КОКТЕЙЛЬ «НОЧНОЙ ПОЛЕТ»
Требуется: 20 мл коньяка, 10 мл бренди, 30 мл красного вина, 30 мл виноградного сока, кубики льда, небольшая гроздь винограда.
Способ приготовления. Мешайте все компоненты в шейкере в течение 10 секунд. На дно бокала положите 3 кубика льда, налейте коктейль, воткните соломинку. Бокал украсьте гроздью винограда.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Закуска «Полет вкуса» • 400 г куриного филе• по 50 г сливочного масла, панировочных сухарей• 50 мл оливкового масла• 6 клубней картофеля• 2 яйца• 1 головка репчатого лука• зелень петрушки• черный молотый перец• сольКартофель отварите в мундире до готовности. Куриное
Филе «Полет» Мясо разрезать на четыре ломтя и слегка отбить. Сало нарезать полосками, положить на мясо, посолить и поперчить. Изделия свернуть трубочками, обжарить на маргарине и довести до готовности в духовке; посыпать нарезанным кольцами и обжаренным во фритюре луком.
«ВЫСОКИЙ ПОЛЕТ» Компоненты:мёд — ? столовой ложкисок апельсина — 125 мл.молоко — 125 мл.хлопья овсяные — 1 чайная ложкаСмешать миксером в высоком
Острые футомаки с лососем, креветками, крабовыми палочками, огурцами и зеленым луком под соусом из тунца «Полет бабочки над серединой моря» • 100 г филе лосося• 100 г очищенных креветок• 100 г крабовых палочек• 1 огурец• 2–3 стебля зеленого лука• 1? стакана сухого
Рулет «Полет фантазии» Ингредиенты300 г сыра «Эдамер» или «Гауда», 2 зубчика чеснока, 1 пачка нежирного творога, 400 г филе кальмаров, соль и перец, зелень (любая) Способ приготовленияФиле промойте, отварите в подсоленной воде и пропустите через мясорубку. Творог протрите
Куриные котлеты «Полет» 600 г куриного филе, 400 г вареного языка, 2 луковицы, 6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г топленого масла, 6 столовых ложек молока, 6 яиц (2 яйца для льезона), 1 стакан панировочных сухарей, по вкусу – перец черный и красный, соль Куриное филе пропустить
Коктейль для дам 3 Взбить 1 яичный желток, 1 столовую ложку сахара, совсем немного молотой корицы и тертого мускатного ореха. Пенную смесь перенести в миксер, добавить 20 мл коньяка или рома и 20 мл десертного вина, хорошо взболтать. Перелить в рюмку и чуть-чуть посыпать
ЖАРКОЕ «ПОЛЕТ ОРЛА» Требуется (на 4 порции): 1 цыпленок, черный молотый перец, соль, 1–2 ст. л. пшеничной муки, 100 г маленьких луковиц, 2 зубчика чеснока, 1 кг разноцветных стручков сладкого перца, 2 помидора, 200 мл сухого белого вина, 1 кабачок цуккини, 3 ст. л. растительного масла,
КОКТЕЙЛЬ «НОЧНОЙ ЭКСПРЕСС» Требуется: 35 мл джина, 10 мл абрикосового бренди, 25 мл лимонного сока, 2 кубика льда.Способ приготовления. В шейкер положите лед, добавьте все компоненты в указанном порядке: джин, бренди, лимонный сок. Хорошенько встряхните и разлейте по
КОКТЕЙЛЬ «НОЧНОЙ ФЕЙЕРВЕРК» Требуется: 30 мл виски, 15 мл рома, 15 мл водки, 15 мл тернового джина, 30 мл лимонного сока.Способ приготовления. Смешайте компоненты в шейкере со льдом, а потом перелейте коктейль в высокий узкий бокал. Край бокала украсьте сахарным
Салат «Полет» 30 мин3 порции150 г. филе цыпленка, 150 г. свежих грибов, 150 г. сельдерея, 100 г. свежих помидоров, 1 маринованный огурец, 50 г. твердого сыра, 150 г. майонеза, соль по вкусу.1. Филе цыпленка и свежие грибы отварить. Вместе с сельдереем, свежими помидорами (половина
Бутерброды «Ночной ветер» Хлеб пшеничный – 2 ломтика, ягоды черники – 50 г, сахар – 1 ч. ложка, сметана – 1 ст. ложка, орехи грецкие очищенные – 50 г, изюм – 50 г.Орехи измельчают, смешивают со сметаной, сахаром, изюмом и черникой. Полученную массу выкладывают на
«Полет во сне» Требуется: 1 индейка, 4 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 100 г сметаны, черный перец, соль.Способ приготовления. Индейку вымойте. В обыкновенный медицинский шприц наберите огуречный рассол и сделайте индейке 10–15 «уколов». Следует оговориться, что
«Полет на юг» Требуется: 1 индейка, 1 кг айвы, 2 стакана томата, 100 г муки, 2 головки чеснока, черный перец, красный перец.Способ приготовления. Вымойте, обсушите индейку, натрите ее смесью соли и измельченного чеснока. Айву разделите на 2 части: одни плоды порежьте дольками
Тушеные грибы «Полет» Требуется: 300 г грибов, 1/2 стакана сметаны, 1 луковица, 2 свеклы среднего размера, чеснок, корица, соль, красный и черный перец.Способ приготовления. Очистите свеклу, нарежьте ее ломтиками и отварите в подсоленной воде. Выньте свеклу из отвара.Затем