Закуски
Булочки с маслинами
3 сдобные булочки, 3 ломтика отварной свинины, 4 яйца, 2 ст. ложки маслин, 3 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки горчицы, паприка, соль, перец – по вкусу.
Булочки разрезать вдоль и слегка поджарить. Сваренные вкрутую яйца нарезать и перемешать с нарезанными маслинами, майонезом и горчицей, приправить по вкусу солью и перцем. Полученную смесь разделить на 6 частей и выложить на половинки булочек, сверху положить по ломтику мяса, посыпать паприкой. Разложить булочки на пластиковые или бумажные тарелки.
Нагревать при полной мощности 1–2 минуты, пока закуска полностью не прогреется.
Булочки с зеленью и майонезом
100 г свинины, 2 булочки, 1 головка репчатого лука, 1 сушеный белый гриб, 1 ст. ложка майонеза, 20 г маргарина, зелень, соль, перец.
Отваренную свинину, вареный гриб нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарубить, сложить в посуду с маргарином, 2 минуты на полной мощности прогревать, пока не станет мягким. Соединить с мясом и грибом, добавить нарезанную зелень и заправить майонезом, специями и солью. Эту смесь положить на половину булочки и запекать 2 минуты на полной мощности.
Булочки с яйцами и горчицей
2 булочки, 100 г отварной свинины, 4 яйца, 1 головка репчатого лука, 20 г маргарина, 8 г горчицы, 10 г сыра, 2 ч. ложки сливочного масла, перец, соль.
Лук мелко нашинковать и прогреть 2 минуты на полной мощности, пока он не станет мягким. Вареные яйца и мясо мелко нарезать, смешать с луком, горчицей, тертым сыром. Заправить солью и специями. Половинку булочки смазать маслом, горкой уложить на нее смесь и посыпать тертым сыром.
Прогревать 2 минуты на полной мощности до плавления сыра.
Булочки с омлетом
4 маленькие булочки, 4 ломтика отварной свинины, 2 яйца, 4 ст. ложки молока или сливок, мускатный орех, зелень, соль – по вкусу.
Булочки разрезать пополам вдоль. Положить на каждую половинку по ломтику свинины. Яйца, сливки, соль и измельченную зелень смешать, вылить на тарелку и запекать 4 минуты при полной мощности, пока яичная масса не загустеет.
Дать немного остыть, разрезать на четыре части и выложить на мясо. Сверху прикрыть вторыми половинками булочек и запекать еще 4 минуты.
Бутерброды со свеклой
4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика отварной свинины, 4 ч. ложки сливочного масла, 4 ч. ложки тертого сыра, 4 ломтика вареной свеклы, 4 ч. ложки измельченного зеленого лука.
Хлеб смазать маслом, сверху положить ломтик мяса, на него – ломтик вареной свеклы, посыпать луком и сыром. Прогреть 30 секунд на полной мощности до плавления сыра.
Бутерброды со сладким перцем
4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика отварной свинины, 4 ломтика сыра, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 половинки стручка сладкого перца.
Хлеб смазать маслом, сверху выложить половинки сладкого перца, а на них – ломтики свинины, сверху – сыр. Запекать на полной мощности 50 секунд до плавления сыра.
Бутерброды с томатной пастой и паприкой
4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика отварной свинины, 4 ст. ложки тертого сыра, 4 ст. ложки томатной пасты, 4 ч. ложки сливочного масла, красный молотый перец.
Хлеб смазать сливочным маслом, на него уложить ломтики свинины. Томатную пасту перемешать с сыром и красным сладким молотым перцем. Полученную смесь выложить на хлеб с маслом и мясом и запекать 50 секунд на полной мощности.
Бутерброды с вешенками и чесноком
4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика отварной свинины, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубка чеснока, 50 г вешенок, 40 г сыра, 2 ст. ложки нарезанной петрушки, паприка.
Чеснок натереть и перемешать с маслом и солью. Намазать хлеб этой смесью. Грибы отварить, измельчить, посолить и поперчить по вкусу, выложить на подготовленный хлеб. Сверху грибов положить ломтики отварной свинины. Сыр натереть и соединить с зеленью, полученную смесь выложить на грибы. Сверху посыпать паприкой.
Прогревать бутерброды в печи 30 секунд на полной мощности.
Бутерброды с сыром и помидорами
4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика отварной свинины, 2 ст. ложки масла, 4 помидора, 4 ломтика сыра, паприка, перец, зелень, соль.
Смазать хлеб маслом, сверху уложить ломтики свинины, помидоры нарезать кружочками и выложить на мясо. Посолить, поперчить по вкусу и накрыть пластинкой сыра. Сверху посыпать паприкой и прогреть в печи на полной мощности 30 секунд. Подать, посыпав зеленью.
Бутерброды сырные закрытые
4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика отварной свинины, 1 плавленый сырок, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 головка репчатого лука, зелень петрушки, соль, перец, паприка – по вкусу.
Сыр потереть на терке, лук мелко нарезать, добавить масло. Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Добавить специи и измельченную зелень по вкусу. Нагревать сырную массу при полной мощности 30 секунд.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон, выложить на них сырную массу, разровнять, положить по ломтику отварной свинины и накрыть сверху гренком.
Запеченные гамбургеры с колбасой и грибами
600 г нежирного свиного фарша, 1 ст. ложка маргарина, 200 г сдобного или слоеного теста, 1 ст. ложка горчицы, 100 г ливерной колбасы, ? стакана нарезанных свежих грибов, соль по вкусу.
Фарш разделить на 6 лепешек, посолить. Растопить масло на блюде при полной мощности в течение 45–60 секунд. Положить лепешки в масло и готовить при полной мощности 2 минуты, перевернуть и запекать еще 2 минуты.
На обсыпанной мукой поверхности раскатать тесто на 12 кружков диаметром 12–15 см. Заготовки разделить на две части, смазать горчицей, сверху положить мясные лепешки, на них ливер, а затем грибы. Закрыть сверху оставшимися кружками теста. Уложить гамбургеры на блюдо и готовить на полной мощности 3–4 минуты.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.