Португальский зеленый суп

Португальский зеленый суп

150 г свинины (бескостной), 150 г говядины (бескостной), 2 яйца (сваренных вкрутую), 1 морковка, 1 луковица, 1 пучок петрушки, кинзы, укропа и зеленого базилика, 2 столовые ложки растительного масла, 500 мл воды, перец, соль.

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в кастрюле растительное масло, в режиме «Мультиповар» обжарьте свинину с говядиной в течение 5 мин. Добавьте лук и морковь, готовьте еще 7 мин.

Влейте воду, добавьте соль, перец и готовьте в режиме «Мультиповар» в течение 1 ч. Яйца разомните вилкой в крупную крошку. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Добавьте в суп зелень и яйца и готовьте в режиме «Подогрев» еще 5 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ЗЕЛЕНЫЙ РИС

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

ЗЕЛЕНЫЙ РИС На 4 порции:2 крупных зеленых перца, 2 свежих зеленых перца чили, 2 ст. л. + 1 ст. л. растительного масла, 1 крупная луковица, мелко порезанная, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ст. л. молотого кориандра, 300 г длиннозернистого риса, 700 мл овощного бульона, 225 г


ЛЕЩ «ЗЕЛЕНЫЙ»

Из книги Водоем - кормилец автора Дубровин Иван

ЛЕЩ «ЗЕЛЕНЫЙ» Рыбу тщательно вымойте и разделайте, удалив голову и плавники. Подготовленного леща порежьте на порционные кусочки. Каждый кусок присыпьте солью и перцем. Дайте рыбе немного постоять, чтобы специи впитались. Разогрейте в сковороде сливочное масло и


СОУС ПОРТУГАЛЬСКИЙ

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

СОУС ПОРТУГАЛЬСКИЙ Требуется: 2 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 0,5 стакана сухого красного вина, 1 ст. л. томатной пасты, 2 помидора, соль и специи.Способ приготовления. Сливочное масло растопите в сотейнике, положите туда мелко нарезанный лук и обжаривайте его в течение 5


Зеленый

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Зеленый Требуется: головка репчатого лука, яйцо, по пучку петрушки, зеленого лука, кресс-салата, эстрагона, любистока, укропа и суповой зелени с корешками, 250 г сметаны, 3 ст. л. сливок, по 1 ст. л. йогурта и лимонного сока, соль, перец.Способ приготовления. Мелко порубите хорошо


ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК

Из книги Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование автора Константинова Ирина Геннадьевна

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК Салат из зеленого лука с яйцом Вам потребуются: 400 г зеленого лука, 120 г сметаны, 2 яйца, сваренных вкрутую, зелень укропа, соль.Готовим так.Лук мелко нашинковать, положить в посуду, добавить нарезанные яйца, заправить сметаной, посолить, посыпать измельченной


Зеленый суп

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Зеленый суп 1 курица, 2 л воды, 200 г шпината, 200 г щавеля, 2 корня петрушки, 2 морковки, 4 столовые ложки зеленого консервированного или свежего горошка, 100 г молодой спаржи, 2 яйца, соль по вкусу, пучок укропа.Сварить курицу, вынуть ее из бульона, бульон процедить. Шпинат и щавель


Зеленый суп

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Зеленый суп Взять курицу, а если нужно, чтобы супу достаточно было для шести особ или более, прибавить 2 фунта говядины с мозговыми костями; налить 4 бутылки воды, положить немного соли, поставить вариться и дать кипеть небольшим ровным ключом, снимая пену. Когда курица


Португальский хлеб

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Португальский хлеб Хлеб кукурузный с семенами кунжута ИнгредиентыДрожжи сухие — 1 ч. л., мука кукурузная — 250 г, мука пшеничная — 200 г, семена кунжута — 2 ст. л., молоко — 150 мл, яйцо — 1 шт., зерна ячменя дробленые — 1 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ


«Зеленый шум»

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

«Зеленый шум» Ингредиенты500–600 г мелкой рыбы, 450–500 г зелени (петрушка, лук-порей, укроп), луковица, 1 корень петрушки или сельдерея, 5–6 яиц, ? стакана пшена, 1 стакан сметаны, соль Способ приготовленияРыбу вымойте, сварите из нее бульон, добавьте луковицу и корень петрушки.


Португальский хлеб

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Португальский хлеб


Суп зеленый

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Суп зеленый Вам понадобится: Петрушка?—?50 г, кинза?—?50 г, базилик?—?50 г, укроп?—?50 г, сок лимона?—?2 ст. л., чеснок?—?3 зубчика, помидор?—?2 шт, красный лук?—?? шт, сельдерей (корень)?—?150 г, перец сладкий?—?150 г, авокадо?—?1 шт, соль по вкусу.Приготовление: Помидоры промойте и


Зеленый суп

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Зеленый суп Взять курицу, а если нужно, чтобы супу достаточно было для шести особ или более, прибавить 800 граммов говядины с мозговыми костями; налить 4 бутылки воды, положить немного соли, поставить вариться и дать кипеть небольшим, ровным ключом, снимая пену. Когда курица


Португальский суп

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Португальский суп Очистив 3 штуки крупного португальского луку, положить на растопленное масло в кастрюлю, поджарить с обеих сторон до колера и поставить испечь в горячей печке под крышкою до мягкости; потом положить 3 штуки очищенных и мелко нарезанных яблок, 5 штук


Зеленый суп

Из книги автора

Зеленый суп Понадобится: 2 л овощного бульона, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, молодой лук-порей, 2–3 зеленых стебля сельдерея, зелень петрушки, 15–20 листьев шпината, 2 ст. л. растительного масла, ? ч. л. молотого мускатного ореха, соль, молотый черный перецПорей


Хлодник португальский

Из книги автора

Хлодник португальский Понадобится: 1 л охлажденной кипяченой воды, 1 зеленый болгарский перец, 1 желтый болгарский перец, 1 красный болгарский перец, 2 помидора, 2 огурца, 3–4 зубчика чеснока, 3 ст. л. зеленых листочков душицы (майорана), 300 г белого хлеба без корки, ? стакана


Португальский салат

Из книги автора

Португальский салат – салат «айсберг» – 1 небольшой кочан– ананасы, консервированные в собственном соку – 100 г– зеленое яблоко – 1/2 шт.– сельдерей – небольшой кусочек стебля– чернослив – 1 горсть– грецкие орехи – 1 горсть– майонез – 2 ст. ложки4 порции15