«Нежный» паштет

«Нежный» паштет

600 г говяжьей печени, 200 г сливочного масла, 150 мл сливок, 4 яйца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка мускатного ореха, 1 чайная ложка хмели-сунели, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.

Очистите от пленок печень, промойте в холодной воде. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Измельчите лук, чеснок, добавьте в печеночный фарш, вбейте яйца. Измельчите все до пюреобразного состояния. Полученную массу посолите и поперчите. Влейте сливки, тщательно перемешайте. Дно чаши мультиварки выложите бумагой для выпекания. Вылейте жидкую массу в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» на 20 мин., затем охладите, выложите паштет на плоское блюдо, нарежьте кусочками. Украсьте предварительно измельченной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Салат «Нежный»

Из книги автора

Салат «Нежный» Требуется:5 свежих помидоров, 3 яблока, 100 г зеленого салата и шпината, 3 ст. л. майонеза.Способ приготовленияПомидоры и яблоки очистите от кожицы, нарежьте кружочками. Красиво уложите в салатницу, посыпьте мелко нарезанной зеленью шпината и салата, заправьте


УРАМАКИ «НЕЖНЫЙ»

Из книги автора

УРАМАКИ «НЕЖНЫЙ» 120 г готового риса, 2 листа нори, разрезанных пополам, 100 г морского гребешка, сыр «Филадельфия», 1 авокадо, икра летучей рыбы, васаби, маринованный имбирь. На нори выложить рис, перевернуть. Гладкую сторону нори смазать васаби, уложить икру,


Салат «Нежный»

Из книги автора

Салат «Нежный» ИнгредиентыДля приготовления: 200 г зеленого салата, 50 мл оливкового масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 0,25 чайной ложки перца, соль.Для украшения: ломтики огурца и кружочки помидора.Способ приготовленияЛистья салата вымыть, нарезать поперек полосками


Шашлык нежный

Из книги автора

Шашлык нежный КомпонентыБаранина – 700 г Молоко – 1,5 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияБаранину нарезать кусочками и выдержать в молоке около 3–4 часов в прохладном месте. Затем мясо вынуть из молока,


Нежный коктейль

Из книги автора

Нежный коктейль Ингредиенты200 мл молока, 100 мл сока манго, 2 чайные ложки сахара, 2 кубика льда.Способ приготовленияВсе компоненты взбейте в миксере до однородного состояния. Подайте коктейль


Нежный коктейль

Из книги автора

Нежный коктейль 200 мл молока100 мл сока манго2 ч. ложки сахара2 кубика льдаВсе компоненты взбейте в миксере до однородного состояния. Подайте коктейль


Соус «Нежный»

Из книги автора

Соус «Нежный» Требуется: по 2 стакана куриного бульона и сметаны, 4 маринованных огурца, 25 г сливочного масла, 4 ст. л. муки, 2 ч. л. горчицы, по 1 ст. л. сахара и столового уксуса, сухой укроп, майоран, кориандр, соль.Способ приготовления. Обжарьте муку в сливочном масле, влейте


Салат «Нежный»

Из книги автора

Салат «Нежный» Ингредиенты:200 г гусиной печени, 2–3 помидора, 1 луковица, 50 мл 3%-ного уксуса, 60 мл белого сухого вина, 35 мл растительного масла, 5 г горчицы, 100 г листьев зеленого салата, 5 г тимьяна, перец черный молотый, перец красный молотый, соль по вкусу.Способ


Салат «Нежный»

Из книги автора

Салат «Нежный» Ингредиенты1 банка консервов рыбных (в масле), 2–3 яблока, 3 картофелины, 5 яиц, 1 луковица, майонез Способ приготовленияРыбу разомните вилкой и выложите на дно салатницы. Этот слой смажьте майонезом. Лук мелко нарежьте и обдайте крутым кипятком для удаления


Кекс «Нежный»

Из книги автора

Кекс «Нежный» Мука ................................... 2 стаканаКефир ................................... 1 стаканЯйцо........................................ 1 шт.Сахар ................................... 1 стаканПищевая сода ..................... 1 чайная ложкаИзюм, орехи или цукаты....................100 гРастительное масло ............. 1 столовая


СОУС «НЕЖНЫЙ»

Из книги автора

СОУС «НЕЖНЫЙ» Требуется: 500 г основного соуса, 80 г сливочного масла, 50 г репчатого лука, 40 г зелени, 6 желтков, 50 г белого виноградного вина, 50 г рома, 1 г лимонной кислоты или лимонного сока, соль, перец.Способ приготовления. Приготовьте основной соус из мясного бульона,


Пирог «Нежный»

Из книги автора

Пирог «Нежный» Требуется: 1 кг кукурузной муки, по 1 стакану пшеничной муки и молока, 2 яйца, 30 г дрожжей, соль.Для начинки: 1 кг картофеля, 250 г маринованной кукурузы, 2 яйца, 50 г сливочного масла, соль, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Замесите крутое тесто и


83. "НЕЖНЫЙ"

Из книги автора

83. "НЕЖНЫЙ" 2 ст. сметаны; 1,5 ст. сахара; 2 яйца; 3 ст.л. водки; 3 ст.л. крахмала; 1,5 ч.л. соды, погашенных уксусом, муки, как на оладьи. Одну половину с какао. Испечь 4 коржа, промазать кремом.КРЕМ: 2 ст.л. муки смешать с 125 г. молока, вскипятить, все смешать со 100 г сахара, все взбить,


Давонджин «Нежный»

Из книги автора

Давонджин «Нежный» ИнгредиентыДля теста: 1 кг пшеничной муки, 300 г сливочного маргарина, 3 яйца, 5 г питьевой соды, соль.Для начинки: 300 г черемши, 200 г мягкого осетинского сыра, 2 вареных яйца, 100 г щавеля, соль.Для подачи: 100 г сливочного масла.Способ приготовленияПросейте


Нежный паштет из печени

Из книги автора

Нежный паштет из печени Состав: 1 морковка, зелень, 100 г говяжьей или куриной печени, 1 яичный желток из сваренного вкрутую яйца, 1 ч. л. сливочного масла.Слегка потушить на растительном масле натертую на крупной терке морковь и добавить по 2 нарезанных веточки укропа и


Торт «Нежный»

Из книги автора

Торт «Нежный» Ингредиенты: По 200 г пшеничной муки, сгущенного молока, 180 г сахара, по 20 г ванилина, миндаля, 4 яйца, 3 груши, 1 чайная ложка разрыхлителя, сливочное масло, щепотка соли.Способ приготовления: Смешайте яйца, сахар, соль. Прогрейте на водяной бане до комнатной