Читайте также
Волованчики слоеные с кнелями под соусом из томата-пюре со сметаной
Готовить, как «Пирог слоеный со спаржей под сливочным соусом»; заменив спаржу кнелями (см. «Пироги, рулеты, тартелетки, ватрушки»), и сливочный соус соусом-томатом со сметаной (см. «Соусы, заправки»).Для
Лечо без томата
5 кг перца нарезать соломкой, сложить в миску и перемешать с 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. соли, 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст. 9 %-го уксуса.Дать настояться 1 ч. Затем плотно разложить по банкам и стерилизовать 1 л — 15 мин.Галина Кривоносова, г.
Домашний сыр со вкусом плавленого
— 3 л пастеризованного молока— 1 кг сметаны— 5 яиц— 1 ст. ложка сахара— 1 ст. ложка солиСметану взбейте с яйцами до получения однородной массы. В закипающее молоко добавьте соль и сахар, а когда оно закипит, влейте, помешивая, тонкой
Борщ по-старинному, без томата
Свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом и томить на сковороде с маслом (можно добавить немного бульона) 20—30 минут. Лук и морковь нарезать соломкой и поджарить. В кипящий бульон положить свежую нашинкованную капусту и варить
Лечо без томата
5 кг перца нарезать соломкой, выложить в миску и перемешать с 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. соли, 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст. уксуса.Дать настояться 1 ч. Затем плотно выложить в банки и стерилизовать 1 л —
Приправа со вкусом лета
Вот уже несколько лет я на зиму готовлю эту приправу. Добавляю ее как в первые, так и во вторые блюда.По 1 кг лука, моркови, помидоров, сладкого перца, 500 г зелени укропа, 800–900 г соли.Все мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Все
Лечо без томата
5 кг перца нарезать соломкой, сложить в миску и перемешать с 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. соли, 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст. 9 %-го уксуса. Дать настояться 1 ч. Затем плотно выложить в литровые банки и стерилизовать
Пшеничные сухарики с ароматом лимона
Ингредиенты1 буханка пшеничного хлеба, 70 мл оливкового масла холодного отжима, 1 лимон (маленький), белый молотый перец, черный молотый перец, сахар, соль.Способ приготовленияС хлеба срезать корочку, нарезать мякиш маленькими
Пшеничные сухарики с паприкой и зеленью
Ингредиенты1 буханка пшеничного хлеба, 70 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, зелень тимьяна, 1 чайная ложка молотой паприки, сахар, соль.Способ приготовленияС хлеба срезать корочку, нарезать мякиш маленькими
Пшеничные сухарики со вкусом горчицы
Ингредиенты1 буханка пшеничного хлеба, 70 мл растительного масла, 1 чайная ложка готовой горчицы, соль.Способ приготовленияС хлеба срезать корочку, нарезать мякиш соломкой. Соединить растительное масло с горчицей и солью,
Пшеничные сухарики с карри
Ингредиенты1 буханка пшеничного хлеба, 70 мл растительного масла, 1 чайная ложка карри, соль.Способ приготовленияС хлеба срезать корочку, нарезать мякиш соломкой.Соединить растительное масло с карри и солью, перемешать.Полить приготовленной
Пшеничные сухарики с лимоном и тмином
Ингредиенты1 буханка пшеничного хлеба, 60 мл оливкового масла, 1 пучок петрушки, 1 чайная ложка семян тмина, ? чайной ложки тертой лимонной цедры, белый молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияС хлеба срезать
Ржаные сухарики со вкусом грибов
Ингредиенты1 буханка ржаного хлеба, 30 мл растительного масла, 1 бульонный кубик со вкусом грибов, красный молотый перце, черный молотый перец.Способ приготовленияС хлеба срезать корочку, нарезать мякиш соломкой, выложить на противень и
52. РЫБА КОПЧЕНАЯ ПОД СОУСОМ ИЗ ТОМАТА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
1 кг копченой рыбы (трески, селедки или др.), 2 ст. ложки томатного пюре, 1 луковица, соль, сахар, 1/3—? стакана подсолнечного масла.С копченой рыбы снять кожу, удалить кости; разрезать рыбу на небольшие куски, положить в
Спагетти с яблочным вкусом
Ингредиенты:
1/
2кг спагетти, 1 луковица, 2 яблока (небольших), 1 стакан сметаны, 1 ст. л. муки,
1/
2стакана сливочного масла, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления:
157. Суп-крем из лука и томата
Лук репчатый (испанский или другой сладкий) 50, томат паста 30, мука 15, масло сливочное 15, сливки 50, рис 10, молоко 250, бульон или отвар 150.
Лук репчатый (испанский или другой) нашинковать и слегка спассеровать с маслом, затем добавить томатную пасту