Читайте также
Творожный сыр
— 1 кг творога— 1 л пастеризованного молока— 2 яйца— 100–150 г сливочного масла и немного — для смазывания формы— 1 ч. ложка соды— 2 ч. ложки соли— 3–4 ст. ложки уксуса и 2–3 ч. ложки специй (например, смесь «Итальянская кухня»: томаты, чеснок, паприка,
Пудинг творожный
Масло, сахар, яичные желтки, специи смешиваем с творогом, промытым изюмом, орехами, манкой или крахмалом. Последними в массу вводим белки, взбитые в густую пену. Кладем массу в смазанную жиром форму, смазываем сметаной, раскладываем по поверхности кусочки
Крем творожный
Яичные желтки растираем с сахаром, добавляем сухой протертый творог, ошпаренный изюм, измельченные орехи. Вводим в массу взбитые сливки. Крем выкладываем в посуду, украшаем орехами, изюмом, охлаждаем.Если крем надо сохранить длительное время, подмешайте в
Рулет творожный
Творог пропускаем через мясорубку, добавляем соль, соду (погасить лимонной кислотой или уксусом), ваниль, желток, все перемешиваем. Маргарин рубим с мукой. Все соединяем.Отдельно взбиваем белок с сахаром.Тесто раскатываем слоем в 0,5 см, намазываем белком,
Творожный паштет с ветчиной
Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко, соль.К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль,
ТВОРОЖНЫЙ ПАШТЕТ С ВЕТЧИНОЙ
К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль, молоко.Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко, соль по
Топленый творожный сыр
Его готовят из обезжиренного обезвоженного творога, смешанного со сливочным или топленым маслом, содой и солью. Творог предварительно протирают или пропускают через мясорубку. Творожную массу нагревают, пока не появится сыворотка.После отделения
Паштет творожный
Ингредиенты: 200 г творога, 2 стакана молока, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 чайной ложки тмина, 2 чайные ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.Творог протереть через сито, добавить соль, перец, тмин, горчицу, влить молоко и перемешать до однородного
Творожный паштет с ветчиной
К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль, молоко.Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко,
Творожный паштет
Требуется:350 г бананов 300 г творога 200 г сливочного масла 7 г корицы 200 г сахара 100 г клубничного джема 30 г крахмала 1 яйцо
Способ приготовленияБананы разомните, смешайте с творогом, корицей, 100 г сахара, джемом, взбейте все до однородной массы.Смешайте
Творожный сыр
Вариант 1КомпонентыТворог – 500 г Молоко – 2 стакана Яйцо сырое – 1 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Сода пищевая – 0,5 чайной ложкиСпособ приготовленияТворог развести молоком, нагревать на небольшом огне до появления сыворотки.
Творожный паштет с ветчиной
К размягченному и растертому маслу добавить протертый через сито творог, мелко нарезанную ветчину, соль, молоко.Состав: творог — 300 г, ветчина — 100 г, сливочное масло — 100 г, молоко,
Паштет диетический из птицы (чыве шыл гыч паштет)
Мясо отваренных кур освобождают от костей, дважды пропускают через мясорубку, добавляют молоко, масло 5 г и перемешивают, затем немного подогревают.Перед отпуском полученную массу разравнивают (подают на сковородке),
Творожный торт
Продукты: 0,5 кг творога, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 стакан кипяченой хододной воды, несколько орехов, изюм.Творог, яичные желтки, сливочное масло и сахар растереть до однородной массы, приготовить желатин, яичные белки взбить, в белковую пену
Творожный крем
Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, не доводя до кипения; затем охладить, соединить с протертым творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 г сметаны, всю массу хорошо вымешать и придать красивую
Творожный пудинг
Ингредиенты200 г творога, по 1 чайной ложке яичного порошка, сливочного масла и сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, растительное масло для смазывания формы, панировочные сухари для посыпки, фруктовый сок и соль по вкусу.Способ приготовленияТворог
