Торт с разными вариантами крема «„Наполеон“ от Зоечки и Леночки»
Торт с разными вариантами крема «„Наполеон“ от Зоечки и Леночки»
Ингредиенты
Для коржей:2 1/ 2–3 стакана муки, 1 пачка маргарина, 3/ 4стакана воды, 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока, 1/ 2чайной ложки соли, сливочное масло (для смазывания противня).
Для крема (вариант 1): 3 стакана 6 %-го молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка крахмала, ванилин.
Для крема (вариант 2): 1 банка вареной сгущенки, 200 г сливочного масла, ванилин, лимонная цедра.
Способ приготовления
Для коржей муку насыпьте горкой, сделайте углубление и положите в него маргарин. Муку и маргарин нарубите ножом, постепенно вливая воду, смешанную с уксусом или лимонным соком. Тесто нарубите до получения до однородной массы, скатайте в шар и поместите на 40 минут в холодильник.
Спустя это время разделите тесто на 5 частей и раскатайте их в тонкие круглые пласты. Каждый пласт уложите на противень, слегка смоченный водой и чуть смазанный маслом, и наколите вилкой. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Последний, пятый, корж подержите в духовке немного дольше, остудите и измельчите в крошку. Остывшие 4 коржа смажьте кремом, соберите торт, посыпьте крошкой и дайте торту пропитаться.
Для крема (вариант 1) молоко влейте в кастрюлю, всыпьте сахар, добавьте яйца, муку, крахмал, ванилин и прогрейте на минимальном огне, постоянно помешивая, до загустения. Полученный крем охладите.
Для крема (вариант 2) взбейте миксером вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом, добавив ванилин и лимонную цедру.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Торт из сметанного теста с заварным кремом из сливочного масла, молока, желтков и сахара «„Наполеон“ по-еврейски»
Торт из сметанного теста с заварным кремом из сливочного масла, молока, желтков и сахара «„Наполеон“ по-еврейски» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, 200 г сметаны, 200 г маргарина, 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока, сливочное масло (для
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОЖНОГО КРЕМА
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОЖНОГО КРЕМА 2 большие пачки печенья с кардамоном.Творожный крем: 2 пачки творога, 200 г сахара, 1 стакан сливок или сметаны, лимонная цедра, ванилин, 2 ст. ложки рубленых цукатов, 150—200 г кускового формового мармелада, 50—75 г шоколада.Творог смешать с
Сырный торт «Наполеон»
Сырный торт «Наполеон» — 250 г голубого сыра— 100–120 г твердого пикантного сыра— 250 г слоеного теста— 2–3 ст. ложки молока— 1 щепотка кайенского перца— 1 щепотка горчичного порошка— 100 г сливочного масла— сливки 25–35 %-ной жирности и соль — по вкусуРаскатайте
Торт «Наполеон»
Торт «Наполеон» Рецепт 1-й. Муку высыпать на доску, порубить в ней масло или маргарин ножом, в центре сделать углубление и влить соду с уксусом, вбить яйцо, соль, молоко. Слегка замесить тесто и в виде кома поставить в холодильник на 1 час, после чего тесто разрезать на 6—8
Торт «Наполеон»
Торт «Наполеон» Не буду отрицать, что с «наполеоном» приходится как следует повозиться. Мало кто сейчас печет такие трудоемкие торты. Но по большим праздникам, таким, как Новый Год, день рождения или какой-нибудь серьезный юбилей, я все-таки пеку «наполеон». Этот торт,
ТОРТ «НАПОЛЕОН»
