Ратафия из мускатного винограда
Ратафия из мускатного винограда
Размять спелый мускатный виноград, отжать сок и отфильтровать. Соединить сок с водкой в соотношении 1:1 и добавить корицу (на 2 л спиртованного сока 8 г корицы). Бутыль крепко закупорить и поставить на солнце на 5–6 дней. Затем отфильтровать и разлить по бутылкам.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Булочки из дрожжевого теста с начинкой из муки, шафрана и мускатного ореха по-азербайджански «Куба-тыхмасы»
Булочки из дрожжевого теста с начинкой из муки, шафрана и мускатного ореха по-азербайджански «Куба-тыхмасы» ИнгредиентыНа 1 кг изделий:600 г муки, 200 г сливочного маргарина, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 чайная ложка прессованных дрожжей, шафран, растительное масло (для
Ратафия анисовая
Ратафия анисовая КомпонентыСемена аниса – 100 гВодка – 1 лСахар – 0,5 кгВода – 1/2 стаканаСемена аниса залить водкой и поставить в темное место на 2 месяца, периодически перемешивая. Затем настойку профильтровать, добавить сироп, приготовленный из 0,5 кг сахара и полстакана
Ратафия можжевеловая
Ратафия можжевеловая КомпонентыМожжевеловые ягоды – 50 гСпирт 50 % – 1 лСахар – 0,4 кгВода – 1 стаканМожжевеловые ягоды всыпать в бутыль, залить спиртом, укупорить и поставить в темное место на 1 месяц. По истечении этого времени настойку слить, добавить сахарный сироп,
Ратафия малиновая
Ратафия малиновая КомпонентыСок малиновый – 0,5 лВодка – 1 лСахар – 150 гКорица – 0,5 чайной ложкиВ малиновом соке растворить сахар, добавить корицу, влить водку, перемешать и поставить в темное и прохладное место на 20–25 дней. Готовую ратафию профильтровать, разлить в
Ратафия облепиховая
Ратафия облепиховая КомпонентыСок облепиховый – 0,5 лСпирт 60 % – 1 лСахар – 0,7 кгВода – 2 стаканаПриготовить сироп из 0,7 кг сахара и 2-х стаканов воды. В стеклянной бутыли смешать облепиховый сок со спиртом и сиропом. Бутыль плотно закрыть, интенсивно встряхнуть и
Ратафия черничная
Ратафия черничная КомпонентыЯгоды черники – 0,7 кгВодка – 1 лСахар – 0,5 кгВода – 1 стаканЯгоды черники размять, положить в стеклянную посуду и залить водкой. Выдержать в темном и прохладном месте 1 месяц. Затем настойку слить, профильтровать и добавить сироп,
Ратафия шоколадная
Ратафия шоколадная КомпонентыПорошок какао – 250 гСахар – 0,5 кгСпирт 60 % – 0,75 лВода – 1 стаканВаниль – 2 гКакао и ваниль насыпать в бутыль, залить спиртом и выдержать 15 дней в темном месте. Затем настойку профильтровать, добавить сироп, приготовленный из 0,5 кг сахара и
Варенье из мускатного винограда «Дары Диониса»
Варенье из мускатного винограда «Дары Диониса» • 1 кг винограда мускатных сортов• 1 кг сахара• 2 стакана воды• 1 ч. ложка лимонной кислотыВиноград без косточек переберите, освободите от веточек и вымойте. Из воды и сахара сварите густой сироп и охладите его.
Салат из листьев салата с соусом из мускатного ореха
Салат из листьев салата с соусом из мускатного ореха Ингредиенты: 3–4 кочешка листового зеленого салата.Для соуса: 3–4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка мускатного ореха, 3–4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная
Ратафия мятная
Ратафия мятная Всыпать в бутыль измельченную сушеную мяту, влить спирт и настаивать в течение 3–4 дней на солнце. Затем настой процедить и смешать с сахарным сиропом. Настаивать еще 3 дня, затем снять настой с осадка, отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты: мята –
Ратафия мускатная
Ратафия мускатная Всыпать в бутыль измельченный мускатный орех, корицу, гвоздику, влить спирт и настаивать две недели в теплом месте. Затем настой отфильтровать и смешать с горячим сахарным сиропом. Дать отстояться, еще раз отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты:
РАТАФИЯ
РАТАФИЯ (См. раздел Ликеры)
Полезные свойства мускатного ореха
Полезные свойства мускатного ореха Мы начали знакомство с мускатным орехом с предостережения о дурманящих свойствах.А теперь восстановим справедливость и скажем, чем полезна эта чудесная пряность, если ее употреблять в разумных количествах. Мускатный орех:?
Применение мускатного ореха
Применение мускатного ореха В Древнем Риме мускатный орех добавляли в вино. Глинтвейн и сегодня требует мускатного аромата на кончике ножа.В Средневековье искушенные европейские кулинары во все блюда норовили добавить корицу, перец, гвоздику и мускатный орех.Рецепт
Способ обработки мускатного ореха
Способ обработки мускатного ореха Возьмите несколько целых мускатных орехов и размелите их в кофемолке. Теперь ваша кофемолка никогда не избавится от запаха мускатного ореха, поэтому берите лучше старую.После того, как мускатные орехи будут полностью размолоты,
Пышнов Иван Григорьевич
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