Печенье шоколадное с шоколадной глазурью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печенье шоколадное с шоколадной глазурью

1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахарной пудры, 140 г сливочного масла или маргарина, 40 г растертых орехов, 2 ст. ложки порошка какао, ванилин, 0,5 ч. ложки молотой корицы, тертая лимонная цедра.

Для склеивания: смородиновое варенье.

Для глазури: 3/4 стакана сахарной пудры, 100 г шоколада, 5 ст. ложек воды, 30 г сливочного масла.

Муку, смешав с какао, сахарной пудрой, ванилином, корицей, просеять через сито на разделочную доску. Добавить растертые орехи и измельченную лимонную цедру, а также натертое на терке охлажденное масло или маргарин и замесить тесто.

Готовое тесто раскатать на посыпанной мукой доске и вырезать из него выемками или стаканчиком круглое печенье. Переложить печенье на дно кастрюли мультиварки и выпекать на режиме «Выпечка» 30 мин.

Готовое и охлажденное печенье смазать вареньем, соединить по два намазанной стороной, сверху покрыть глазурью.

Для глазури сахарную пудру залить водой и проварить на маленьком огне, чтобы получился густой сироп. Затем смешать размягченный шоколад с сиропом и маслом, взбить до получения однородной массы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.