Ликер ванильный
Ликер ванильный
1-й способ. Ваниль разрезать на кусочки длиной 1 см, вбросить в бутылки, залить 1/4 л спирта, закупорить, дать постоять 1 неделю. Приготовить сироп, влить в него (прежде чем он остынет) спирт, в котором мокла ваниль, а также остальные 3/4 л спирта, тщательно перемешать все это, процедить, разлить в бутылки, закупорить. Хранить несколько месяцев. Чем большим будет время хранения, тем лучшим будет вкус ликера.
Компоненты: спирт – 1 л, вода – 0,75 л, сахар – 1 кг, ванилин —10 г.
2-й способ. В чистую бутыль положить ваниль, вымытую, не толченую корицу и гвоздику. Залить холодной кипяченой водой и выдержать в течение двух недель на солнце. После чего процедить и смешать с густым сахарным сиропом. Следует строго соблюдать указанную рецептуру.
Компоненты: ваниль – 1,5 г, корица – 1,5 г, гвоздика – 1 шт., водка – 1 л, сироп (сахар – 700 г, вода – 200 мл).
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Крем ванильный
Крем ванильный 50 г муки, 2 стакана холодного молока, 2–3 яичных желтка, 100 г сахара, 2 пакетика ванилина.Тщательно перемешать муку со 100 г молока, добавить хорошо взбитые яичные желтки. Снова все перемешать, соединить с оставшимся молоком и сахаром. На слабом огне,
Пунш ванильный
Пунш ванильный 150 мл молока или воды; 1,5 ст. ложки сливочного масла или маргарина; 2 яйца; 1 ст. ложка сахара; 0,5 чайной ложки ванилина. Смешать молоко и масло в жаропрочном неметаллическом мерном стакане емкостью 400 мл. Нагревать, не закрывая, 1,5 минуты при 100%, чтобы масло
Ликер ванильный
Ликер ванильный КомпонентыВанилин – 2 пакетикаКоньяк – 2 лСахар – 1 кгВода – 2 лСмешать коньяк с ванилином, налить в стеклянную бутыль и выдержать 2 недели в темном месте. Из воды и сахара сварить сироп, смешать его с ванильным коньяком, смесь профильтровать, разлить в
Коктейль ванильный
Коктейль ванильный Состав: измельченный лед – 0,5 стакана, ванильный ликер – 1 рюмка, коньяк – 1 рюмка, сливки – 0,7 стакана.Взбить все в миксере. Подавать в бокалах с
Ванильный йогурт
Ванильный йогурт Ингредиенты: 1 л молока, 500 мл сливок средней жирности, 100 мл биойогурта, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка ванилина.Способ приготовления: Смешайте сливки с молоком, нагрейте до 40 °C. Добавьте в молочную смесь йогурт, ванилин и сахар, перемешайте.
ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ
ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ В сливочно-масляный крем добавить ванилин по вкусу и спирт (до нежной остроты).В сливочно-масляный крем добавить горький растертый миндаль, ликер, спирт (до нежной остроты). Крем окрасить в светло-зеленый цвет (пищевым красителем).Состав: сливочно-масляный
Ликер ванильный
Ликер ванильный Пpодукты: 3 л спиpта, 5 г ванили, 4 г коpицы, 3 шт гвоздики, 700 г кипяченой воды, сахаpный сиpоп.Для сахаpного сиpопа: 600 г воды, 2 кг сахаpа.Смешать спиpт с ванилью, коpицей и гвоздикой, добавить отстоянную кипяченую охлажденную воду и поставить на 2 недели на солнце.
Щербет ванильный
Щербет ванильный Из сахара, воды и мелко истолченной ванили приготовить сироп, остудить, приправить вином, заморозить в мороженице.Компоненты: сахар – 500 г, вода – 1 л, ванильные палочки – 2 шт., белое
Ванильный кекс
Ванильный кекс Мука пшеничная – 200 г, сахар – 150 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 3 шт., соль – 1/4 ч. л., ванильная эссенция – 1 ч. л., разрыхлитель – 1 ч. л., сахарная пудра – 1 ст. л.Взбейте с сахаром размягченное сливочное масло, добавьте яйца, чуть посолите, продолжая
Торт ванильный
Торт ванильный Для теста: Мука высшего сорта – 3 мерочных стакана от мультиварки, яйца – 4 шт., сметана – 200 г, масло сливочное – 100 г, сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, сода гашеная, – 1/2 ч. л., ваниль – 1 пакет Для крема: Сметана – 250 г, сахар – 100 г. Для украшения:
Кулич ванильный
Кулич ванильный Мука высшего сорта – 650 г, молоко – 250 мл, дрожжи – 30 г, яйца – 4 шт., масло сливочное – 100 г, сахар – 150 г, изюм – 250 г, соль – щепотка, сахарная пудра – 100 г, ванильный порошок – 1 ч. л., сахарная пудра – 100 г Для глазури: Кондитерская ванильная
Крем ванильный
Крем ванильный 750 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, ванилин. Молоко прокипятить с сахаром и ванилью. Яйца взбить и понемногу влить в них молоко с сахаром при температуре 75-80°С, процедить. Полученную смесь разлить в формочки, поставить их на противень с водой (уровень воды должен
731. СОУС ВАНИЛЬНЫЙ
731. СОУС ВАНИЛЬНЫЙ ? литра молока, 1 палочка ванили, 2 желтка, 3 ст. ложки сахара.Молоко вскипятить с ванилью. Желтки растереть с сахаром, заварить кипяченым молоком и, помешивая, варить до сгущения, но не дать
Ванильный
Ванильный Требуется: 1,5 стакана молока, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 ч. л. муки, 1/2 пакетика ванилина.Способ приготовления. Сахар хорошо разотрите с яичными желтками и мукой. Эту массу разведите горячим молоком и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Когда соус загустеет,
Крем ванильный
Крем ванильный 750 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, ванилин.Молоко прокипятить с сахаром и ванилью. Яйца взбить и понемногу влить в них молоко с сахаром при температуре 75–80 °C, процедить. Полученную смесь разлить в формочки, поставить их на противень с водой (уровень воды
Ванильный соус
Ванильный соус Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня, процедить сквозь сито или кисейку и добавить ванилин.На 1 1/2 стакана молока – 2