Сельдь с луком, морковью, уксусом и соевым соусом по-корейски
Сельдь с луком, морковью, уксусом и соевым соусом по-корейски
– 2 кг филе соленой сельди
– 3 крупные луковицы
– 3 шт. крупной моркови
Для заливки:
– 100 мл соевого соуса
– 3 ст. ложки сахара
– 1 ст. ложка уксусной кислоты (70 %)
– 300 мл кипяченой воды
– 100 мл растительного масла
– 1 ч. ложка молотого красного перца
– 1 ч. ложка молотого черного перца
– 1 ст. ложка соли
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте кольцами, морковь натрите на терке и все смешайте с сельдью. Для маринада добавьте в воду все ингредиенты и тщательно перемешайте. Полученным маринадом залейте сельдь с луком и морковью, накройте и поместите на ночь в холодильник.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Филе желтохвостика с васаби, рисовым уксусом, маринованным имбирем и соевым соусом «Желтое море»
Филе желтохвостика с васаби, рисовым уксусом, маринованным имбирем и соевым соусом «Желтое море» • 200 г филе желтохвостика шириной 6–8 см и толщиной 2–3 см• 50 г маринованного имбиря• 15 г васаби• 1 стакан сухого риса• 5 ч. ложек рисового уксуса• 2 ст. ложки
Кальмары с маринованным имбирем, сахаром, соевым соусом и рисовым уксусом «Снега белая занавесь в мелких узорах…»
Кальмары с маринованным имбирем, сахаром, соевым соусом и рисовым уксусом «Снега белая занавесь в мелких узорах…» • 10 кусочков вареных кальмаров длиной 6–8 см и шириной 2–3 см• 1 стакан сухого риса• 50 г маринованного имбиря• 15 г васаби• 5 ч. ложек рисового уксуса• 2
Филе лосося с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом и рисовым уксусом «Аомори»
Филе лосося с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом и рисовым уксусом «Аомори» • 200 г филе лосося• 50 г маринованного имбиря• 15 г васаби• 2 стакана сухого риса• кусочки нори, васаби и соевый соус — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в
Филе тунца с соевым соусом, маринованным имбирем, рисовым уксусом и васаби «Магуро»
Филе тунца с соевым соусом, маринованным имбирем, рисовым уксусом и васаби «Магуро» • 200 г филе тунца• 50 г маринованного корня имбиря• 1 стакан сухого риса• 15 г васаби• соевый соус — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты
Малосольная нерка с огурцами, творожным сыром, кунжутом, соевым соусом, васаби и рисовым уксусом «Яманака»
Малосольная нерка с огурцами, творожным сыром, кунжутом, соевым соусом, васаби и рисовым уксусом «Яманака» • 300 г филе малосольной нерки• 1 огурец• 1 упаковка творожного сыра «Альметте»• 1 стакан сухого риса• 1 упаковка листов нори• 1 пачка семян кунжута• 4 ст. ложки
Маринованная скумбрия с рисовым уксусом, молотым имбирем и соевым соусом «Тохоку»
Маринованная скумбрия с рисовым уксусом, молотым имбирем и соевым соусом «Тохоку» • 500 г филе скумбрии• 2 стакана сухого риса• рисовый уксус, молотый имбирь, соевый соус и соль — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты
Маринованные баклажаны с луком, сладким и жгучим перцем, соевым соусом и зеленью по-корейски «Чинджу»
Маринованные баклажаны с луком, сладким и жгучим перцем, соевым соусом и зеленью по-корейски «Чинджу» • 2 кг баклажанов• 2 кг сладкого перца• 1 кг лука• чеснок, соевый соус, уксусная эссенция, любая зелень, молотый красный жгучий перец и растительное масло — по
Сельдь с обжаренной морковью, луком и томатным соусом «Под маринадом вместо шубы»
Сельдь с обжаренной морковью, луком и томатным соусом «Под маринадом вместо шубы» – 2 тушки соленой сельди– 1 кг моркови– 4 луковицы– 5 ст. ложек натурального томатного соуса– растительное масло – по вкусуСельдь разделайте на филе и нарежьте на небольшие порционные
Сельдь под яблочно-горчичным соусом с луком, уксусом и сахаром «Демидовская»
Сельдь под яблочно-горчичным соусом с луком, уксусом и сахаром «Демидовская» – 1 тушка соленой сельди– 1 кисло-сладкое яблоко– 1 луковица– 1 ст. ложка горчицы– 1 ст. ложка растительного масла– уксус, сахар, любая зелень и перец – по вкусуСельдь разделайте на филе и
Сельдь с луком, белым перцем и уксусом под соусом из йогурта, сливочного хрена и свеклы «Нежный Бисмарк»
Сельдь с луком, белым перцем и уксусом под соусом из йогурта, сливочного хрена и свеклы «Нежный Бисмарк» – 6 кусков филе соленой сельди с кожей– 3 луковицы– 150 мл ароматизированного уксуса– 12 горошин белого перцаДля соуса:– 2 шт. вареной свеклы– 150 г натурального
Сельдь с луком, томатной пастой, красным и душистым перцем по-корейски
Сельдь с луком, томатной пастой, красным и душистым перцем по-корейски – 1 кг свежей или замороженной сельди– 5 луковиц (можно больше)– 1 ст. ложка томатной пасты– 80 мл уксуса– 2 ч. ложки красного молотого перца– 1 ч. ложка душистого перца горошком– 1/2 стакана
Сельдь с морковью, луком, чесноком, соевым соусом и кунжутом
Сельдь с морковью, луком, чесноком, соевым соусом и кунжутом – 500 г свежемороженой сельди– 250 г моркови– 1 луковица– 2–3 зубчика чеснока– 1/2 ч. ложки сахара– 1–2 ст. ложки соевого соуса– 1 ст. ложка семян кунжута– 3–5 ст. ложек растительного масла– 1 ч. ложка соли
Сельдь с луком, соевым соусом, майонезом и зерненной горчицей
Сельдь с луком, соевым соусом, майонезом и зерненной горчицей – 1 тушка соленой бочковой сельди– 1 луковица– соевый соус, майонез и зерненная горчица – по вкусуСельдь разделайте на филе, нарежьте кусочками и уложите в емкость. Лук нарежьте полукольцами и положите к
Сельдь с луком, чесноком, соевым соусом и кориандром по-корейски
Сельдь с луком, чесноком, соевым соусом и кориандром по-корейски – 2 тушки свежемороженой сельди– 2 луковицы– 1 зубчик чеснока– 3 ст. ложки соевого соуса– 200 мл 9%-ного уксуса– 2 лавровых листа– 1 ч. ложка кориандра– 3 ст. ложки растительного масла– 8 горошин черного
Сельдь с соевым соусом, томатной пастой, уксусом и лавровым листом
Сельдь с соевым соусом, томатной пастой, уксусом и лавровым листом – 1 кг свежей сельди– 2 ст. ложки соевого соуса– 2 ст. ложки томатной пасты– 2 ст. ложки уксуса– 1/2 ст. ложки сахара– 1 стакан воды– 1/2 стакана растительного масла– лавровый лист и черный перец горошком
Сельдь с соевым соусом по-корейски
Сельдь с соевым соусом по-корейски – 1 кг свежей сельди– соевый соус – по вкусуСельдь разделайте на филе и нарежьте кусочками. Уложите их в емкость и залейте чуть с верхом соевым соусом. Через 8–9 часов сельдь по-корейски