Блюда из овощей, бобовых и грибов
Блюда из овощей, бобовых и грибов
Квашеная капуста по-украински
1 кг квашеной капусты, 3–4 сладких яблока, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка тмина, ?–1 стакан мясного бульона или овощного отвара.
Вымытые яблоки очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, нарезать небольшими ломтиками и перемешать с нашинкованной квашеной капустой. Полученную массу выложить в сковороду с разогретым маслом, посыпать тмином и жарить, постоянно помешивая, в течение 10–15 минут. После этого капусту с яблоками переложить в сотейник, залить горячим процеженным бульоном или овощным отваром, поставить в нагретый гриль духовки и готовить в течение 15–25 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салаты и закуски, приготовленные из консервированных овощей, бобовых и грибов
Салаты и закуски, приготовленные из консервированных овощей, бобовых и грибов Помидоры с салатом из болгарского перцаИнгредиенты 3–4 помидора, 100 г консервированного салата из болгарского перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов Аджапсандали 500 г. баклажанов, 3 луковицы, 3 карто-фелины, 3 сладких перца, 500 г помидоров, 1/2 стакана растительного масла, 3 дольки чеснока, по 1 столовой ложке нарезанной зелени петрушки, кинзы, чабреца и укропа, соль по вкусу. Лук нарезать очень
Блюда из овощей и бобовых
Блюда из овощей и бобовых Запеченные картофельные дольки 5 крупных картофелин, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка сухой травы для аромата (базилик, тимьян и др.), соль, молотый черный перец Тщательно вымыть картофель. Нарезать каждую картофелину вдоль на 8
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ за 0,4 – 0,5 у. е.
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ за 0,4 – 0,5 у. е. Зразы картофельныеИнгредиенты на 3 порции: 7?8 картофелин, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 5?6 столовых ложек панировочных сухарей, 1,5 стакана соуса грибного, зелень, соль по вкусу.Приготовление: в отваренный и
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов Лучше овощи, предложенные с любовью и расположением, чем телятина – с враждой. Из сборника нравоучений и афоризмов «Пчела» Сегодня без овощей трудно представить себе меню, которое хотя бы с натяжкой укладывалось бы в рамки здорового питания.
Блюда их овощей и бобовых
Блюда их овощей и бобовых Капуста тушеная Свежую капусту нашинковать соломкой, положить в кастрюлю, залить до половины водой или бульоном, добавить уксус, 1/3 сливочного масла, томат и тушить, помешивая, до полуготовности. Затем всыпать измельченные и слегка обжаренные в
Блюда из овощей, бобовых и грибов
Блюда из овощей, бобовых и грибов Цветная капуста с сухарями или с соусом 3–6 головок цветной капусты очистить от зеленых листочков, замочить в воде на 2 часа, затем сварить в соленой воде и откинуть на решето.Переложить на блюдо и, подавая, облить соусом или ореховым
Блюда из овощей, бобовых и круп
Блюда из овощей, бобовых и круп Картофель печеный Картофель тщательно вымыть, вырезать глазки, поскоблить подозрительные места на кожуре.В противень налить немного воды, выложить картофель и запекать его в духовке 40 минут при 180 °C. Через 20 минут перевернуть каждую
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов Шашлык «Овощное ассорти» Ингредиенты:Картофель — 10 шт.Баклажаны — 5 шт.Помидоры — 5 шт.Сладкий перец — 5 шт.Репчатый лук — 3 шт.Курдючное сало — 250 гЗелень укропа — 0,5 пучкаЗелень петрушки — 0,5 пучкаСоль по вкусуСпособ приготовленияКартофель
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов Барбекю из молодого картофеля с чесночным соусом Ингредиенты:Молодой картофель — 10–15 шт.Сметана — 200 гЧеснок — 5 зубчиковРастительное масло — 50 млЗелень петрушки — 0,5 пучкаЗеленый лук — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов Картофель с помидорами на гриле Ингредиенты:Картофель — 5 шт.Помидоры — 4 шт.Сливочное масло — 20 гОливковое масло — 30 млЗелень петрушки — 0,5 пучкаЗелень укропа — 0,5 пучкаБазилик — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов Редис с грибами ПРОДУКТЫ• 500 г редиса или репы (можно зеленой маргеланской редьки)• 500 г грибов (можно использовать консервированные или сушеные грибы из расчета 100 г сушеных грибов на 500 г редиса)• 2 ч. ложки сахарного песка• 1 ст. ложка
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов В конце концов, на свете полно людей, которые любят овощи! Эприлинн Пайк Блюда из овощей – основной источник витаминов, минералов, легкоусвояемых углеводов и клетчатки. Они обязательно должны присутствовать в рационе любого человека. В овощах
Блюда из овощей и бобовых
Блюда из овощей и бобовых Еврейская кухня богата разнообразными блюдами из овощей. Особенно популярны кушанья из моркови, капусты, картофеля, свеклы, редьки. Очень распространенными являются фаршированные овощи — капуста, перец, баклажаны, кабачки, помидоры, картофель.
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов Пареная репа Очищенную, разрезанную репу заливают горячей водой и варят б — 8 минут. В воду можно добавить сухие листья мяты, малины, сельдерея и др. Сваренную репу укутывают в подушки и настаивают 20–30 минут. Готовую репу выкладывают на блюдо,