Салат из вареной спаржи

Салат из вареной спаржи

Стебли спаржи средней толщины нарезать кусочками, положить в небольшое количество кипящей воды, добавить немного соли, уксуса и потушить. Затем добавить мелко нарезанный лук и растительное масло, украсить салатом и петрушкой.

500 г стеблей спаржи, 200 г зеленого лука, растительное масло, уксус, зелень, соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из спаржи

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат из спаржи Перец сладкий – 2 шт., спаржа – 150 г, рис вареный – 2 ст. ложки, яблоки – 2 шт., майонез – 50 г, соль, перец по вкусу.Перец запекают в духовке, очищают от плодоножки и семян, нарезают соломкой. Спаржу отваривают, нарезают небольшими кусочками, соединяют с


Салат из спаржи

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Салат из спаржи Очищенную спаржу (головки спаржи должны быть темно-зеленой, почти лиловой окраски) промываем, связываем с обеих сторон пучком, срезаем нижнюю часть так, чтобы пучок можно было поставить в кастрюлю стоймя, и заливаем подсоленным кипятком так, чтобы головки


Салат из спаржи и сельдерея

Из книги Полезные салаты автора Бойко Елена Анатольевна

Салат из спаржи и сельдерея Ингредиенты300 г спаржи, 200 г черешкового сельдерея, 1 зеленое яблоко, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени укропа, 50 г майонеза, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияСпаржу вымыть, отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Черешки


Салат из спаржи

Из книги Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма автора Бебнева Юлия Владимировна

Салат из спаржи Спаржа – 80 гЛук репчатый – 50 гЛук зеленый – 60 гШпинат – 60 гСок лимонный – 20 млМасло растительное – 30 млСоль по вкусу1. Спаржу промыть и нарезать тонкими кружочками.2. Репчатый лук и шпинат измельчить.3. Зеленый лук нарубить.4. Ингредиенты соединить,


Салат из спаржи

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из спаржи Ингредиенты: 500 г спаржи, соль по вкусу.Для соуса: 1 лимон, 2 столовые ложки тертого хрена, 2 столовые ложки растительного масла, 4 яичных желтка, 2 столовые ложки сахара.Спаржу очистить, вымыть, мелко нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,


Салат из спаржи с семгой

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Салат из спаржи с семгой Ингредиенты Спаржа консервированная – 300 г, семга малосольная – 200 г, лук репчатый – 1 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, уксус винный – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, перец зеленый – 4–5 горошин, соль по вкусу.Способ приготовления Спаржу


Салат из спаржи и моркови

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из спаржи и моркови Ингредиенты Спаржа – 100 г, морковь – 100 г, сельдерей – 1 шт., кориандр – 2 ст. ложки.Для заправки Масло кунжутное – 2 ст. ложки, уксус рисовый (можно винный) – 2,5 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, соль – 1 ст. ложка, перец по вкусу.Спаржу слегка отваривают в


Салат из спаржи с клубникой

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из спаржи с клубникой Спаржу очистить от волокон, промыть, залить кипящей подсоленной и подслащенной водой, сварить, процедить, нарезать кусочками длиной 2 см. Охладить, сбрызнуть лимонным соком.Зрелую клубнику перебрать, очистить, помыть и соединить со спаржей,


Салат из спаржи с орехами

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

Салат из спаржи с орехами Спаржу очистить от волокон, промыть, залить кипящей подсоленной водой, сварить, процедить, нарезать кусочками длиной 2 см. Добавить очищенное и нарезанное мелкими кубиками яблоко, дробленые орехи, перемешать с майонезом.Салат положить на


Салат из шампиньонов и спаржи

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Салат из шампиньонов и спаржи 25 мин4 порции300 г. шампиньонов, 300 г. спаржи, 80 мл растительного масла, 30 мл лимонного сока, зелень, перец, соль по вкусу.1. Спаржу отварить в подсоленной воде и нарезать кружочками. Грибы нарезать и потушить в собственном соку с солью, перцем и


Салат из спаржи и фасоли

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Салат из спаржи и фасоли Вам понадобится:? 250 г зеленой спаржи;? 150 г вареной белой фасоли;? 60 г сыра фета;? 100 г редиса;? 1 перо зеленого лука;? 3–4 листочка мяты;? 2 ч. ложки лимонного сока;? 2 ст. ложки оливкового масла;? соль и перец по вкусу.Способ приготовления:1 Спаржу


Салат из спаржи

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Салат из спаржи Отварить 400 г спаржи в воде с солью и откинуть на сито; когда стечет вода, обрезать у спаржи все твердое, а мякоть изрезать на куски в 4 см длиною, положить в салатник и облить уксусом, смешанным с прованским маслом, солью и


Салат из спаржи

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Салат из спаржи 500 г спаржи, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка соевого соуса, 2 ч. ложки уксуса, 1 щепотка кунжутного семени, на кончике ножа перец.Спаржу очистить ножом, начиная с головки и стараясь не повредить. Связать в пучки и варить в подсоленной воде на сильном


Салат из спаржи с овощами

Из книги Легкие салаты для похудения автора Кашин Сергей Павлович

Салат из спаржи с овощами КомпонентыСпаржа – 200 г Картофель – 200 г Морковь – 200 г Яйцо вареное – 1 шт. Соль – по вкусу Лимонный сок – 2 столовые ложки Томатный соус – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияКартофель очистить от кожуры,


Салат из спаржи с лимоном

Из книги автора

Салат из спаржи с лимоном 4 порции 134 ккалИнгредиенты: 200 г спаржи, 1 лимон, 75 г маринованных шампиньонов, 50 мл оливкового масла, ломтики лимона для украшения, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСпаржу вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в


Салат из спаржи и моркови

Из книги автора

Салат из спаржи и моркови Ингредиенты300 г спаржи, 100 г моркови, 50 г сельдерея, 20 г кинзы, соль.Для заправки:20 мл кунжутного масла, 2 ? столовые ложки рисового уксуса (можно винного), 10 г сахара, 10 г соли, перец.Способ приготовленияСпаржу слегка отварить в подсоленной воде и