Картофельные оладьи с сельдью, луком и чесноком «Новые драники»
Картофельные оладьи с сельдью, луком и чесноком «Новые драники»
– 1 тушка малосольной сельди
– 1 кг картофеля
– 1–2 яйца
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 50–100 мл молока
– 100–150 г жира
– соль – по вкусу
Сельдь разделайте на филе и пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Сырой картофель натрите на мелкой терке, слегка отожмите, жидкость слейте и замените тем же количеством молока.
Смешайте подготовленную сельдь с картофелем (не солите), яйца и все тщательно перемешайте. Выпекайте оладьи на горячей, обильно политой жиром сковороде. Подавайте со сметаной.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофельные зразы с сельдью
Картофельные зразы с сельдью 1 кг картофеля, 500 г сельди, 200 г лука, 150 г риса, 50 г муки, 1–2 яйца, 200 г жира. Приготовить тесто, добавив в теплое картофельное пюре (почти без соли) муку и яйцо. Разделать его на шарики, раскатать в лепешки и положить на них фарш. Защипить
Драники с чесноком и сметаной
Драники с чесноком и сметаной Ингредиенты5 клубней картофеля, 2 перышка зеленого лука, по 1 яйцу, головке репчатого лука, по 100 г филе сельди, сметаны, 50 г муки, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияОвощи очистите, вымойте, картофель
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи 1? кг картофеля, 23 стакана муки, 3 ст. л. растительного масла, лук, чеснок, зелень по вкусу Приготовить пюре. Когда оно немного остынет, добавить в него муку и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать круглые лепешки и обжарить их в растительном
Оладьи по-белорусски (драники)
Оладьи по-белорусски (драники) Ингредиенты700 г картофеля, 60 г пшеничной муки, 60 г растительного масла, 2 г соды, 50 г сливочного масла или 70 г сметаны, 15 г зелени укропа, соль.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, натереть на терке, соединить с пшеничной мукой,
Картофельные оладьи с луком («драники»)
Картофельные оладьи с луком («драники») Сначала нарезаю полукольцами 2–3 крупные луковицы и обжариваю их до золотистого цвета. Отставляю жареный лук в сторону. Затем беру 8 довольно крупных картофелин (по 2 штуки на порцию) и натираю их на крупной терке. Добавляю в
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи Картофель.................................. 500 гМука ........................... 2 столовые ложкиРастительное масло ............. 2 столовые ложкиСоль ....................................по вкусуСметана ........................ 1 столовая ложка1. Картофель помыть, очистить и натереть на средней терке.2. К
Картофельные оладьи (драники) со сметано-грибным соусом
Картофельные оладьи (драники) со сметано-грибным соусом 5–6 картофелин, 300 г шампиньонов, 2 яйца, 200 г сметаны, 2–3 ст. ложки муки, 100 мл растительного масла, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке или
Картофельные драники «Плюс кабачок»
Картофельные драники «Плюс кабачок» Ингредиенты 7–8 картофелин, 1 кабачок (небольшой), 1–2 яйца, мука, растительное масло, сметана, перец, соль.По желанию: 1–2 луковицы.Способ приготовления Картофель, кабачок (лук) очистите, натрите на крупной терке и отожмите.Добавьте
Картофельные зразы с сельдью, рисом и луком «Городской романс»
Картофельные зразы с сельдью, рисом и луком «Городской романс» – 500 г филе соленой сельди– 1 кг картофеля– 150 г риса– 2 луковицы– 1–2 яйца– 2 ст. ложки муки– 200 г жира– перец и соль – по вкусуПриготовьте картофельное тесто, добавив муку и яйца в теплое картофельное
Омлет с сельдью, чесноком и зеленым луком «Переверзинский»
Омлет с сельдью, чесноком и зеленым луком «Переверзинский» – 100 г соленой сельди– 1 луковица– 2 зубчика чеснока– 2–4 яйца– 100–150 мл молока– зеленый лук, сливочное масло и соль – по вкусуЯйца взбейте и смешайте с молоком. Филе сельди пропустите через мясорубку.
Оладьи по-белорусски (драники)
Оладьи по-белорусски (драники) Ингредиенты700 г картофеля, 60 г пшеничной муки, 60 г растительного масла, 2 г соды, 50 г сливочного масла или 70 г сметаны, 15 г зелени укропа, соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, натереть на терке, соединить с пшеничной
Драники (оладьи)
Драники (оладьи) Ингредиенты700 г картофеля 60 г пшеничной муки 60 г растительного масла 2 г соды, 50 г сливочного масла или 70 г сметаны, 15 г зелени укропа, соль.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, натереть на терке, соединить с пшеничной мукой, солью и содой,
Драники (картофельные оладьи со сметаной по-белорусски)
Драники (картофельные оладьи со сметаной по-белорусски) Картофель очистить, промыть и натереть на терке, добавить муку, соль, соду, перемешать. Ложкой выкладывать массу в хорошо смазанную растительным маслом паровую корзину, готовить на пару 20 минут. Моченую бруснику
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи Требуется: 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. соли, 3 картофелины средней величины, 1/2 небольшой луковицы, масло или жир для жарки.Способ приготовления. Картофель очистите, натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте в эту
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи Приготовьте тесто. Для этого 100 г картофельной муки, 2 яйца, по 1 ст. ложке растительного масла и воды перемешайте, слегка разбавьте теплой водой с растопленным сливочным маслом и влейте взбитый белок. Ломтики вареного картофеля обмакивайте в тесто и