Сельдь с морковью, луком, чесноком, соевым соусом и кунжутом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сельдь с морковью, луком, чесноком, соевым соусом и кунжутом

– 500 г свежемороженой сельди

– 250 г моркови

– 1 луковица

– 2–3 зубчика чеснока

– 1/2 ч. ложки сахара

– 1–2 ст. ложки соевого соуса

– 1 ст. ложка семян кунжута

– 3–5 ст. ложек растительного масла

– 1 ч. ложка соли (неполная)

Для маринада:

– 50 мл уксуса

– 1/2 ч. ложки сахара

– 50 мл воды

– 2 ч. ложки соли

Сельдь разморозьте, разделайте на филе и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите брусочками, как для моркови по-корейски. Лук и сельдь залейте на 30 минут маринадом из уксуса, воды, соли и сахара.

Затем маринад слейте, добавьте морковь, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, кунжут, соевый соус, сахар и соль. Все перемешайте и поместите на ночь в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.