Сельдь с яблоками, сливочным маслом, лимонным соком, кориандром, семенами укропа и горчицы «Вацлавская»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сельдь с яблоками, сливочным маслом, лимонным соком, кориандром, семенами укропа и горчицы «Вацлавская»

– 200 г филе сельди в масле

– 1 небольшое зеленое яблоко

– сок 1 лимона

– 1/2 ч. ложки кориандра

– 1/2 ч. ложки семян укропа

– 1/2 ч. ложки семян горчицы

– 120 г сливочного масла

Филе сельди обсушите на бумажном полотенце и нарубите до получения однородной массы. Яблоко очистите от кожуры, сердцевины, мякоть нарежьте очень мелкими кубиками и залейте лимонным соком.

Семена горчицы, укропа и кориандр насыпьте на сухую сковороду, обжарьте в течение 1 минуты на среднем огне и мелко истолките в ступке. Размягченное сливочное масло смешайте с подготовленными специями, затем с сельдью и яблоком. Подавайте холодным или комнатной температуры.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.