦЫ»

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

«МЕДОВЫЕ ЛЕДЕНЦЫ» Для их получения готовят сахарный сироп. К нему добавляют по весу не более ? мёда. Все это варят на медленном огне, снимая пену. Как только взятая проба будет быстро застывать, сироп готов. Его разливают в мелкие тарелки, предварительно смоченные водой. Не


147. МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

147. МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ Мука 7 стакановСахар-песок 1 стаканМед 2 стаканаАммоний углекислый или сода ? чайной ложкиВода ? стаканаСахар, мед и воду смешивают, ставят на огонь и доводят до кипения. После этого слегка охлаждают и при постепенном добавлении муки замешивают тесто,


Медовые жаворонки

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

Медовые жаворонки Пшеничная мука ........................ 3 стаканаСахар .......................... 2 столовые ложкиМед ............................ 1 столовая ложкаРастительное масло ............. 4 столовые ложкиДрожжи .....................................25 гВода.....................................1 стаканИзюм..........................2 столовые


Яблоки медовые

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Яблоки медовые Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную маслом форму.Сердцевину заполнить смесью изюма, орехов, меда и специй. Полить каждое яблоко яблочным соком, форму поместить в духовку.Запеченные яблоки подать в сиропе, оставшемся в форме после


МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ

Из книги Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней автора Останина Мария

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ 2 яйца, 150 г сахара, ? стакана меда, 150 г маргарина, 1 чайная ложка корицы, ? чайной ложки гвоздики или имбиря, ? чайной ложки тертого мускатного ореха, 2 ст. ложки рубленых цукатов, 2 ст. ложки рубленых орехов, 500 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Для


МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ 200 г меда, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, тертая лимонная цедра, ванилин, 1 ст. ложка рома, 6 ст. ложек молока, 200 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для смазывания формы, панировочные сухари. Для украшения шоколадная глазурь (см. глазури).Мед


Медовые персики

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Медовые персики Ошпарить персики кипятком и сразу опустить их в холодную воду. Снять кожицу, разрезать каждый персик пополам, удалить косточки. На дно поддона для круп насыпать 2 столовые ложки сахарного песка, выложить подготовленные персики, сверху посыпать сахарным


Медовые квасы

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович


Пряники медовые

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Пряники медовые 2,5 стакана муки, 160 г меда, 2 ст. ложки масла, 8 ст. ложек сахара, 2 желтка, 0,5 ч. ложки соли, корица, гвоздика по вкусу.Мед слегка разогреть, положить в него сахар, желтки, масло, толченую гвоздику, корицу, соль. Все хорошо взбить, пока масса не станет однородной,


Пряники медовые

Из книги автора

Пряники медовые Ингредиенты2 стакана муки, 300 г меда, 2–3 столовые ложки растительного масла, 100 г орехов (любых, измельченных), 1 чайная ложка пряностей (любых), 1 лимон, ? чайная ложка соли.Способ приготовленияЯдра орехов хорошо истолочь или пропустить через мясорубку,


Пышки медовые

Из книги автора

Пышки медовые Ингредиенты800 г пшеничной муки, 1 яйцо, 30 г сахара, 25 г дрожжей, 800 мл молока или воды, 100 мл растительного масла, 300 г меда, 1 г ванилина, 5 г лимонной цедры (тертой), 10 г соли.Способ приготовленияЗамесить дрожжевое опарное тесто из всех перечисленных


Медовые пряники

Из книги автора

Медовые пряники Для теста: 2 яйца, 150 г сахара, 80 г меда, 150 г маргарина, 1 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. гвоздики или имбиря, 0,25 ч. л. тертого мускатного ореха, 2 ст. л. рубленых цукатов, 2 ст. л. рубленых орехов, 500 г пшеничной муки, 2 ч. л. пекарского порошка.Для украшения: белая или цветная