ТОРТ «НАПОЛЕОН» Для теста масло порубить с мукой, добавить яйцо, соль, соду, воду. Замесить тесто и разделить на 6 равных частей, положить на холод на 40 минут. Раскатать коржи, сделать ножом насечки (чтобы при выпечке корж не изменил форму) и выпечь. Остудить коржи и смазать
Торт «Наполеон»
Торт «Наполеон» Пpодукты для теста: 7 стаканов муки, 600 г маpгаpина, 8 белков, 1 стакан сметаны, 4 чайные ложки уксуса, 2 чайные ложки соли.Для кpема: 4 стакана сахаpа, 400 г масла, 8 желтков, 2 стакана молока, 4 столовые ложки муки.Для пpиготовления тоpта нужно pастеpеть pазмягченный
Торт «Наполеон великолепный»
Торт «Наполеон великолепный» Ингредиенты4 ст. муки, 300 г маргарина, 1 ст. воды с сольюДля крема0,4 л молока, 0,5 ст. сахара, 4 яйца, 3 ст. л. муки, 300 г сливочного масла, 200 г сливочного маргаринаСпособ приготовленияЧтобы приготовить слоеное тесто для торта, маргарин порубите с
Торт «Наполеон великолепный»
Торт «Наполеон великолепный» Ингредиенты4 стакана муки, 300 г маргарина, 1 стакан воды с солью. Для крема:0,4 л молока, ? стакана сахара, 4 яйца, 3 столовые ложки муки, 300 г сливочного масла, 200 г сливочного маргарина. Способ приготовленияЧтобы приготовить слоеное тесто для
Торт «Наполеон»
Торт «Наполеон» Состав: масло или маргарин — 300 г, мука — 500 г, яйцо — 1 шт., сода на кончике ножа, соль, вода — 4–5 ст. ложек;для крема: молоко — 6 ст. ложек, песок — 6 ст. ложек, яйца — 3 шт., масло — 300 г.Приготовление теста. Масло порубить с мукой, добавить яйцо, соль, соду, воду.
Торт с кремом из сгущенного молока и сливочного масла «„Наполеон Бонапарт“ от тети Томы»
Торт с кремом из сгущенного молока и сливочного масла «„Наполеон Бонапарт“ от тети Томы» Ингредиенты Для коржей:2 стакана муки, 200 г сметаны, 200 г сливочного масла.Для крема: 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока.Способ приготовления Для коржей сливочное масло
Пирожные с глазурью и разными вариантами крема «Эклеры от тети Вали»
Пирожные с глазурью и разными вариантами крема «Эклеры от тети Вали» Ингредиенты Для теста: 1 стакан муки, 125 г сливочного масла, 6 яиц, 1 стакан воды.Для крема (вариант 1): 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока.Для крема (вариант 2): 300 г сливочного масла, 1 банка
Торт из готового сухого крема с какао, орехами и ягодами «Быстро молодость проходит»
Торт из готового сухого крема с какао, орехами и ягодами «Быстро молодость проходит» Ингредиенты Для коржей: 2 упаковки любого сухого крема, 1 стакан муки, 1 стакан манной крупы, 1 стакан молока, 1 столовая ложка какао, 1/ 2чайной ложки соды, рубленые орехи (любые), ягоды (для
876. ТОРТ «НАПОЛЕОН»
876. ТОРТ «НАПОЛЕОН» 700 г муки, 4 ст. ложки сметаны, 500 г масла, 7 г соли.Для ванильного заварного крема: 500 г масла, 120 г муки, 350 г сахара, 1 стакан молока, 2 желтка, 1 пакетик ванильного сахара.Высыпать муку на доску, сделать в ней углубление, налить туда сметану, добавить масло и
Торт орехово-миндалъный без муки и крема
Торт орехово-миндалъный без муки и крема Это один из наиболее оригинальных тортов в польской кухне. Отсутствие крема является его достоинством, так как благодаря этому может полностью проявиться аромат орехов и миндаля, сочетание которых дает поистине гармоничный
Торт «Наполеон»
Торт «Наполеон» 220 г муки, 150 г сливочного масла, щепотка соли, 1/2 лимона, 1/2 л молока, 200 г сахара, 4 яйца, ванилин по вкусу.Из 150 г сливочного масла, 160 г муки в/с, щепотки соли, сока из 1/2 лимона замесите сдобное тесто, сложите вчетверо и раскатайте скалкой пласт толщиной 3