Заварные кольца с бананами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Заварные кольца с бананами

Требуется:

400 г муки 250 мл воды 150–200 г бананов 150 г сливочного масла 4–5 яиц 50 г сахарной пудры соль

Способ приготовления

В кипящую подсоленную воду засыпьте муку, смесь быстро перемешайте до образования однородной массы. Сразу снимите с огня и охладите тесто до 60 °C. Введите в него яйца и растертые бананы, перемешайте до однородной эластичной массы. Готовое тесто отсадите на лист, слегка протертый жиром, в виде колец.

Выпекайте кольца при температуре 200–220 °C в течение 30–35 мин. Готовые кольца посыпьте сахарной пудрой или наполните заварным кремом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.