Сырники с апельсиновым соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с апельсиновым соусом

Для сырников:

? 200 г творога

? 1 яйцо

? 40 г сахара

? 80 г муки

? 40 мл растительного масла

? Сода на кончике ножа

? Соль по вкусу

Для мармелада:

? 2 апельсина

? 150 г сахара

Яйцо растирают с сахаром и солью. Творог протирают сквозь сито, соединяют с яйцом, мукой (50 г), содой, погашенной уксусом, и тщательно вымешивают тесто.

Формуют из него сырники, обваливают их в оставшейся муке и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Для приготовления мармелада апельсины моют, чистят, разделяют на дольки, нарезают ломтиками, смешивают с сахаром, перекладывают в сотейник, добавляют немного горячей воды и варят до готовности, периодически удаляя образующуюся пену.

На стол сырники подают горячими, полив их апельсиновым мармеладом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.