Картофельные оладьи с сельдью, луком и чесноком «Новые драники»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофельные оладьи с сельдью, луком и чесноком «Новые драники»

– 1 тушка малосольной сельди

– 1 кг картофеля

– 1–2 яйца

– 1 луковица

– 2 зубчика чеснока

– 50–100 мл молока

– 100–150 г жира

– соль – по вкусу

Сельдь разделайте на филе и пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Сырой картофель натрите на мелкой терке, слегка отожмите, жидкость слейте и замените тем же количеством молока.

Смешайте подготовленную сельдь с картофелем (не солите), яйца и все тщательно перемешайте. Выпекайте оладьи на горячей, обильно политой жиром сковороде. Подавайте со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.