Завитушки «Киевские»
Завитушки «Киевские»
Ингредиенты
450 г муки, 25 г дрожжей, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 1 стакан молока, соль на кончике ножа.
Для начинки: 400 г изюма, 1 стакан меда, корица.
Способ приготовления
Просеянную муку высыпьте в квашню, сделайте в ней (муке) углубление, вылейте в него подогретое молоко, покрошите дрожжи, подмешайте немного муки и оставьте на 10–15 минут.
Затем вылейте туда растопленное сливочное масло, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар и замесите мягкое дрожжевое тесто. Накройте его салфеткой и оставьте на 30 минут для подъема. Когда тесто подойдет, выложите его на смазанную маслом разделочную доску, разделите на две части, каждую из которых раскатайте в прямоугольный пласт.
Пласты смажьте растопленным медом, посыпьте корицей и изюмом и сверните с обеих сторон по направлению к центру. Нарежьте ломтиками толщиной 2 см, уложите на смазанный маслом противень, дайте 10 минут постоять и поместите в духовой шкаф, разогретый до 220 ?С. Выпекайте 15–20 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Печенье песочное «Крендельки» и «Завитушки»
Печенье песочное «Крендельки» и «Завитушки» Состав: 3 стакана муки, ? стакана сахара, 225 г масла или маргарина, 1? яйца, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки соды, 1 яйцо для смазки. Приготовить любое ароматизированное песочное тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5–6
Завитушки слоеные
Завитушки слоеные 2 стакана муки, 4 ч. ложки сахара, 1—2 яйца, 10 г дрожжей, 1 г ванильного сахара, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана молока или воды. Для обсыпки:1/4 стакана сахарного песка или миндаля; для смазки: 1 яйцо. Приготовить слоеное дрожжевое
«Завитушки»
«Завитушки» Ингредиенты300 г муки, 150 г сливочного масла, 10 г дрожжей, 1 яйцо, ванилин, 1 ст. молока, 0,5 ст. сахарной пудрыСпособ приготовленияПриготовьте по основному рецепту дрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4 мм. Разрежьте его на полоски
«Завитушки»
«Завитушки» Ингредиенты300 г муки, 150 г сливочного масла, 10 г дрожжей, 1 яйцо, ванилин, 1 стакан молока, ? стакана сахарной пудры. Способ приготовленияПриготовьте дрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4 мм.Разрежьте его на полоски 2 см шириной,
«Завитушки»
«Завитушки» Ингредиенты300 г муки, 150 г сливочного масла, 10 г дрожжей, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1/2 стакана сахарной пудры, ванилин.Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту дрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной4 мм. Разрежьте его на
Галушки киевские с шампиньонами
Галушки киевские с шампиньонами 300 г говядины, 700 г свинины, ? стакана молока, 1 яйцо, 2 лавровых листа, 2 ч. ложки сметаны, 1 ст. ложка молотых сухарей, 1 ч. ложка сливочного масла, ? стакана пшеничной муки, 1 луковица, 5 картофелин, примерно 100 г сельди, ? ч. ложки соли, черный