Кабачки, тушенные со сливочным маслом и сметаной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кабачки, тушенные со сливочным маслом и сметаной

1 кг кабачков, 1 ? ст. ложки растопленного сливочного масла или маргарина, ? ст. ложки муки, ? стакана сметаны, 1 ч. ложка сахара.

Кабачки очистить от кожицы и семян, ополоснуть, нарезать брусочками или кубиками, положить в керамические горшочки, добавить сметану, растопленное сливочное масло или маргарин, сахар, поставить в духовку и тушить на слабом огне в течение 15–20 минут. Муку подрумянить в таком же количестве разогретого жира и за 5 минут до готовности заправить ею кабачки.

Таким же образом можно приготовить и тыкву.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.