КОКТЕЙЛЬ «ОСЕННИЙ ВАЛЬС»

Требуется: 20 мл джина, 20 мл шерри-бренди, 50 мл «Померанцевой горькой» или ликера «Бенедиктин», лед.

Способ приготовления. Все перемешайте в широком низком бокале и добавьте кубик льда.

Следующая глава >

Картофельная запеканка с молоком и сливками «Вальс-бостон» ?8–9 средних по размеру картофелин?150 мл молока?150 мл жирных сливок?растопленное сливочное масло или оливковое масло, перец и соль – по вкусуКартофель очистите, нарежьте очень тонкими кружками, посолите,

Коктейль «Осенний» Ингредиенты 300 мл персикового сока с мякотью, 100 мл белого полусладкого вина, 4 чайные ложки сахарной пудры, пищевой лед. Способ приготовления Сок смешать с вином в блендере, разлить по стаканам, добавить пищевой лед. Края

Комбинированный салат «Осенний вальс» Ингредиенты300 г мяса цыпленка (отварного), 300 г моркови, 50 г корня сельдерея, 50 г грибов (любых, свежих), 100 г помидоров, 50 г полукопченой колбасы, 1/2 стакана майонеза, 3 яйца, 500 г макарон, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г сыра

Коктейль «Осенний сад» КомпонентыВодка – 40 млКоньяк – 20 млЛикер рябиновый – 30 млСок яблочный – 40 млСок черноплодной рябины – 50 млЛед пищевой – 1 кусочекСмешать водку с коньяком и ликером, влить соки и положить кусочек

Коктейль «Осенний» Состав: вермут—20 мл, коньяк—10 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.Смешать все ингредиенты. Гарнир – вишня в

ПИЦЦА «ОСЕННИЙ ВАЛЬС» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 550 г,• сливочное масло — 120 г,• растительное масло — 2 ст. ложки,• сырой желток куриного яйца — 3 шт.,• соль — 1 ч. ложка.Для начинки:• лесные грибы — 230 г,• сливочное масло — 40 г,• свежие сочные помидоры

Пицца «Осенний вальс» ИнгредиентыДля теста: 550 г пшеничной муки, 120 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 3 яичных желтка (сырых), 1 ч. л. соли. Для начинки: 230 г грибов (любых, лесных), 40 г сливочного масла, 3 помидора (свежих), 6 ст. л. растительного масла, 1 луковица

Курица по-венски «Большой вальс» Ингредиенты Куриные бедра, окорочка или целая курица, 2–3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 4–5 столовых ложек тертых сухарей, 1/ 2стакана растительного масла, 40 г сливочного масла, соль.Способ приготовления Куриные бедра,

КОКТЕЙЛЬ «ОСЕННИЙ» Требуется: 40 мл коньяка, 20 мл ликера «Южный», 20 мл лимонного сока, немного сахара.Способ приготовления. Смешайте коньяк, ликер и лимонный сок. Оставьте немного лимонного сока для оформления бокалов. Каждый бокал переверните и смочите его края в

КОКТЕЙЛЬ «ОСЕННИЙ» Требуется: 200 г мороженого, 150 мл вишневого сока, 150 г фруктов из компота ассорти, 400 мл шампанского, 100 мл вишневого ликера или шерри-бренди.Способ приготовления. Мороженое разложите в бокалы. Добавьте туда же свежий или пастеризованный вишневый сок,

Осенний коктейль Смешать в шейкере коньяк, ликер «Южный» и лимонный сок. Вылить в высокий бокал, украшенный сахарным «инеем», и подавать безо льда.Компоненты: коньяк – 40 мл, ликер «Южный» – 20 мл, лимонный сок –

Коктейль «Осенний» 200 г сока черноплодной рябины, 200 г сока красной смородины, 320 г воды, 80 г сахара, мед по вкусу, лимон.Смешать все компоненты коктейля, взбить миксером, разлить в бокалы, опустив в каждый дольку лимона. Продукты даны в расчете на 1

Креветочный вальс Взять крупные очищенные креветки, отварить до готовности и остудить. Половину креветок смочить гранатовым соком, чтобы они приобрели ярко-красный оттенок.Смешать сметану, немного мартини и мелко нарубленную зелень укропа. Посолить и поперчить, а затем

Геометрический вальс Приготовить желе из натурального цитрусового сока, измельченного мяса креветок или крабов, желатина, соли, перца и сахара. Получившуюся желеобразную массу разлить в круглые, прямоугольные и треугольные формы и охладить. Загустевшее желе извлечь из

Котлеты и поварской вальс Нельзя утверждать, что котлеты – это такое давнее достижение исторической русской кухни, не знала она их до XVIII века. Впрочем, и не сильно страдала по этому поводу. Рубленое мясо, рыба вообще не характерны для нашей древней кулинарии за малым