Кофе с яблочным соком
Кофе с яблочным соком
Вариант 1
Требуется (на 4 порции): 500 г незрелых яблок, 1/2 лимона, по 100 г розовых лепестков и сахара, 400 г черного кофе, кубики льда.
Способ приготовления. Сначала приготовьте яблочный сок. Нарежьте яблоки кусочками вместе с сердцевиной и залейте таким количеством воды, чтобы она слегка покрывала их. С половины лимона снимите тонким слоем цедру, добавьте к яблокам и доведите до кипения. Через несколько минут удалите лимонную кожуру и варите яблоки еще 2—3 минуты, чтобы они не превратились в пюре.
Сито накройте марлей и выложите яблочную массу, оставьте на ночь, чтобы стек весь сок. Лепестки роз обдайте кипятком, а затем холодной водой. Собранный яблочный сок доведите до кипения, добавьте сахар и лепестки роз, варите все вместе 4 минуты, остудите.
Сварите обычным способом несладкий крепкий кофе. Разлейте его в бокалы так, чтобы наполнить их на 2/3, долейте охлажденным яблочным соком и добавьте кубики льда. Подайте с соломинкой, украсив долькой лимона.
Наш совет: не менее вкусен горячий кофе с яблочным соком. Приготовленный по предложенному выше рецепту сок вы можете разлить в стерильные бутылки и хранить около года в прохладном месте (погребе, холодильнике).
Кофейные советы
Если хотите убедиться, что зерна прожарены достаточно, возьмите со сковороды одно из них и разломите или раскусите пополам зубами. Насыщенный коричневый цвет внутренней поверхности зерна скажет вам о том, что они уже готовы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Огурцы, консервированные с тыквенно-яблочным соком
Огурцы, консервированные с тыквенно-яблочным соком Ингредиенты2 кг огурцов, 1 л тыквенного сока, 300 мл яблочного сока.Способ приготовленияОгурцы помойте, обдайте кипятком и положите в простерилизованные трехлитровые банки.Тыквенный сок смешайте с яблочным и дайте этой
Компот из черники с яблочным соком
Компот из черники с яблочным соком Количество порций – 10 • 800 г кислых яблок• 400 г черники• 300 г сахара Подготовка 25 мин. Приготовление 25 мин. 1. Вымойте чернику и дайте ей обсохнуть. Вымойте яблоки, разрежьте их пополам. С помощью соковыжималки отожмите из яблок сок.
Крыжовник с яблочным соком или вином
Крыжовник с яблочным соком или вином 400 г спелого крыжовника, сахар по вкусу, 0,75 г яблочного вина или сока, 0,5 л минеральной воды, сухарная крошка.Подготовленные ягоды крыжовника крупно порезать и посыпать сахаром, прикрыть крышкой и оставить на некоторое время.
Мочение яблок с медом и яблочным соком
Мочение яблок с медом и яблочным соком Ингредиенты 1 кг яблок, 4–5 листьев черной смородины. Для заливки:500 мл воды, 500 мл яблочного сока, 100 г меда. Способ приготовления Яблоки помыть, уложить в емкость, на дно которой предварительно положить часть
Шашлык из свинины с яблочным соком
Шашлык из свинины с яблочным соком ИнгредиентыСвинина (шейка или лопатка) – 2 кгПомидоры – 10 шт.Репчатый лук – 6 шт.Яблочный сок – 300 млГвоздика – 3 звездочкиБазилик – 1 пучокЗелень петрушки – 1 пучокЗелень укропа – 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Томаты с яблочным соком
Томаты с яблочным соком Укладывают в трехлитровую банку томаты, 8-10 листьев лимонника, 3 раза заливают кипящим яблочным соком, на 1 л которого добавляем 30 г соли и 30 г сахара, после третьего залива закатывают. Томаты бланшируют
Суп кефирный с яблочным соком и морковью
Суп кефирный с яблочным соком и морковью Состав: яблочный сок — 1 стакан, кефир — 3 стакана, морковь — 2 шт.Сырую морковь натереть на крупной терке, добавить яблочный сок, кефир и взбить смесь в течение 2
Шашлык из баранины с кефиром и яблочным соком
Шашлык из баранины с кефиром и яблочным соком • 2 кг баранины• 200 мл яблочного сока• 4 зубчика чеснока• 1 л кефира• 160 мл шашлычного соуса• Соль и специи по вкусу1. Баранину нарезать средними кусочками, залить кефиром и оставить на 2 часа.2. После этого жидкость слить,
Шашлык из свинины с яблочным соком
Шашлык из свинины с яблочным соком Ингредиенты:Свинина (шейка или лопатка) — 2 кгПомидоры — 10 шт.Репчатый лук — 6 шт.Яблочный сок — 300 млГвоздика — 3 звездочкиБазилик — 1 пучокЗелень петрушки — 1 пучокЗелень укропа — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Барбекю из телятины с яблочным соком
Барбекю из телятины с яблочным соком Ингредиенты:Телятина — 2 кгПомидоры — 7 шт.Репчатый лук — 5 шт.Яблочный сок — 250 млТоматный соус — 100 гСахар — 50 гЗелень петрушки — 0,5 пучкаБазилик — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияМясо промойте,
КОКТЕЙЛЬ «ДЖИН С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ»
КОКТЕЙЛЬ «ДЖИН С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ» Требуется: 20 мл джина, 30 мл яблочного сока, лед, кружок лимона.Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в низком широком бокале, взболтайте и украсьте
Арбуз с яблочным соком
Арбуз с яблочным соком ? ингредиенты200 г арбуза, 100 мл яблочного сока, 30 г меда, лимонный сок.? способ приготовленияАрбуз очистить, нарезать небольшими кубиками, разложить на тарелке. Залить яблочным соком, заправленным медом и лимонным
Пюре из груши с яблочным соком
Пюре из груши с яблочным соком Десертная груша – 0,5 шт.Яблочный сок – 0,5 ч. л.Грушу хорошо помыть, нарезать небольшими кусочками, залить водой и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Затем протереть вместе с отваром сквозь сито, добавить яблочный сок и хорошо
Коктейль молочный с персиками и яблочным соком
Коктейль молочный с персиками и яблочным соком Ингредиенты250 г персиков, 100 мл яблочного сока, 300 мл молока, 70 г сметаны.Способ приготовленияПерсики освободить от косточек и кожицы.Мякоть измельчить, соединить с яблочным соком, молоком и сметаной и взбивать с помощью
Мочение яблок с медом и яблочным соком
Мочение яблок с медом и яблочным соком Ингредиенты: 1 кг яблок, 4–5 листьев черной смородины.Для заливки: 500 мл воды, 500 мл яблочного сока, 100 г меда.Яблоки помыть, уложить в емкость, на дно которой предварительно положить часть обваренных в кипятке листьев черной смородины.
Сок из груш с яблочным соком
Сок из груш с яблочным соком На 1 л грушевого сока – 2 г лимонной кислоты.Вымыть отобранные груши, нашинковать или раздробить, пропустив через мясорубку из нержавеющей стали с крупной сеткой. Грушевую мезгу спрессовать и профильтровать через несколько слоев марли.Сок