Коврижка с шоколадной глазурью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Коврижка с шоколадной глазурью

Для теста: 200 г меда, 200 г сахара, 2 яичных желтка, 70 мл молока, 1 ст. л. рома или коньяка, тертая лимонная или апельсиновая цедра, 1 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. имбиря или гвоздики, ванилин, 50 г орехов, 2 ст. л. изюма, 2 ч. л. пекарского порошка, 500 г пшеничной муки.

Для украшения: шоколадная глазурь.

Яичные желтки смешать с сахаром и молоком, добавить подогретый мед, измельченные пряности, мытый изюм, рубленые или молотые орехи и смешанную с пекарским порошком муку. Тесту дать постоять до следующего дня, выложить на смазанный маслом противень и разровнять так, чтобы толщина пласта составляла примерно

2 см. Выпекать в духовке со средним жаром. Покрыть коврижку шоколадной глазурью и разрезать на треугольные или четырехугольные куски.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.