Джем из груш

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Джем из груш

Ингредиенты

1 ? кг груш, 500 г сахара, 2 чайные ложки молотого имбиря, 1 чайная ложка лимонной цедры, 100 мл лимонного сока, 300 мл воды, ваниль на кончике ножа.

Способ приготовления

Очистите и нарежьте мелко груши. В чашу мультиварки выложите груши, имбирь, ваниль, влейте воду и лимонный сок. Установите режим «Тушение», доведите до кипения, помешайте, закройте крышку и готовьте 35 минут.

Выложите грушевое пюре в большую измерительную миску. В результате должно получиться примерно 5 стаканов пюре (1 кг). На каждую порцию грушевого пюре добавьте 100 г сахара, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте ваниль и перемешайте. Полученную смесь снова отправьте в мультиварку и включите ее в режиме «Тушение» на 2 часа. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками. Вымытую и очищенную клубнику разомните ложкой, после этого отправьте в чашу мультиварки.

Включите режим «Тушение» и готовьте при закрытой крышке, затем добавьте лимонный сок и перемешайте. Всыпьте пектин и мешайте до образования однородной массы. Готовьте в течение 2 часов на этом же режиме.

Джем должен стать густым и вязким. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.