Барбекю из телятины с яблочным соком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из телятины с яблочным соком

Ингредиенты:

Телятина — 2 кг

Помидоры — 7 шт.

Репчатый лук — 5 шт.

Яблочный сок — 250 мл

Томатный соус — 100 г

Сахар — 50 г

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Базилик — 0,5 пучка

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо промойте, нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите и посыпьте сахаром, затем смешайте с нарезанным кольцами луком.

Мясо и лук залейте яблочным соком и оставьте в прохладном месте на 1–2 часа. В течение этого времени несколько раз перемешивайте, после чего плотно приминайте, чтобы маринад покрывал мясо.

Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Выложите подготовленные ингредиенты на решетку и жарьте над углями. Барбекю посыпьте мелкорубленой зеленью и подайте на стол с томатным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.