Сельдь с луком, горчицей и растительным маслом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сельдь с луком, горчицей и растительным маслом

– 500 г филе соленой сельди

– 1 луковица

– 40 г готовой горчицы

– подсолнечное или оливковое масло – по вкусу

Филе сельди, не нарезая на куски, смажьте с обеих сторон горчицей, туго сверните рулетом и плотно уложите в банку. Залейте подсолнечным или оливковым маслом так, чтобы масло полностью покрывало рыбу. Заполненную банку поместите на сутки в холодильник.

Подавайте следующим образом: нарежьте сельдь на кусочки, уложите в селедочницу и гарнируйте репчатым луком, нарезанным кольцами. Полейте все небольшим количеством масла, в котором сельдь выдерживалась.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.