Горячий винегрет из картофеля и селедки

Горячий винегрет из картофеля и селедки

Взять 30 картофелин, сварить, протереть сквозь сито. Мелко изрубить 1–2 сельди, смешать с картофелем, посолить, поперчить, посыпать луком, облить двумя-четырьмя ложками горчичного масла, размешать.

Переложить в жаровню, посыпать тремячетырьмя ложками толченых сухарей, запечь в духовке.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)

Из книги Готовим на природе автора Мельников Илья

Винегрет из картофеля с сельдью (холодный) Сварить картофель в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Порубить филе с репчатым луком. Желток сваренного вкрутую яйца растереть с растительным маслом и горчицей. Добавить в заправку каперсы, черный молотый перец,


Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)

Из книги Поварешка № 1/1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Винегрет из картофеля с сельдью (холодный) 1–2 картофелины среднего размера, 30 г филе сельди, 30 г репчатого лука, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. горчицы, 10 г каперсов, 1 ч. л. уксуса, зелень петрушки или укропа, перец черный молотый и соль — по вкусу.Сварить


Винегрет горячий

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Винегрет горячий 1 картофелина среднего размера, 40 г репы, 20 г моркови, 10 г брюквы, 1 корень сельдерея небольшого размера, 1 ст. л. зеленого горошка, 1–2 соленых огурца, 20 г соленых грибов.Для соуса: 50 мл овощного отвара, 0,5 ч. л. муки, 2 ч. л. молока, зелень петрушки и укропа,


Винегрет горячий

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Винегрет горячий Свеклу чистим, тонко нарезаем и припускаем в малом количестве воды. Морковь и лук шинкуем и нагреваем в масле 5 минут, добавляем томат-пюре и пассеруем еще 5 минут. Прибавляем туда свеклу, огурцы (очищенные и нарезанные) и тушим до готовности. Винегрет


Из картофеля с сельдью (горячий)

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Из картофеля с сельдью (горячий) 500 г картофеля, 1 сельдь, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки сухарей, 50 г репчатого или зеленого лука, перец, соль по вкусу.Картофель сварить «в мундире», очистить, нарезать ломтиками. Еще теплым смешать с мелко нарезанной мякотью


Винегрет горячий («Leipziger Allerlei»)

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Винегрет горячий («Leipziger Allerlei») Овощи и коренья мелко нарезать и порознь отварить в подсоленной воде. Отварить также горошек и лук-шалот, отвары процедить, соединить. К овощам добавить нарезанные огурцы и грибы.Приготовить соус. Полтора стакана отвара вскипятить, влить в


Винегрет горячий, тушенный в горшке

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Винегрет горячий, тушенный в горшке Овощи мелко нарезать, сложить в горшок, посолить, влить масло, перемешать и стушить под крышкой в духовке, время от времени размешивая. Подать с любым соусом.Овощи, 3 ст. ложки растительного масла,


Горячий винегрет

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Горячий винегрет Понадобится: 150 г маринованных рыжиков, 2–3 свеклы, 2–3 картофелины, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, зелень, 100 мл грибного бульона, соль, перецСвеклу и картофель отварить, остудить, очистить, нарезать ломтиками. На дно сотейника уложить ломтики свеклы,


Винегрет из квашеной капусты и картофеля

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Винегрет из квашеной капусты и картофеля Состав: квашеная капуста – 1 стакан, картофель – 3–4 клубня, морковь – 2–3 шт., соленые огурцы – 2 шт., свекла – 1 шт. (небольшая), лук – 1 шт., зеленый горошек, растительное масло – 4 ст. ложки, 3 %-ный уксус – 1 ч. ложка, зелень


Винегрет из квашеной капусты и картофеля

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Винегрет из квашеной капусты и картофеля Состав: квашеная капуста – 1 стакан, картофель – 3–4 клубня, морковь – 2–3 шт., соленые огурцы – 2 шт., свекла – 1 шт. (небольшая), лук – 1 шт., зеленый горошек, растительное масло – 4 ст. ложки, 3 %-ный уксус – 1 ч. ложка, зелень


Винегрет из картофеля и грибов

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Винегрет из картофеля и грибов Требуется:300 г картофеля, 200 г соленых грибов, 100 г свеклы, 50 г зеленого горошка, 120 г сметаны, зелень укропа и чеснока, соль.Способ приготовленияСварите картофель и свеклу, порежьте их на кубики и смешайте с порезанными солеными грибами.


Винегрет горячий, тушенный в горшке

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Винегрет горячий, тушенный в горшке Различные овощи, 3 ст. ложки масла, соус. Положить в горшок мелко нарезанных овощей разных сортов, посолить, влить 3 ст. ложки масла, перемешать, накрыть крышкой. Дать постепенно дойти в духовке, временами перемешивая. Подать любой


Винегрет горячий, тушенный в горшке

Из книги автора

Винегрет горячий, тушенный в горшке Различные овощи, 3 ст. ложки масла, соус. Положить в горшок мелко нарезанных овощей разных сортов, посолить, влить 3 ст. ложки масла, перемешать, накрыть крышкой. Дать постепенно дойти в духовке, временами перемешивая. Подать любой


Горячий винегрет

Из книги автора

Горячий винегрет Что понадобится: 150 г маринованных рыжиков, 2–3 свеклы, 2–3 картофелины, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, ? стакана грибного бульона, зелень, перец, соль Свеклу и картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать кубиками. На дно сотейника выложить


Винегрет из квашеной капусты и картофеля

Из книги автора

Винегрет из квашеной капусты и картофеля Состав: квашеная капуста – 1 стакан, картофель – 3–4 клубня, морковь – 2–3 шт., соленые огурцы – 2 шт., свекла – 1 шт. (небольшая), лук – 1 шт., зеленый горошек, растительное масло – 4 ст. л., 3 %-ный уксус – 1 ч. л., зелень петрушки и укропа,


Винегрет из квашеной капусты и картофеля

Из книги автора

Винегрет из квашеной капусты и картофеля Состав: квашеная капуста — 1 стакан, картофель — 3–4 клубня, морковь — 2–3 шт., соленые огурцы — 2 шт., свекла — 1 шт. (небольшая), лук — 1 шт., зеленый горошек, растительное масло — 4 ст. л., 3 %-ный уксус — 1 ч. л., зелень петрушки и укропа,