Салат-ассорти
Салат-ассорти
250 г молодой моркови, 250 г зеленых бобов, 500 г спаржи, 250 г зеленого горошка (замороженного), 250 г картофеля, 200 г майонеза, соль, 2 яйца, сваренных вкрутую.
Аккуратно, не смешивая друг с другом, уложить овощи в паровую корзину. Предварительно нарезать морковь кружочками, нашинковать зеленые бобы, картофель и спаржу. Посолить овощи. Поместить паровую корзинку в кастрюлю. Довести воду до кипения. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне. Вынуть паровую корзину из кастрюли. Поставить ее под холодную воду, чтобы овощи охладились (не перемешивая их).
Приготовить соус на основании майонеза. Полить овощи соусом (за исключением верхушек спаржи) и перемешать их. Уложить овощи в салатницу в виде купола. Сверху положить спаржу таким образом, чтобы ее верхушки соединились в одну вершину. Украсить салат яйцами.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» Понадобится: 4–5 картофелин, 1 свекла, 1 морковь, 100 г квашеной капусты, 2 соленых огурца, 1 яблоко, ? пучка зеленого лукаДля заправки: 2–3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы, сахар, соль, перецКартофель, свеклу и морковь отварить, остудить,
САЛАТ-АССОРТИ
САЛАТ-АССОРТИ На полулитровую банку: 200 г сладкого перца 80 г зеленых помидоров 50 г моркови 50 г репчатого лука 60 г белокочанной капусты 25 мл растительного масла 35 мл уксуса
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» Картофель, огурцы, морковь и лук мелко нарезать, добавить зеленый горошек. Заправить майонезом. Уложить горкой в салатник и снова залить майонезом. На горке и вокруг нее разложить кильки, шпроты, маленькие кусочки сыра, колбасы, ветчины.40 г шпрот, 40 г кильки,
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» Ингредиенты:100 г мороженого морского гребешка, 100 г кальмаров, трепангов, 50 г креветок, 1–2 свежих помидора, 1–2 свежих огурца, 100 г маринованных грибов, 100 г майонеза, 50 г консервированных маслин без косточек, по 50 г зелени петрушки и укропа, перец и соль по
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» Ингредиенты:1 стакан отварной фасоли, 1 стакан поджаренной моркови с луком, 1 стакан нарезанной колбасы или отварного мяса, 50 г отварных или консервированных грибов, майонез, соль.Способ приготовления:Все компоненты смешать и заправить
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» • 3 огурца, 4–5 помидоров, 6 сладких перцев, 2 небольшие луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ч. ложки уксуса, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, перец – соломкой, лук
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» 5 кг белокочанной капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, 350 г сахара, 4 столовые ложки соли, 500 мл 9 %-ного уксуса, 500 мл подсолнечного масла Капусту нашинковать тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Луковицы разрезать
Салат-ассорти
Салат-ассорти 2 кг красных томатов, 1 кг репчатого лука, 1 кг свежих огурцов, 1 ст. 9 % уксуса, 3 ст. л. соли, 0,5 ст. сахара, 2 л воды (на четыре литровых банки).1. Все нарезать кружочками и уложить в банки слоями.2. Приготовить рассол, вскипятив воду с солью и сахаром.3. Снять
Салат ассорти
Салат ассорти 800 г капусты, 100 г моркови, 300 г свеклы, 2 луковицы, 7 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, на кончике ножа черный молотый перец, 1 ч. ложка красного перца, 1 щепотка кориандра, 1 щепотка лимонной кислоты, 100 г растительного масла.Удалить внешние
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» 15 мин3 порцииПо 100 г. нежирной отварной говядины, свинины и телятины, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки горчицы, зелень, уксус, перец, соль по вкусу.1. Мясо нарезать мелкими ломтиками, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный лук и
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» Ингредиенты: 200 г креветок (небольших), 500 г мидий, 100 г оливок (без косточек), 250 г риса, 1 зеленый болгарский перец, 1 помидор, 100 мл оливкового масла, 50 мл 9%-го уксуса, 1 пучок нашинкованной петрушки или кинзы, сок 1/ 2лимона, 2 яйца
Салат-ассорти
Салат-ассорти 2 кг красных томатов, 1 кг репчатого лука, 1 кг свежих огурцов, 1 ст. 9 % уксуса, 3 ст. л. соли, 0,5 ст. сахара, 2 л воды (на четыре литровых банки). 1. Все нарезать кружочками и уложить в банки слоями.2. Приготовить рассол, вскипятив воду с солью и сахаром.3. Снять
Салат ассорти
Салат ассорти НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:морковь – 100 гогурцы – 150 гпомидоры – 150 гяблоки – 100 гзеленый салат – 50 глимонный сок – 3 ст. ложкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Морковь натереть на крупной терке, яблоко и огурец нашинковать соломкой, помидор нарезать дольками, зеленый
Салат «Ассорти»
Салат «Ассорти» 100 г консервированной кукурузы, 40 г брынзы, 100 г ветчины, 50 г маслин, 50 г китайской капусты, 25 г майонеза.Нарезать мелко ветчину, брынзу. Разрезать маслины. Смешать маслины, сладкую кукурузу, нарезанную капусту, ветчину, брынзу. Добавить майонез. Все