Картофельный суп с сельдью, зеленью и универсальной заправкой из моркови, лука, помидоров, кореньев и специй «Опля!»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофельный суп с сельдью, зеленью и универсальной заправкой из моркови, лука, помидоров, кореньев и специй «Опля!»

– 1 тушка соленой сельди (или 250 г готового филе)

– 6 небольших или 4 крупные картофелины

– 4 ст. ложки универсальной заправки для супа

– зелень – по вкусу

Для заправки:

– 1 помидор

– 1 шт. моркови

– 2 луковицы

– 1 корень петрушки и/или сельдерея

– 2 ст. ложки растительного масла

– лавровый лист, перец и соль – по вкусу

В кипящую воду добавьте заправку для супа и дайте покипеть 5 минут. Картофель нарежьте соломкой, разделанную на филе сельдь нарежьте кусочками и положите в кастрюлю. Поварите все 15 минут.

Если заправка для супа недостаточно соленая, то за 5 минут до готовности суп c картофелем и сельдью посолите. Подавайте, посыпав зеленью. Для заправки измельчите помидор, морковь, лук, коренья, лавровый лист и смешайте все с растительным маслом, перцем и солью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.