Закуска из сыра с базиликом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Закуска из сыра с базиликом

сыр овечий или брынза – 200 г

сыр пармезан (натертый) – 25 г

базилик – 2 пучка

масло сливочное – 150 г

сливки густые – 125 г

орехи пинии молотые или орешки кедровые – 2 ст. л.

орехи пинии или орешки кедровые обжаренные – 50 г

? Сыр натереть на мелкой терке, добавить масло, пармезан, сливки и взбить в однородную массу.

? Базилик порубить и добавить вместе с молотыми орехами в сырную массу, хорошо перемешать.

? Ополоснуть форму холодной водой, заполнить массой и поставить в холодильник на 3–4 ч.

? Перед подачей опустить форму в горячую воду и выложить сыр на блюдо. Посыпать обжаренными орешками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.