Салат с баклажанами и красным перцем

Салат с баклажанами и красным перцем

2 ст. ложки соевого соуса, 6 баклажанов, 2 ст. ложки рисового уксуса без приправ, 1 ? ч. ложки лимонного сока, 1 средний стручок сладкого перца, 1 ? ч. ложки шерри, 1 ? ч. ложки растительного масла, ? головки репчатого лука, ? ч. ложки сахара, 1 большой зубок чеснока, ? ч. ложки красной пасты чили, соль.

В маленькой миске смешать соевый соус, уксус, лимонный сок, шерри, масло, сахар и пасту чили. Положить в корзину скороварки нарезанные баклажаны, перец, лук и чеснок. Накрыть крышкой и варить 10–12 минут или пока баклажаны не станут мягкими. Выложить овощи в сервировочную посуду. Выложить салатную заправку поверх овощей и перемешать. Посолить по вкусу. Накрыть и оставить на 1 час или поставить в холодильник на сутки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из капусты с красным перцем

Из книги Холодные и горячие закуски автора Мельников Илья

Салат из капусты с красным перцем Пpодукты: 300 г белокачанной капусты, 3 стpучка кpасного сладкого пеpца, 1 луковица или зеленый лук, 1 яблоко, 0,5 стакана соуса из pастительного масла, укpоп, зелень петpушки.Капусту обмыть, нашинковать, немного пpогpеть, чтобы она стала мягче.


Салат из свинины с красным молотым перцем

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из свинины с красным молотым перцем Ингредиенты: 300 г нежирной вареной свинины, 3 клубня картофеля, 1 соленый огурец, 1 банка майонеза, сок половины лимона, зелень кинзы, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль по вкусу.Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель


Салат из соленой сельди с красным перцем

Из книги Соление, вяление, сушка и копчение рыбы автора Онищенко Владимир

Салат из соленой сельди с красным перцем 1 сельдь (около 300 г), 4–5 картофелин, 250 г сладкого (свежего) красного перца, 2 яблока, 150 г майонеза, 2–3 соленых огурца, 80 г корня сельдерея, зелень сельдерея, соль, перец по вкусу.Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать мелкими


Салат из фасоли со сладким красным перцем

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из фасоли со сладким красным перцем Фасоль тушить в небольшом количестве уксуса, разбавленного водой. Доведя до готовности, посолить.Когда фасоль остынет, смешать с нарезанным в виде лапши красным перцем.Посыпать мелко нарезанным укропом. Заправить растительным


Салат из рыбы с маринованным красным перцем

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Салат из рыбы с маринованным красным перцем 400 г рыбы, 5 шт. картофеля, 200 г маринованного перца, 200 г майонеза, 4 вареных яйца, зелень сельдерея, соль по вкусу. Вареную рыбу нарезать кусками. Отварной картофель и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, а красный сладкий


Салат из гребешков с маринованным красным перцем

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из гребешков с маринованным красным перцем 400 г гребешков, 200 г маринованного сладкого красного перца, 4 вареных яйца, 150 г майонеза, соль. Отварить в кипящей подсоленной воде гребешки до размягчения (30 мин). Вынуть из отвара и нарезать кусочками.Маринованный красный


Салат из рыбы с маринованным красным перцем

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Салат из рыбы с маринованным красным перцем 1 ч4 порции400 г. рыбы, 5 шт. картофеля, 200 г. красного сладкого маринованного перца, 200 г. майонеза, 4 вареных яйца, зелень сельдерея, соль по вкусу.1. Вареную рыбу нарезать кусками. Отварной картофель и сваренные вкрутую яйца


Салат из белых грибов с черным и красным перцем

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из белых грибов с черным и красным перцем 30 мин3 порции500 г. белых грибов, 70 мл растительного масла, веточка брусники, 3 %-ный уксус, черный и красный перец по вкусу.1. Сваренные грибы нарезать дольками, посыпать черным и красным перцем, полить растительным маслом и


Салат с красным перцем

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат с красным перцем Ингредиенты:200 г грибов, 1 стакан зеленого горошка, 1 кислое яблоко, 1 вареное яйцо, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, сахар, красный сладкий перец.Способ приготовления:Грибы нарезать дольками. Яблоко натереть на крупной терке.Подготовленные продукты


Салат из рыбы с маринованным красным перцем

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Салат из рыбы с маринованным красным перцем 400 г филе рыбы, 5 картофелин, 200 г маринованного перца, 200 г майонеза, 4 вареных яйца, зелень сельдерея, соль по вкусу. Вареную рыбу нарезать кусками. Отварной картофель и сваренные вкрутую яйца измельчить кубиками, а


Салат из мяса птицы с баклажанами и перцем

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Салат из мяса птицы с баклажанами и перцем 375 г куриного филе, 2 кабачка (350 г), 2 луковицы, 7 ст. ложек оливкового масла, по 1/2 стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца, 1 баклажан (250 г), 250 г консервированных очищенных томатов, 2 зубчика чеснока, перец кайенский


Картофельные галушки с луком и красным перцем «Картопля з перцем i цибулею»

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Картофельные галушки с луком и красным перцем «Картопля з перцем i цибулею» ? 1 1/ 2ст. ложки муки? 5 вареных картофелин? 1 1/ 2ст. ложки тертого картофеля? 2 яйца? 1 луковица? 1 ст. ложка подсолнечного масла? красный перец – на кончике ножа? соль – по вкусуВ пюре из смеси вареного и


Салат из фенхеля с красным перцем

Из книги автора

Салат из фенхеля с красным перцем Состав: 3 сладких красных перца, 3 апельсина, 1 большая головка фенхеля или 2 маленьких, половина лимона, 1 ч. ложка горчицы, 4 ст. ложки оливкового масла, горсть листьев кинзы. Запеките перцы в духовке при 180 °C 15–20 минут. Достаньте


Салат из фенхеля с красным перцем

Из книги автора

Салат из фенхеля с красным перцем Состав: 3 сладких красных перца, 3 апельсина, 1 большая головка фенхеля или 2 маленьких, половина лимона, 1 ч. ложка горчицы, 4 ст. ложки оливкового масла, горсть листьев кинзы. Запеките перцы в духовке при 180 °C 15–20 минут. Достаньте


Салат из огурцов с красным перцем

Из книги автора

Салат из огурцов с красным перцем 500 г свежих огурцов, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки уксуса, 2–3 стручка красного перца, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка душистого черного перца в зернах, соль по вкусу.Огурцы вымыть и очистить от кожицы. Нарезать небольшими