Читайте также
Икра из сушеных грибов
Что понадобится: 100 г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, перец, соль
Сушеные грибы предварительно замочить на 3 ч. Затем отварить в той же воде, вынуть шумовкой, дважды пропустить
Икра из соленых и сушеных грибов
Понадобится: 70 г соленых грибов, 20 г сушеных грибов, 1 маленькая луковица, 4 зубчика чеснока, зеленый лук, 1 ст. л. растительного масла, ? ч. л. уксуса, соль и перец по вкусуСоленые грибы промыть в воде. Сушеные грибы предварительно замочить,
Суп из сушеных грибов
Понадобится: 50 г сушеных грибов, ? стакана перловой крупы, 4 картофелины, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, зелень укропа, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусуГрибы замочить в воде на 2–4 ч, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг. В
Соус из сушеных грибов
? 300 г репчатого лука? по 100 г любых сушеных грибов, сливочного масла? 2 ст. л. пшеничной муки? черный молотый перец? соль? 600 мл горячего грибного бульона? водаГрибы промойте, залейте 1,5 стаканами холодной воды, оставьте на 6 ч или на ночь, затем вместе с
Суп из сушеных грибов
Сушеные грибы с вечера обдать кипятком, а затем замочить в холодной воде. Утром воду слить, опустить разбухшие грибы в кастрюлю со свежей холодной водой (как и мясо, грибы передают свой вкус бульону только посредством постепенного нагревания). Как
Салаты из сушеных грибов
Салаты растительные
Салат «Подарок»
Ингредиенты:300 г отварных сухих грибов, 300 г обжаренной моркови, 5–6 яиц, 2 луковицы, майонез по потребности.Способ приготовления:Грибы порезать соломкой. Сырую морковь натереть на крупной терке и обжарить на
Солянка из сушеных грибов
Ингредиенты:50 г сушеных грибов, 1 кг квашеной капусты, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 2–3 лавровых листа, соль, перец.Способ приготовления:Сухие белые грибы тщательно промыть и оставить на 2 часа в воде комнатной температуры, после чего
Икра из сушеных и соленых грибов
Сушеные грибы перебрать, вымыть, сварить в несоленой воде, отвар слить, а грибы мелко нарезать.Репчатый лук очистить, мелко нашинковать, обжарить в 50 г растительного масла до золотистого цвета, добавить грибы и тушить на небольшом огне
Икра из сушеных грибов (II вариант)
Грибы отварить в несоленой воде, процедить и мелко нарезать.Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить в подсолнечном масле, добавить грибы, посолить и тушить на небольшом огне около 10 минут.Икру остудить, заправить толченым чесноком,
Икра из кальмаров, сушеных и соленых грибов
400 г филе кальмаров, 50 г сушеных грибов, 300–400 г соленых грибов, 2–3 луковицы, 3–4 ст. ложки растительного масла, 1–2 ч. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки 3 %-ного столового уксуса, 1–2 головки зеленого лука, перец, соль по вкусу.
Суп из сушеных грибов с яйцом
Ингредиенты:100 г сушеных белых грибов, 1 клубень картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 морковь, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Зелень
Суп из сушеных грибов
100 г сушеных грибов, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан перловой крупы, 20 г сливочного масла, 2 лавровых листа, соль, 6 горошин черного перца.Сушеные грибы перебрать, промыть, замочить на несколько часов. Залить холодной водой, отварить в 2 л
Суп из сушеных грибов
Сушеные грибы перебирают, тщательно промывают и замачивают в холодной воде в течение 3–4 часов. После чего воду осторожно, не взбалтывая, процеживают через чистую марлю в вымытую кастрюлю. Замоченные грибы откидывают на решето и промывают под
Икра из сушеных грибов
Состав: грибы сушеные — 7–8 шт., лук — 2 шт., чеснок — 3–4 дольки, зелень петрушки и укропа, уксус 3 %-ный — 10 мл, соль и перец по вкусу.Сушеные грибы замачивают в воде на 4–5 часов, отваривают, дважды пропускают через мясорубку, перемешивают с жареным
Икра из сушеных грибов
Состав: грибы сушеные– 7–8 шт., лук – 2 шт., чеснок – 3–4 дольки, зелень петрушки и укропа, уксус 3 %-ный – 10 мл, соль и перец по вкусу.
Сушеные грибы замачивают в воде на 4–5 часов, отваривают, дважды пропускают через мясорубку, перемешивают с