Читайте также
Яблочный щербет
Состав: мороженое – 50 г, вишневый сок – 50 г, яблочный сок – 100 г.Положить в стакан мороженое, а потом влить смешанные в миксере остальные компоненты. Не
Флип шампанский
1-й способ. Желток растереть с сахаром в густую массу. В стакан поместить несколько кусочков льда, положить желток, добавить сок из апельсина, ликер, шампанское. Размешать, чтобы желток не свернулся. Подавать с ложечкой.Компоненты: желток – 1 шт., сахар, сок
Крюшон шампанский
В вазу положить истолченный лед, всыпать сахар, влить сок из лимонов, залить шампанским. Для украшения положить фрукты из компота.Компоненты: шампанское – 0,75 л, лимон – 3 шт., сахар или сахарная пудра – 4–5 ч. ложечек, абрикосы или персики из компота,
Щербет вишневый
Вишню протереть через сито, смешать с сахаром, приправить ликером. Заморозить в мороженице.Компоненты: вишни – 1 кг, сахар – 500 г, вишневый
Щербет «Прунельковы»
Венгерки протереть через сито, смешать с сахаром, соком из лимона, приправить ликером, заморозить в мороженице до полужидкого состояния. Подавать в стеклянных бокальчиках.Компоненты: сливы венгерки – 1 кг, сахар – 500 г, лимон – 1 шт., ликер
Щербет клюквенный
Клюкву протереть через сито, размешать с сахаром, приправить ликером и заморозить в мороженице.Компоненты: клюква – 0,5 кг, сахар – 300 г, ликер
Щербет ванильный
Из сахара, воды и мелко истолченной ванили приготовить сироп, остудить, приправить вином, заморозить в мороженице.Компоненты: сахар – 500 г, вода – 1 л, ванильные палочки – 2 шт., белое
Щербет мандариновый
Выжать сок из мандаринов, растворить в нем сахар, смешать с белым вином, заморозить в мороженице.Компоненты: мандарины – 1 кг, сахар – 500 г, белое
Щербет апельсиновый
Выжать сок из апельсинов, смешать с охлажденным сиропом, добавить ликер, заморозить в мороженице.Компоненты: апельсины – 1 кг, сахар – 150 г, вода – 0,25 л, апельсиновый
Фруктовый щербет
Время приготовления 40 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 1 л яблочного сока, 3 апельсина, 1 лимон, 0,5 стакана сахара, 2 стакана кусочков льда.Способ приготовления:Апельсины и лимон очистить и нарезать дольками. Выложить цитрусовые в емкость, залить
Щербет
Апельсины – 3 шт., лимон —1/2 шт., сахар – 1/2 стакана, розовая вода – 1–2 ч.л.В фруктовые соки положить дольки апельсина и лимона, влить немного воды и прокипятить все. Процедить сквозь сито и остудить. Разбавить полученный сироп небольшим количеством розовой воды и
Щербет гранатовый
2 стакана сока кислых гранатов, 1 стакан сахара, 1 л воды, 1 ч. ложка розового сиропа.Для розового сиропа: 1 стакан лепестков роз или шиповника, 1 стакан сахарной пудры.Сварить сироп из сахара и воды, немного охладить розовый сироп. Когда сироп совсем остынет,