Фрикадельки из тушеной говядины
Фрикадельки из тушеной говядины
Ингредиенты
500 г говядины, 150 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени петрушки, 200 мл говяжьего бульона, 1 морковь, 2 луковицы, 40 мл кетчупа, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарезать кружочками. Морковь вымыть, очистить и крупно нарезать. Лук очистить, вымыть и разрезать на 4–6 частей. Зелень петрушки вымыть.
Мясо промыть, нарезать крупными кусками, выложить в глубокую сковороду, влить немного воды, бульон, добавить морковь и лук, посолить, поперчить и тушить до готовности. Затем мясо, морковь и лук дважды пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом, сформовать фрикадельки, выложить их на блюдо, полить кетчупом, украсить веточками петрушки и кружками яйца.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из тушеной говядины
Салат из тушеной говядины Требуется:по 250 г тушеной говядины и картофеля, 4 яйца, по 100 г фасоли и зеленой груши, соль, 200 г сметаны, 2 лимона, зелень петрушки.Способ приготовленияГовядину порежьте мелкими кубиками. Отварите картошку, яйца. Картофель порежьте соломкой. Яйца
Фрикадельки из свинины, говядины и сельди в соусе
Фрикадельки из свинины, говядины и сельди в соусе Свиной и говяжий фарш, размоченный и отжатый хлеб, мелко нарубленный лук и сельдь смешать, заправить солью и при желании тмином. В массу можно добавить яйцо. Муку спассеровать в маргарине, залить бульоном и сварить густой
БЛЮДА ИЗ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ
БЛЮДА ИЗ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ Время приготовления: 25 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 1 банка тушеной говядины, 2 соленых огурца, 4–5 клубней картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка муки, 0,5 стакана воды, соль по вкусу.Способ
Заливные фрикадельки из говядины
Заливные фрикадельки из говядины Ингредиенты: 1 кг говядины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 10 г желатина, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, 3–4 горошины черного перца, 2 лавровых листа, молотый
С тушеной морковью
С тушеной морковью Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г сладкой моркови, 50 г сливочного масла, 30 г сахара.Способ приготовления. Нарежьте морковь соломкой и потушите на сливочном масле. Когда она будет готова, посыпьте сахаром и дайте немного постоять.
Щи с тушеной свининой
Щи с тушеной свининой 1 банка тушеной свинины, 1/4 кочана квашеной капусты, 4 средних клубня картофеля, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1–2 корня петрушки с зеленью, 1 ст. ложка томата, соль. Лук, морковь и корень петрушки очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на
Бигус с тушеной свининой
Бигус с тушеной свининой 1 банка тушеной свинины, 1 кочан капусты, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка томата, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на жире из консервной банки до мягкости, добавить томат, тушить 2–3 мин. Капусту нашинковать соломкой, поместить в
Азу из тушеной говядины
Азу из тушеной говядины 1 банка тушеной говядины, 2 средних соленых огурца, 2 средних клубня картофеля, 1 средняя луковица, 1 ч. ложка томата, 1 ч. ложка пшеничной муки. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой, спассеровать с мукой на жире из консервной банки, добавить
Заливные фрикадельки из говядины
Заливные фрикадельки из говядины Ингредиенты1 кг говядины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 10 г желатина, 30 г сливочного масла, 50 г сметаны, 3–4 горошины черного перца, лавровый лист, перец, соль.Способ
Фрикадельки из говядины с маринованными овощами
Фрикадельки из говядины с маринованными овощами Ингредиенты450 г говяжьего фарша, 200 г маринованных патиссонов, 2–3 маринованных огурца, 3–4 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ
Острые фрикадельки из вареной говядины
Острые фрикадельки из вареной говядины Ингредиенты400 г вареной говядины, 2 маринованных огурца, 2–3 клубня картофеля, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени кинзы, 50 г майонеза, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, отварить,
Фрикадельки из говядины и грибов в панировке
Фрикадельки из говядины и грибов в панировке Ингредиенты400 г вареной говядины, 100 г маринованных опят, 1 яйцо, 50 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 100 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть, измельчить.Мясо
Блюда из тушеной говядины
Блюда из тушеной говядины Рагу из тушеной говядины Ингредиенты: 1 банка тушеной говядины, 2 соленых огурца, 4–5 картофелины, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. муки, 1/ 2стакана воды, соль. Способ приготовления:
Рагу из тушеной говядины
Рагу из тушеной говядины Ингредиенты: 1 банка тушеной говядины, 2 соленых огурца, 4–5 картофелины, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. муки, 1/ 2стакана воды, соль. Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть и
Фрикадельки из говядины
Фрикадельки из говядины Говядина – 100 гМолоко – 1 ст. л.Белок – 1 шт.Раствор соли – 0,5 ч. л.Мясо промыть, 3 раза пропустить через мясорубку, добавить молоко, раствор соли, тщательно перемешать, соединить с взбитым в крепкую пену белком и еще раз все перемешать.Из полученного
Фрикадельки из говядины с творогом
Фрикадельки из говядины с творогом Говядина – 100 гТворог – 2 ст. л.Яйцо – 1 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Соль по вкусуМясо промыть, 2 раза пропустить через мясорубку, добавить творог, размягченное сливочное масло, яйцо, посолить и тщательно перемешать.Из полученной массы