Пирог с курицей

Пирог с курицей

Компоненты

Для теста

Мука – 2 стакана Вода – 3/4 стакана Масло сливочное – 150 г Соль и сахар – по 1/2 чайной ложки

Для начинки

Куриное мясо – 250 г Яйцо крутое – 1 штука Рис отварной – 1/2 стакана Лук репчатый – 1 головка Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Масло порубить ножом на мелкие кусочки, в холодной воде растворить сахар и соль.

Муку высыпать на доску горкой и сделать в ней углубление, в углубление положить масло и налить воду и осторожно вымесить тесто до получения гладкой однородной массы. Тесто накрыть влажной салфеткой и положить в холодильник на 2–3 часа. Затем вынуть из холодильника и несколько раз раскатать, разрезать пополам и раскатать 2 лепешки.

Приготовить начинку: мясо курицы мелко нарезать, смешать с отварным рисом и измельченным крутым яйцом, добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить, полить растопленным маслом и все перемешать.

Подготовленную лепешку положить в блюдо для запекания, смазать ее маслом и сверху положить ровным слоем начинку, вторую лепешку смазать маслом и этой стороной положить ее на начинку, края защипить. Сверху лепешку смазать маслом и посыпать сыром. Выпекать при средней мощности 8-12 минут, затем при максимальной мощности 3–5 минут. Вынуть из печи и выдержать 10 минут, подстелив салфетку.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пирог из слоеного теста с курицей

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Пирог из слоеного теста с курицей Тесто: Мука — 2 стакана, масло сливочное или маргарин — 150гр, вода — 3/4 стакана, соль — 1/2 ч. ложки, сахар — 1/4 ложки. Начинка: Курица — 300гр, рис — 1/4 стакана, 1 сваренное вкрутую яйцо, лук репчатый — 1 головка, соль по вкусу, тертый сыр — 2 ст.


ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ 2 отварные курицы3 столовые ложки сливочного маслачетверть чашки мелконарезанного лука-шалот2 столовые ложки обычной муки1 чашка куриного бульоначетверть фунта шампиньоновсоль и свежемолотый перец по вкусуТесто для пирога, раскатанное в круг диаметром 9


Курник (пирог с курицей)

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Курник (пирог с курицей) 400 г слоеного теста, 6 блинчиков из пшеничной муки, 7 яиц, 150 г риса, 200 г белых грибов, 200 г куриного филе, зелень петрушки, соль, 50 г растительного масла для жарки, черный молотый перец.Рис, грибы, филе курицы и яйца отварить до готовности. Яйца


Пирог с курицей и с рисом

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с курицей и с рисом ИнгредиентыТесто дрожжевоеДля начинки1 курица, 2–3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. риса или 2 ст. гречневой крупы, 3–5 яиц, соль, перец, укроп и зелень петрушки, щепотка мускатного орехаСпособ приготовленияНарезать небольшими кусками отваренную


ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ 250 г отварного куриного мяса, 1 морковь, 3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана муки, 1,5 ч. ложки пекарского разрыхлителя, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу Куриное мясо мелко порежьте, морковь натрите на терке, посолите, перемешайте. Тушите в течение 10


Пирог с курицей

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Пирог с курицей Что понадобится: 1 кг слоеного теста, 600 г куриного филе, 150 г моркови, 1 крупная луковица, 200 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 2—3 ч. л. соевого соуса, ? пучка зелени, специи по вкусу Всё очень просто!Куриное филе нарезать небольшими


Открытый пирог с курицей и картофелем

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Открытый пирог с курицей и картофелем 5 стаканов пшеничной муки250 г маргарина50 г сухих дрожжей? л молокасахар сольДля начинки:400 г отварной мякоти курицы1 яйцозелень петрушки сольДля картофельного пюре:3 клубня картофеля1 яйцо30 г сливочного масла сольПриготовьте


Пирог с курицей и овощами

Из книги Мультиварка. Несладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с курицей и овощами Ингредиенты300 г слоеного замороженного теста, 150 г куриного филе, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 1 морковка, 1 луковица, 1 яичный желток, пучок петрушки, 100 мл сливок, соль.Способ приготовленияМорковку очистите и нарежьте кубиками. Отварите морковку в


Пирог с курицей

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Пирог с курицей КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Вода – 3/4 стакана Масло сливочное – 150 г Соль и сахар – по 1/2 чайной ложкиДля начинкиКуриное мясо – 250 г Яйцо крутое – 1 штука Рис отварной – 1/2 стакана Лук репчатый – 1 головка Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по


Запеченный пирог с грибами, курицей и овощами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Запеченный пирог с грибами, курицей и овощами Для теста:? 230 г муки? 120 г сливочного масла? 70 г маргарина или кондитерского жира? 0,25 ч. л. соли? 4–8 ст. л. холодной водыДля начинки:? 450 г вареной курицы? 100 г свежих шампиньонов? по 50 г сливочного масла, замороженного или свежего


Пирог с курицей, морковью и грибами

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Пирог с курицей, морковью и грибами Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 500 г отварного мяса курицы, 200 г шампиньонов, 2 моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, перец, соль.Способ


Пирог с курицей и овощами

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Пирог с курицей и овощами 300 г теста (слоеного, замороженного), 150 г куриного филе, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 1 морковка, 1 луковица, 1 желток, 1 пучок петрушки, 100 мл сливок, соль.Морковь очистите и нарежьте кубиками. Отварите морковь в подсоленной воде в течение 2 мин.


Пирог с курицей и с рисом

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с курицей и с рисом ИнгредиентыТесто дрожжевое.Для начинки: 1 курица, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан риса или 2 стакана гречневой крупы, 3–5 яиц, 1 щепотка мускатного ореха, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияНарезать


Блинный пирог с курицей и вешенками

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

Блинный пирог с курицей и вешенками Состав: блинчики, вешенки – 300 г, куриная грудка (копченая) – 1 шт., творог – 300 г, сметана – 1 ст. ложка, хрен столовый – 1 ст. ложка, соль, сыр – по вкусу.Курица и вешенки вполне доступные продукты и из них можно приготовить вкусный и сытный


Балиш (пирог с бараниной и курицей)

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Балиш (пирог с бараниной и курицей) Ингредиенты80 мл бульона, 15 мл растительного масла.Для теста: 300 г пшеничной муки, 60 г сливочного масла, 90 г сметаны, 15 г сахара, 1 яйцо, соль.Для фарша: 350 г баранины (мякоть), 300 г куриного филе (отварного), 50 г риса, 60 г репчатого лука, 1 г


Открытый пирог с курицей и картофелем

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Открытый пирог с курицей и картофелем ИнгредиентыДля теста: 5 стаканов пшеничной муки, 250 г маргарина, 50 г дрожжей (сухих), ? л молока, сахар, соль.Для начинки: 400 г мякоти курицы (отварной), 1 яйцо, зелень петрушки, соль.Для картофельного пюре: 3 картофелины, 1 яйцо, 30 г