Грог «Охотничий»
Бутылку красного вина, водку, крепкий чай, сок лимона смешивают и к ним добавляют сахар. Смесь нагревают на среднем огне, в нее можно добавить щепотку корицы. До кипения не доводить. Грог подается горячим.
Компоненты: красное вино – 0,75 л, водка – 1 стакан, крепкий чай – 1 стакан, сок 1 лимона, сахар – 250 г, корица.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
СУП «ОХОТНИЧИЙ» Мясо дичи хорошо зачистите и промойте и сварите крепкий бульон, положив пряности и коренья. Когда мясо будет готово, выньте его из кастрюли, освободите от костей, порежьте и снова положите в суп, добавив зелень петрушки, лука, любистока.Вам потребуется:дичь
Грог охотничий КомпонентыКоньяк – 1 стаканВода – 2 стаканаСахар – 50 гЛимон – 1 шт.Растворить в кипятке сахар, влить коньяк и сок одного лимона. Тщательно перемешать и разлить по
Коктейль охотничий КомпонентыНастойка зверобойная – 20 млВодка «Зубровка» – 40 млКоньяк – 25 млСок лимонный – 20 млЛикер красной смородины – 30 млЛимонные дольки – 1 шт.Лед пищевой – 1 кусочекСмешать водку с настойкой и коньяком, добавить ликер и сок, перемешать. В рюмку
Охотничий коктейль Состав: шерри-бренди – 2 ст. ложки, виски—20 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.Смешать все
Соус охотничий В майонез (200 г) добавить 1 чайную ложку отвара из 6 зернышек можжевельника и 3 горошины черного
Салат «Охотничий» Ингредиенты:200 г вареного или жареного мяса дичи, 2–3 клубня картофеля, 2 яблока среднего размера, 1 морковь, 100 г мороженой брокколи, 2–3 небольших помидора, 100 г консервированной фасоли, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 5 г горчицы, 50 г зелени петрушки,
Напиток охотничий ? л водки, 5–6 ягод можжевельника (свежих или сухих), 1 столовая ложка чесночного сока, перец и соль по вкусу. Смешать все компоненты и выдержать 1 сутки, затем процедить и разлить в
Салат «Охотничий» 2 кг помидоров (можно взять бурые), по 700 г моркови, лука и болгарского перца.Морковь натереть на крупной терке, остальные овощи крупно нарезать, добавить 1 1/3 ст. л. соли и оставить на 6 ч. Затем добавить 1 ст. растительного масла, 7 ст. л. уксуса, 2/3 ст. сахара.
Кофе «Охотничий» 4 чайных ложки кофе, 100 г шоколада, 50 г сахаpа, 1 л воды.Сваpить кофе вместе с шоколадом и сахаpом или заваpить его в теpмосе. Если кофе готовить в теpмосе, то пpедваpительно теpмос нужно нагpеть, дважды сполоснув гоpячей водой. В теpмосе кофе заваpивать из pасчета,
«Охотничий» Требуется: 750 г кpасного соуса, по 60 г сливочного маpгаpина и сливочного масла, 200 г pепчатого лука, по 150 г томатного пюpе и шампиньонов, 100 г белого виногpадного вина, сахаp, соль, зелень петpушки или укpопа, эстpагон.Способ приготовления. В мелко наpубленный лук,
Салат «Охотничий» 300 г жаркого из дичи, 2 маринованных яблока, 1 маринованная груша, 1 стебель лука-порея, 4 ст. ложки вымоченной брусники, 100 г отварного рассыпчатого риса, 200 г майонеза, зелень, красный перец, соль по вкусу. Мясо дичи, яблоки и грушу нарезать небольшими
СОУС «ОХОТНИЧИЙ» Требуется: 3/4 стакана красного вина, 1 ст. л. концентрированного мясного бульона, 1 стакан томатного соуса, 1 ст. л. коньяка, 50 г сливочного масла, соль, специи.Способ приготовления. Кипятите вино до тех пор, пока оно не выпарится до половины первоначального
КОКТЕЙЛЬ «ОХОТНИЧИЙ» Требуется: 40 мл виски, 20 мл белого вермута, 10 мл водки «Охотничья горькая», 1 кружок лимона, 20 мл содовой воды, лед.Способ приготовления. Смешайте виски, белый вермут, водку в шейкере. Перелейте в широкий низкий бокал. Перед подачей добавьте содовую
Пунш «Охотничий» Заварить крепкий чай и размешать в нем сахар. Добавить свежеотжатый лимонный сок, измельченную лимонную цедру, вино и проварить на слабом огне, не доводя до кипения. Процедить, разлить в чашки и добавить в каждую ром.Если пунш пьют охлажденным, то к нему