Читайте также
Сельдь под новой шубой
1 сельдь, 2–3 картофелины (отварные), 3 вареных яйца, 50–80 г твердого сыра, 2–3 свежих помидора, майонез. (Все ингредиенты берем примерно в равных пропорциях.)
Сельдь нарезаем мелкими кусочками и укладываем на дно салатницы, следующий слой
Салат из творога с яйцами, морковью и свеклой
Творог ...................................... 400 гЯйца ........................................ 3 шт.Морковь (мелкая) ........................... 1 шт.Свекла (мелкая) ............................. 1 шт.Сметана ...................................... 70 гСоль и молотый черный перец ............ по вкусу1. Морковь и
Сельдь с картофелем, свеклой, зеленым горошком и луком «Классика жанра»
– 1 тушка соленой сельди– 3 картофелины– 1 шт. крупной свеклы– 100 г консервированного зеленого горошка– 2 луковицы– 1 пучок зеленого лукаДля соуса:– 1 ст. ложка сахара– 2 ст. ложки темного винного
Малосольная сельдь на ломтиках обжаренного картофеля с луком, свеклой, яйцами и сливочным сыром Барвихинская»
– 1 тушка малосольной или соленой сельди средней величины– 175 г сливочного сыра– 3 крупные картофелины– 3–4 шт. свеклы средней величины– 1 крупная
Сельдь в винном соусе с картофелем, свеклой, морковью, солеными огурцами, майонезом и луком «Деликатес под шубой»
– 2–3 баночки консервированной сельди в винном соусе– 4 вареные картофелины– 1 шт. вареной свеклы– 1–2 шт. вареной моркови– 3–4 соленых огурца– 1–2
Сельдь с черным хлебом, свеклой, морковью, яблоками и сметанно-горчичным соусом «Под шубой по-старинному»
– 1 тушка соленой сельди– 200 г черного хлеба (лучше бородинского)– 2 кислых яблока– 2 шт. крупной свеклы– 2 шт. моркови– 2 луковицы– 2 ч. ложки сахара– лимонная
Сельдь с картофелем, свеклой, морковью, яйцами, зеленым луком и майонезом «Под шубкой-радугой»
– 300 г филе соленой сельди– 2–3 вареные картофелины– 2 шт. вареной свеклы– 2 шт. вареной моркови– 2 луковицы– 3 сваренные вкрутую яйца– 100 г зеленого лука– майонез и
Сельдь с зеленым горошком, огурцами, маринованной морковью, свеклой и майонезом «Под корейской шубой»
– 1 крупная тушка соленой сельди– 100 г моркови по-корейски– 1 шт. свеклы– 1 огурец– 100 г замороженного зеленого горошка– 120 г майонеза– 1 пучок зеленого лукаСельдь
Сельдь с картофелем, морковью, свеклой, луком и майонезом «Под народной шубой»
– 1 тушка соленой сельди средней величины– 2 вареные картофелины– 1 шт. вареной свеклы– 1–2 шт. вареной моркови– 1 луковица– 200 г майонезаСельдь разделайте на филе и нарежьте кубиками.
Сельдь с авокадо, свеклой, помидорами, яйцами, луком, укропом и сметаной «Изящная»
– 1 тушка соленой сельди – 1 шт. авокадо– 1 шт. небольшой вареной свеклы– 1 крупный помидор– 1 луковица– 2 сваренные вкрутую яйца– 4 ст. ложки густой сметаны– зелень укропа и перец – по
Сельдь с картофелем, яблоками, свеклой, зеленым горошком, чесноком и луком «Первый номер»
– 1 кг соленой сельди– 600 г картофеля– 300 г вареной свеклы– 400 г консервированного зеленого горошка– 300 г кислых яблок– 200 г моркови– 100 г лука– сметана или майонез, чеснок,
Сельдь с картофелем, морковью, свеклой и розочками из блинчиков «Букет невесты»
– 1 тушка соленой сельди– 2 вареные картофелины– 1 шт. вареной свеклы– 1 шт. вареной моркови– 1 небольшой огурец– 100 г любого сыра– чеснок, майонез и зелень петрушки – по вкусуДля
Малосольная сельдь с крабовыми палочками, икрой, шампиньонами, свеклой и луком «Рублевская»
– 1 тушка малосольной сельди– 150 г крабовых палочек– 100 г шампиньонов– 1 шт. вареной свеклы средней величины– 1 луковица– 2 сваренные вкрутую яйца– красная и черная икра
Сельдь с яйцами, луком и свеклой под соусом из йогурта, сахара и желтков «Нежнейшая»
– 1 тушка соленой сельди– 2 шт. вареной свеклы средней величины– 1 луковица средней величины– 4 сваренные вкрутую яйца– 250 г натурального йогурта– 2 ч. ложки сахара– сладкая горчица,
Балтийская сельдь с луком, сметаной и тушеной в красном вине свеклой «Айнажи»
– 300 г филе соленой балтийской сельди– 2 шт. свеклы– сметана и ржаной хлеб – по вкусу– 1 небольшая головка белого лука– 100 мл сухого красного вина– 2 ст. ложки соевого соуса– 2 ст. ложки
Сельдь с сахарной пудрой, луком, морковью, петрушкой, красным луком и перцем
– 4 тушки жирной малосольной сельди– 1 шт. крупной моркови– 3 головки красного лука– 200 г сахарной пудры– 150 мл 9%-ного уксуса– 3 стакана воды– 1 пучок петрушки– 5–7 лавровых листов– 30