Читайте также
Крыжовенная пастила «Урмия»
Ингредиенты4 стакана недозрелого крыжовника, 1 белок, 1/2–2/3 стакана сахарной пудры, 2–21/2 стакана сахара, 4 стакана воды.Способ приготовленияНедозрелый или совсем зеленый крыжовник (желательно зеленых или белых сортов) промойте, залейте
Вино малиново – вишневое
КомпонентыСок малины – 5 лСок вишни – 5 лСахар – 1,5 кгИз вишен удалить косточки, затем плоды вишни размять и отжать сок под прессом. Плоды малины также размять и под прессом отжать сок. Смешать сок малины и вишни, налить в деревянный бочонок,
Вино малиново – медовое
КомпонентыМед – 4,5 кгВода – 10 лСок малиновый – 2 лДрожжевая закваска – 1 лМед развести в воде, поставить на медленный огонь и упаривать в течение часа, периодически снимая пену. Охлажденную жидкость слить в деревянный бочонок, добавить малиновый
Водка крыжовенная
КомпонентыКрыжовник – 1 кгСпирт – 1 лВода – 1 лСахар – по вкусуКрыжовник залить смесью спирта и воды и выдержать в теплом месте 3–4 недели, периодически перемешивая. Как только крыжовник всплывет, жидкость необходимо перегнать. В перегнанную водку по
Настойка крыжовенная
КомпонентыКрыжовник – 1 кгСпирт – 1 лВода – 1 лСахар – 0,4 кгКрыжовник залить спиртом и выдержать в темном месте 15 дней. Сварить сироп из 0,4 кг сахара и 1 л воды, немного охладить и добавить в настойку, перемешать и выдержать в теплом месте еще 3 дня.
Наливка крыжовенная
КомпонентыЯгоды крыжовника – 1 кгВодка – 1 лСахар – 0,3 кгВода – 1 стаканПеребранные ягоды крыжовника насыпать в бутыль и залить их водкой. Бутыль закрыть и поставить в темное место на 1 месяц. Затем настойку слить, профильтровать и убрать в
Пастила крыжовенная
Крыжовник очистить от хвостиков. Далее готовить, как «Пастилу яблочную (1-й вариант)».4 стакана крыжовника, 2 стакана
Крыжовенная приправа с укропом и чесноком
«Постниковская»
• 500 г кислого крыжовника• 250 г укропа• 250 г чеснокаКислый крыжовник пропустите через мясорубку вместе с укропом и чесноком. Полученную массу разложите в стерилизованные баночки и укупорьте их. Храните в
Малиново-клубничный джем
1 кг малины, 1 кг клубники, 1 кг сахара, 430 мл воды.В чашу мультиварки отправьте промытые малину и клубнику, всыпьте 500 г сахара. Установите режим «Тушение» на 2 ч. Как только малина даст сок, добавьте оставшийся сахар и готовьте до завершения.
Сок малиново-яблочный
50–80 % малинового и 50–20 % яблочного сока.Свежеприготовленные малиновый и яблочный соки смешать по вкусу, довести до кипения, сразу же разлить в тару и
Сок малиново-смородиновый
50–80 % малинового и 50–20 % красносмородинового сока.Свежеприготовленные малиновый и красносмородиновый соки смешать по вкусу, довести до кипения, сразу же разлить в
Малиново-клубничная панакота
Вам понадобится:? ? стакана молока;? 3 стакана малины;? 200 г сливочного сыра;? 6 ст. ложек сахара;? 1 ч. ложка картофельного крахмала;? ? ч. ложки ванильной эссенции;? ? стакана сливок.Для соуса:? 2,5 стакана смеси малины и клубники;? ? стакана
Малиново-йогуртовый напиток
Ингредиенты200 г малины, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовленияМалину переберите, вымойте, протрите через сито. Добавьте йогурт, сахарную пудру и ванильный сахар, взбейте миксером.
Малиново-ананасный конфитюр
Требуется: 1 банка ананасового компота, 250 г малины, 1 пакетик ванильного сахара, 35 г желатина на 1 кг фруктов, 500 г сахара, 3 столовые ложки рома (заменить водкой).Открыть банку ананасового компота, вынуть кусочки ананаса, дать стечь соку. 3/4