Сырники тыквенные с апельсиновым кремом
Сырники тыквенные с апельсиновым кремом
Для сырников:
? 900 г творога
? 150 г сахара
? 4 яйца
? 60 г картофельного крахмала
? 100 г сливочного масла
? 100 г тыквы
? 200 г муки
? 5 г корицы
? 3 г ванильного сахара
? 120 мл растительного масла
Для апельсинового крема:
? 2 апельсина
? 100 г сливочного масла
? 2 яйца
? 10 г кукурузного крахмала
? 150 г сахара
Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, смешивают с сахаром, добавляют растопленное сливочное масло, яйца, картофельный крахмал, ванильный сахар и хорошо перемешивают до однородного состояния.
Тыкву очищают, нарезают мелкими кубиками, смешивают с творожной массой, подсыпают муку (150 г), добавляют корицу.
Полученное тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.
Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Для приготовления крема из апельсинов отжимают сок. Размягченное сливочное масло смешивают с сахаром, измельченной апельсиновой цедрой по вкусу и яйцами.
В полученную смесь добавляют кукурузный крахмал, апельсиновый сок и варят крем на слабом огне до тех пор, пока он не загустеет.
Готовый крем выкладывают на слегка охлажденные сырники.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тыквенные котлеты
Тыквенные котлеты КомпонентыТыква – 500 г Манная крупа – 2 столовые ложки Яйца – 2–3 шт. Сахар – 1 столовая ложка Сливки – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияТыкву натереть на терке, отжать из нее сок, мякоть сложить в чашу пароварки, залить сливками и варить на
Оладьи тыквенные
Оладьи тыквенные Ингредиенты300 г тыквы, 130 г пшеничной муки, 2 г дрожжей, 1 яйцо, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, 100 г сметаны, сахар.Способ приготовленияТыкву нарезать мелкими кусочками, отварить, протереть сквозь сито, затем соединить с мукой, дрожжами, яйцом,
Оладьи тыквенные
Оладьи тыквенные Ингредиенты300 г тыквы, 130 г пшеничной муки, 2 г дрожжей, 1 яйцо, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, 100 г сметаны, сахар.Способ приготовленияТыкву нарезать мелкими кусочками, отварить, протереть сквозь сито, затем соединить с мукой, дрожжами, яйцом,
Оладьи тыквенные
Оладьи тыквенные Понадобится: 1 кг очищенной тыквы, 1 стакан муки, соль, сахар по вкусу, растительное масло для жаренья, медТыкву натереть на мелкой терке, добавить соль и сахар, всыпать муку, замесить однородное тесто. Выкладывать ложкой на раскаленную сковороду в
Оладьи тыквенные
Оладьи тыквенные 800 г тыквы, 2 яйца, 200 г муки, соль. Очищенную тыкву натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить желтки, соль, муку, рубленые семечки тыквы и ввести взбитые в густую пену белки.На разогретой сковороде испечь из приготовленного теста
Тыквенные булочки
Тыквенные булочки Пшеничная мука.......................1,5 стаканаВода..................................0,5 стаканаСахар............................1 чайная ложкаДрожжи.....................................15 гРастительное масло.............3 столовые ложкиТыква........................................1 кгСоль..............................1 чайная ложка1. Тыкву
Котлеты тыквенные
Котлеты тыквенные Тыква, яйца, сливки, манная крупа, сахар.Тыквенную мякоть без кожуры натереть на терке, отжать сок. В отжатую массу добавить сливки и тушить под крышкой до готовности (приблизительно 5 минут). В горячую массу добавить манку, сахар и 3 яичных желтка,
Заварные пирожные с апельсиновым кремом
Заварные пирожные с апельсиновым кремом ИнгредиентыДля теста200 г муки, 80 г сливочного масла, 6 яиц, соль, 1 ст. л. маргаринаДля крема1 апельсин, 200 г сахара, 200 г сливочногомаслаДля помадки200 г сахара, 100 мл воды,1 ст. л. апельсинового ликера,1 ч. л. лимонного сокаСпособ
Тыквенные лепешки
Тыквенные лепешки 0,5 кг тыквы, 1/3 стакана изюма, 3–4 ст. ложки муки, 1–2 яйца, 1/3 ч. ложки соли.Тыкву очистить от кожуры и волокнистой ткани с семенами и натереть на терке с крупными отверстиями. Добавить промытый изюм, соль, просеянную муку, вбить яйцо и все тщательно
Тыквенные оладьи
Тыквенные оладьи 2 стакана пюре из тыквы, 1/2 стакана манной крупы, 2 яйца, 1 ст. ложка сахарного песка, 1/2 стакана растительного масла, соль, 4 ст. ложки сметаны. В тыквенное пюре добавить манную крупу. Яичные желтки хорошо растереть с солью и сахаром, соединить с тыквенной
Сырники с апельсиновым соусом
Сырники с апельсиновым соусом Для сырников:? 200 г творога? 1 яйцо? 40 г сахара? 80 г муки? 40 мл растительного масла? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуДля мармелада:? 2 апельсина? 150 г сахараЯйцо растирают с сахаром и солью. Творог протирают сквозь сито, соединяют с яйцом, мукой
Сырники с кремом из сметаны и сахара
Сырники с кремом из сметаны и сахара ? 200 г творога? 200 мл кефира? 2 яйца? 150 г пшеничной муки? 100 г сахара? 50 мл растительного масла? 50 г сливочного масла? 100 г сметаны? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуЯйца взбивают с сахаром (10 г), солью и содой, добавляют творог, протертый
Сырники тыквенные с изюмом
Сырники тыквенные с изюмом ? 150 г творога? 500 г тыквы? 150 г муки? 2 яйца? 50 г изюма без косточки? 100 мл кефира? 10 г сахара? 100 мл растительного масла? 3 г солиТыкву моют, очищают от кожуры и семян, мякоть натирают на крупной терке. Из тыквы, распаренного изюма, 100 г муки, яиц,
Сырники тыквенные с тмином
Сырники тыквенные с тмином ? 500 г творога? 100 г тыквы? 200 г манной крупы? 400 мл молока? 100 г муки? 4 яйца? 200 г сахара? 80 г топленого сливочного масла? 2 г тмина? Соль по вкусуВ кастрюлю вливают молоко, доводят до кипения, всыпают манную крупу и варят вязкую кашу. Затем охлаждают
Булочки тыквенные
Булочки тыквенные КомпонентыМука пшеничная – 6 стаканов Дрожжи – 50 г Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 200 г Сахар – 1 стакан Тыква очищенная – 700 г Миндаль горький – 4 орешка Соль – 1 чайная ложкаСпособ приготовленияТыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать
Оладьи тыквенные
Оладьи тыквенные КомпонентыМука пшеничная – 1 стакан Тыква – 1 кг Молоко – 0,5 стакана Яйца – 3 шт. Сахар – 1 столовая ложка Масло топленое – 100 г Соль – по вкусуСпособ приготовленияТыкву почистить, нарезать кусочками, влить немного воды, отварить до мягкости и растолочь