Суп луковый с капустой

Суп луковый с капустой

Лук мелко нарубить, обжарить на подсолнечном масле, залить водой, добавить кислую или свежую мелко нашинкованную капусту, нарезанную морковь, перец, лавровый лист, соль. Варить до готовности. Заправить мукой, поджаренной на подсолнечном масле. Подавать с зеленью укропа. Если капуста свежая, добавить по вкусу сок лимона.

1 кочан капусты, 1 л воды, 10 головок репчатого лука, 100 мл подсолнечного масла, 1 морковь, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 пучок укропа, 1 лимон, перец, соль.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Луковый суп

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Луковый суп 6–8 луковиц, 4 столовые ложки натертого сыра, соль, перец по вкусу, 2 л мясного или овощного бульона.Лук очистить от кожицы и испечь в духовке до мягкости. Подгоревшую кожицу осторожно снять и отложить. Луковицы очень мелко нашинковать и выложить в подсоленный и


Луковый суп

Из книги Вегетарианские диеты: повседневная, суповая, очищающая автора Бебнева Юлия Владимировна

Луковый суп Вода – 1 лКапуста – 500 гЛук репчатый – 150 гПомидоры – 100 гПерец болгарский – 70 гСельдерей – 25 гСпеции и соль по вкусу1. Овощи помыть, капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, помидоры – кружочками, а лук мелко нарезать.2. Подготовленные овощи положить в


Суп луковый с капустой

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп луковый с капустой Лук мелко нарубить, обжарить на подсолнечном масле, залить водой, добавить кислую или свежую мелко нашинкованную капусту, нарезанную морковь, перец, лавровый лист, соль. Варить до готовности. Заправить мукой, поджаренной на подсолнечном масле.


Суп луковый

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп луковый Время приготовления: 15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1–2 л воды (для бульона), соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нашинковать и выложить на сковороду, смазанную


Суп луковый

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп луковый Репчатый лук запассеровать, влить мясной бульон и разведенный молоком или сливками крахмал. Затем добавить нарезанный шпинат и поварить минут 5. Далее суп процедить сквозь сито, заправить маслом и желтком, посолить, поперчить.Состав: шпинат — 250 г, лук — 0,5 шт.,


Луковый суп

Из книги Пряности автора Шедо Антон

Луковый суп 2 луковицы средних размеров,60 г. сливочного масла или другого жира,1 крупных картофелины, соль, черный перец,1 л бульона из костей, 3 яйца.Нарезанный лук поджарить с маслом до золотисто-желтого цвета, влить бульон из костей, положить нарезанный картофель, черный


Суп луковый

Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь


Луковый суп с зелеными стручками гороха, картофелем, капустой, морковью, корнем пастернака, чесноком и зеленью «По рецепту XVIII века»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Луковый суп с зелеными стручками гороха, картофелем, капустой, морковью, корнем пастернака, чесноком и зеленью «По рецепту XVIII века» ? 4–5 крупных луковиц? 1 стакан зеленых стручков гороха? 1/ 4кочана капусты? 2–3 картофелины? 1 шт. моркови? 1 корень пастернака? 1–2 зубчика


Луковый суп с помидорами, квашеной капустой, квасом и зеленью «Нефранцузский»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Луковый суп с помидорами, квашеной капустой, квасом и зеленью «Нефранцузский» ? 6 луковиц? 200 г квашеной капусты? 2 помидора? 1 шт. моркови? 1 стакан кваса? 1 ч. ложка сахара? 2 лавровых листа? 4 веточки петрушки или укропа? 1 ст. ложка растительного масла? 2 горошины черного перца?


134. Суп луковый

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

134. Суп луковый продукты 125 г лука, 80 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 50 г тертого швейцарского сыра, 500 мл воды, соль, перец, гренки. Время приготовления – 30 мин. Поджарить в сковородке на 30 г масла нарезанный лук до розового цвета, посыпать мукой и помешивать деревянной


Луковый суп с капустой

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Луковый суп с капустой Ингредиенты10 луковиц, 500 г капусты, 1 морковь, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сладкого лимонного сока, 1 пучок укропа, растительное масло для жаренья, 3 лавровых листа, 2–3 горошины черного перца, соль по вкусу.Способ приготовленияМорковь


Суп луковый

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Суп луковый Ингредиенты: 1,2 л мясного бульона, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 ломтика ржаного хлеба, 8 г мускатного ореха (молотого), 3 веточки зелени укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Измельченные лук, чеснок,


Луковый суп с капустой

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Луковый суп с капустой Ингредиенты200 г капусты, 100 г репчатого лука, 50 г моркови, 10 г лимонного сока, 10 г пшеничной муки, 1/2 л воды, растительное масло, лавровый лист, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовленияЛук нашинковать и слегка обжарить в сотейнике на


Луковый суп

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Луковый суп 700 г зеленого лука, 100 г свинины, соевый соус по вкусу, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 2 стручка сладкого перца, красный молотый перец по вкусу.Мясо хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками и замариновать в соевом соусе с нарезанным


Суп луковый

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Суп луковый КомпонентыЛук репчатый – 6–7 головок Корень сельдерея – 100 г Корень петрушки и пастернака – по 50 г Лук – порей – 1 стебель Бульон мясной – 1,5 2 л Масло сливочное – 3 столовые ложки Рубленая зелень укропа – 2–3 столовые ложки Лист лавровый – 1–2 шт. Перец


Суп луковый

Из книги автора

Суп луковый 125 г лука, 80 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 50 г тертого швейцарского сыра, 500 мл воды, соль, перец, гренки.Поджарить в сковородке на 30 г масла нарезанный лук до розового цвета, посыпать мукой и помешивать деревянной ложкой до тех пор, пока масса не станет