Салат из кукурузы

Салат из кукурузы

Кукурузные зерна вымыть и тонким слоем насыпать на мелкую тарелку на хорошо увлажненную теплой водой марлю, сверху зерна тоже покрыть мокрой марлей. Зерна так держать увлажненным при температуре 23–24 °C до появления ростков. Лучше использовать желтые кукурузные зерна, которые богато каротином.

Зеленый салат нарезать тонкими полосками, размешать с натертой морковью, мелко нарубленным зеленым чесноком, петрушкой, зерном и сразу же подавать на стол.

4–5 ст. ложек замоченного или проросшего зерна кукурузы, 150 г листьев зеленого салата, 50 г моркови, 2–3 стебля зеленого чеснока, 200 г простокваши (сметаны), зелень петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУКУРУЗЫ

Из книги Салаты из картофеля автора Кравец Вячеслав Савельевич

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУКУРУЗЫ Картофель отваривают в «мундире», очищают и нарезают мелкими кубиками. Кукурузу также отваривают и в конце варки солят, охлаждают. Затем снимают зерна с початков кукурузы и смешивают их с картофелем. Заправляют растительным маслом, сахаром,


Салат из кукурузы с луком

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат из кукурузы с луком Початки кукурузные – 1 кг, лук репчатый – 2 шт., масло растительное – 70 г, соль, перец по вкусу.Початки кукурузы варят в подсоленной воде до мягкости. Затем зерна отделяют, пропускают через мясорубку. Репчатый лук очищают, шинкуют, обжаривают в


Салат из минтая, картофеля и кукурузы

Из книги Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Салат из минтая, картофеля и кукурузы Ингредиенты: 200 г отварного филе минтая, 100 г консервированной кукурузы, 4 клубня картофеля, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.Способ


Салат из кукурузы

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из кукурузы Кукурузные зерна вымыть и тонким слоем насыпать на мелкую тарелку на хорошо увлажненную теплой водой марлю, сверху зерна тоже покрыть мокрой марлей. Зерна так держать увлажненным при температуре 23–24 °C до появления ростков. Лучше использовать желтые


Салат из кукурузы с перловкой

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Салат из кукурузы с перловкой Ингредиенты:Перловая крупа — 300 г, кукуруза (свежая или консервированная) — 200 г, красный сладкий перец — 1,5 шт., зеленый сладкий перец — 1,5 шт., зеленый лук — 100 г, зелень укропа — 30 г, цедра лимона — 50 г, лимонный сок — 1 ст. л., бальзамический


Салат из кукурузы с беконом

Из книги Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить автора рецептов Сборник

Салат из кукурузы с беконом Ингредиенты: 1 банка консервированной кукурузы· 4 вареных яйца· 1 кочан листового салата· 75 г бекона· 2 ломтика хлеба· зелень и заправка. Заправка. Заправка: 100 г майонеза· по 2 ст. л. лимонного сока и уксуса· 3 ст. л. кетчупа· соус «Табаско»·1/2


Салат из картофеля и кукурузы

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Салат из картофеля и кукурузы Сварить картофель в пароварке в мундире, воду слить, выложить картофель, охладить, очистить и нарезать его тонкими ломтиками. Кукурузу сварить цельными початками в подсоленной воде в пароварке. С готовых початков снять зерна, охладить и


Испанский салат из помидоров и кукурузы

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Испанский салат из помидоров и кукурузы Что понадобится: 200 г помидоров, 100 г свежих огурцов, 1 банка консервированной кукурузы, 100 г маслин без косточек, 200 г яблок, 200 г листьев салата, оливковое масло, уксус, соль И начинаем готовить: Помидоры,


Салат из кукурузы, огурцов и зелени

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Салат из кукурузы, огурцов и зелени КомпонентыОтварные початки кукурузы – 3 шт.Огурцы – 500 гЗелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучкуСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияОгурцы нашинковать соломкой. С початков снять зерна и смешать их с


Салат из кальмаров и кукурузы

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Салат из кальмаров и кукурузы Требуется:1 кг кальмаров, по 3 яйца и луковицы неострых сортов, баночка майонеза, 3 ст. л. консервированной кукурузы.Способ приготовленияОтварите тушки кальмаров в подсоленной воде, очистите от пленок и нарубите кусочками средней величины. Лук


Салат из куриного мяса и кукурузы

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Салат из куриного мяса и кукурузы Требуется:250 г белого куриного мяса, 1 стакан риса, 50 г растительного масла, 1 помидор, 100 г сладкой консервированной кукурузы.Способ приготовленияСлегка обжарьте рис вместе с куриным филе в течение 5 мин. Поставьте варить до готовности.


Салат из риса и кукурузы

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Салат из риса и кукурузы Требуется:200 г риса, 2 яблока, 220 г консервированной кукурузы, 1/2 стакана сливок, соль, 2 ст. л. лимонного сока.Способ приготовленияПромытый рис залейте водой и отварите на медленном огне в течение получаса. Отваренный рис остудите, смешайте с


Салат из кукурузы с овощами

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Салат из кукурузы с овощами 213 г кукурузы (в початках или консервированной), 30 г помидоров, 30 г огурцов, 30 г капусты цветной, 20 г салата зеленого, 30 г сметаны, 3 г укропа, соль, перец.От отваренных и охлажденных початков кукурузы отделить зерна, добавить мелкие отваренные в


Салат из тунца и кукурузы

Из книги автора

Салат из тунца и кукурузы 200 г консервированного тунца, 250 г консервированных зерен кукурузы, 1 сладкий болгарский перец Для заправки: 1–2 ст. л. меда, 1 ст. л. уксуса, щепотка соли, 1 ч. л. приправы карри Консервы (без жидкости) размять вилкой, смешать с зернами кукурузы и