Суп из говядины с грибами
Суп из говядины с грибами
Мясо нарезать кусочками (2 на 4 см) и хорошо перемешать с очень сильно измельченным чесноком, сахаром, солью, красным перцем и зеленью. Прикрыть крышкой и оставить на один час. Грибы очистить, порезать, обжарить в масле, добавить воды и тушить до готовности. Мясо залить 1 л воды, добавить лук, оставшуюся половину масла, жидкость, оставшуюся от тушения грибов. Все плотно прикрыть крышкой и на сильном огне тушить до готовности. За 10 минут до готовности прибавить грибы. Муку развести водой и добавить в подливку, смешать с остатками масла. Подать суп с рассыпчатым рисом.
Состав: говядина — 500 г, грибы (лисички, шампиньоны, молоденькие белые грибы) -300-500 г, чеснок — 2 зубчика, сахар -1 ч. ложка, соль, красный молотый перец, зелень — 2 ст. ложки, лук — 1 шт., сливочное масло или маргарин — 3–4 ст. ложки, маисовая или пшеничная мука для сгущения подливки — 2 ст. ложки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Завиванец из говядины, фаршированный грибами
Завиванец из говядины, фаршированный грибами 500 г говядины, 100 г белого хлеба, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 150 г грибов, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сухарей, соль – по вкусу. Приготовить мясо как для обыкновенных сичеников. Положить на стол мокрую
Зразы из говядины с грибами и квашеной капустой
Зразы из говядины с грибами и квашеной капустой Что понадобится: 800 г говядины от филейной части, 300 г шпика, 200 г свежих грибов, 150 г квашеной капусты, 2 луковицы, 3 яйца, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей, мясной бульон, молотый черный перец, соль Квашеную
Жаркое из говядины с овощами и грибами
Жаркое из говядины с овощами и грибами Ингредиенты500 г говяжьей вырезки, 200 г шампиньонов, 100 мл красного вина, 3 помидора, 3 огурца, 2 луковицы, сок 1 лимона, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Помидоры вымыть и
Стейки из говядины с грибами
Стейки из говядины с грибами Ингредиенты500 г говяжьих стейков, 300 г ростков спаржи, 100 г побегов спаржи, 90 мл йогурта, 1 стакан грибов (любых, свежих), ? стакана зеленого лука, ? стакана воды, 1 столовая ложка пшеничной муки, 2 чайные ложки черного перца, 2 чайные ложки горчицы, ?
Стейки из говядины с грибами
Стейки из говядины с грибами 500 г говяжьих стейков300 г ростков спаржи100 г побегов спаржи90 мл йогурта1 стакан свежих грибов? стакана зеленого лука? стакана воды1 ст. ложка пшеничной муки2 ч. ложки черного перца2 ч. ложки горчицы? ч. ложки гранулированного растворимого
Жаркое из говядины с грибами
Жаркое из говядины с грибами Положить в кастрюлю кусок отварного мяса, луковицу, разрезанную на 4 части, несколько ломтиков шпика и растопленное сливочное масло. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Когда говядина подрумянится с обеих сторон, обсыпать ее мукой,
Паровые котлеты из говядины с кабачками и грибами
Паровые котлеты из говядины с кабачками и грибами Ингредиенты:500 г говядины, 50 г риса, 1 луковица, 1 яйцо, 300 г кабачков, 100 г шампиньонов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Говядину промыть,
Суп из говядины
Суп из говядины Ингредиенты300 г говядины,150 г свежемороженого горошка,2 картофелины,2 луковицы,соль,лавровый лист,специи по вкусу.ПриготовлениеМясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и
Гуляш из говядины с грибами
Гуляш из говядины с грибами Ингредиенты:1,5 кг говяжьей вырезки, 50 г свиного жира, 2–3 сушеных гриба, 2 большие луковицы, 1 стакан томатного сока, 200 г сметаны, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. муки, перец, соль.Способ приготовления:Грибы вымыть, залить холодной водой, отварить. Мясо
Жаркое из говядины с овощами и грибами
Жаркое из говядины с овощами и грибами Ингредиенты500 г говяжьей вырезки, 200 г шампиньонов, 100 мл красного вина, 3 помидора, 3 огурца, 2 луковицы, сок 1 лимона, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Помидоры вымыть и
Паровые котлеты из говядины с кабачками и грибами
Паровые котлеты из говядины с кабачками и грибами Ингредиенты500 г говядины, 50 г риса, 1 луковица, 1 яйцо, 300 г кабачков, 100 г шампиньонов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, крупно нарезать.Говядину
Зразы из говядины с белыми грибами
Зразы из говядины с белыми грибами Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 2 луковицы, 250 г белых грибов, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный
Жаркое-рулет из говядины с грибами
Жаркое-рулет из говядины с грибами Это типично польское блюдо, в котором гармонично сочетаются вкус и аромат мяса и грибов. Фарш (рубленое мясо приобрело право гражданства в польской кухне уже в конце XVII в.) придает жаркому изысканный вкус, так что это блюдо можно
Салат из говядины с грибами и луком
Салат из говядины с грибами и луком Ингредиенты300 г говядины (отварной), 2 картофелины (сваренные в мундире), 200 г белых грибов (отваренных), 100 мл натурального йогурта, 1/2 пучка укропа, соль.Способ приготовленияГовядину и грибы нарежьте соломкой. Картофель очистите и
Суп из говядины
Суп из говядины Состав: 300 г говядины, 150 г свежемороженого горошка, 2 картофелины, 2 луковицы, соль, лавровый лист, специи по вкусу.Мясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и натереть на терке или