Перец сладкий маринованный
Перец сладкий маринованный
Маринад на 1 л воды: 1 стакан 5 %-ного уксуса, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара
Приправы на 0,5-литровую емкость: 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 2 дольки чеснока
Перец вымыть, очистить от плодоножек и семенников, затем бланшировать в кипящей воде 5 минут для мягкости, дать стечь воде и уложить горячими в стерилизованные банки, добавить лавровый лист, душистый перец и чеснок, залить кипящим маринадом на 3 см ниже верха горлышка. Сверху влить 1 столовую ложку прокаленного и охлажденного до 70 °C подсолнечного масла.
Приготовить маринад: в воду положить сахар, соль, кипятить в течение 1 минуты, добавить уксус и снова довести до кипения.
Залитые маринадом банки накрыть прокипяченными металлическими крышками и стерилизовать из расчета емкости:
0,5 л 20 минут
1 л 25 минут
После стерилизации банки немедленно укупорить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Маринованный сладкий стручковый перец
Маринованный сладкий стручковый перец Плоды сладкого красного перца очищают от семенной части и погружают в кипящий маринад, приготовленный при следующем соотношении:5 л воды, 400 г соли, 200 г сахара u 1 л уксуса. Вынув из маринада, укладывают их в банки. В каждую банку
Сладкий перец маринованный
Сладкий перец маринованный Для маринования пригодны крупные мясистые нежные сладкие плоды перца. Основная ценность сладкого перца заключается в его высокой витаминности.Перед маринованием у перца удаляют плодоножки с семенами и моют в проточной воде. Очищенный перец
Маринованный сладкий перец с чесноком и лавровым листом «Победитель соцсоревнования»
Маринованный сладкий перец с чесноком и лавровым листом «Победитель соцсоревнования» На литровую банку:• 1 кг сладкого перца• 5–10 зубчиков чеснока• 2–3 лавровых листаДля маринада:• 200 мл воды• 100 мл растительного масла• 2 ст. ложки сахара• 100 мл уксуса• 1,5 ч.
Маринованный сладкий перец «Золотой медалист»
Маринованный сладкий перец «Золотой медалист» • 3–4 кг сладкого перца разного цветаДля маринада:• 1 стакан сахара или меда• 1 стакан растительного масла• 1 стакан уксуса• 1 стакан воды• 1,5 ст. ложки солиПерец очистите от плодоножек и семян, разрежьте на 4 части и на 3
Маринованный сладкий перец «Очень простой рецепт»
Маринованный сладкий перец «Очень простой рецепт» • сладкий перец разного цвета — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 1 стакан уксуса• 1–2 ст. ложки сахараСладкий перец вымойте, вырежьте плодоножки и удалите семена. Перец можно оставить целым или нарезать полосками или
Перец маринованный
Перец маринованный Для маринада: на 1 л воды — 30 г соли, 25 г сахара, 100 г 9 %-ного уксуса.Перец почистить и бланшировать в кипящей воде 3–5 минут, после чего на 2 минуты опустить в холодную воду На дно банки уложить 1–3 горошины душистого перца, лавровый лист. Затем плотно
Перец маринованный
Перец маринованный Одним из самых вкусных добавлений к основному блюду являются маринованные овощи. В «тройку» моих любимчиков входит маринованный перец. Я его делала по рецептам из книг, по рецептам подруг. Единственное, что в этих рецептах меня не устраивало, –
Перец маринованный
Перец маринованный Для маринада: на 1 л воды – 30 г соли (1 ст. ложка), 25 г сахара (1 ст. ложка), 100 г 9%-го уксуса. Перец почистить и бланшировать в кипящей воде 3 – 5 минут, после чего на 2 минуты опустить в холодную воду. На дно банки уложить 1 – 3 горошины душистого перца, лавровый
Перец сладкий маринованный
Перец сладкий маринованный Маринад на 1 л воды: 1 стакан 5 %-ного уксуса, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара Приправы на 0,5-литровую емкость: 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 2 дольки чеснока Перец вымыть, очистить от плодоножек и семенников, затем
Маринованный сладкий перец с чесноком и лавровым листом «Победитель соцсоревнования»
Маринованный сладкий перец с чесноком и лавровым листом «Победитель соцсоревнования» Ингредиенты На литровую банку:1 кг сладкого перца, 5–10 зубчиков чеснока, 2–3 лавровых листа.Для маринада:200 мл воды, 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 100 мл уксуса, 1 1/
Маринованный сладкий перец «Золотой медалист»
Маринованный сладкий перец «Золотой медалист» Ингредиенты 3–4 кг сладкого перца (разного цвета).Для маринада:1 стакан сахара или меда, 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса, 1 стакан воды, 1 1/ 2ст. ложки соли.Способ приготовления Перец очистите от плодоножек и семян,
Перец маринованный 1
Перец маринованный 1 На 10 поллитровых банок необходимо: сладкого перца 5,4 кг, сахара и соли по 60 г, 9%-ного уксуса 300 мл, корицы 1,5 г, гвоздики, душистого и черного горького перца по 1 г, лаврового листа 2 г, воды 1,5 л.Для консервирования отобрать свежие плоды с толстыми
Перец маринованный 2
Перец маринованный 2 Перец почистить и бланшировать в кипящей воде 3—5 минут, после чего на 2 минуты опустить в холодную воду. На дно банки уложить 1—3 горошины душистого перца, лавровый лист. Затем плотно уложить в банки, чередуя: один перец – тупым концом вниз, другой –
Маринованный сладкий красный перец
Маринованный сладкий красный перец На 0,5 л рассола – 1 зубчик чеснока, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый листочек, 3 ст. л. уксуса; 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли – для заливки.Перец очистить от семян. Бланшировать в кипящей воде 5 минут, охладить холодной водой. Плотно